Підтримуюча дієта при артриті суглобів

Підтримуюча дієта при артриті суглобів
При артриті хворому призначається медикаментозне і фізіотерапевтичне лікування, яке допомагає зняти нестерпний біль у суглобах. Медикаменти, звичайно, необхідні, але і дієті медицина відводить особливу роль. На жаль, далеко не всі страждають на артрити різної етіології дотримуються певного раціону харчування, або роблять це тільки в період загострення хвороби, не надаючи рекомендаціями лікарів належного значення. Однак, щоб стан ремісії було більш тривалим і стійким, треба уподібнитися відомому герою казки Лаймена Френка Баума - Залізного Дроворуба, який був нерозлучний зі своєю масельничкою і то і справа капав олія в свої суглоби, повертаючи йому колишню рухливість. При хворобах суглобів, будь то ревматоїдний артрит, ревматичний, подагричний або травматичний, вживання продуктів, багатих поліненасиченими жирними кислотами, антиоксидантами і рослинними оліями у вигляді лляної та оливкової, вкрай необхідно. Адже хвороби суглобів - артрити мають аутоіммунну природу виникнення, коли внаслідок збою обмінних процесів виникають антитіла, вороже налаштовані до власних тканин, які пошкоджують синовіальну оболонку. Нею вистилає порожнину кожного суглоба, так звана сумка, що містить необхідну для руху мастило. В результаті цього в порожнині починаються різні хрящові розростання, які в кінцевому підсумку призводять до набряку, деформації і почервоніння. А головне, що зовнішні зміни супроводжуються суглоба сильними болями. На підставі багаторічного практичного досвіду лікування артритів, фахівці по лікувальному харчуванню склали загальні вимоги, які необхідно дотримуватися при будь різновиди артриту. Але існують і специфічні для кожного виду рекомендації.
Принести значне полегшення при будь симптоматиці артриту може морська риба, містить в достатку жирні кислоти Омега - 3. Тому рибний день потрібно влаштовувати не раз у тиждень, а як мінімум через день. Несприйнятливість організму до жирних сортах морської риби вкрай рідко, але якщо все ж вона має місце, потрібно перейти на систематичне вживання лляної олії. Його можна вживати безпосередньо всередину, або заправляти їм салати зі свіжих овочів. Лляне олія не менш багате корисними жирними кислотами. Виключення з раціону підлягають алкоголь, каву, чорний чай. Зелений чай, навпаки, дуже корисний. Він забезпечить антиоксидантний захист. На соління, маринади, гострі приправи теж накладається табу, проте є дані, що з усіх різновидів пекучих приправ благотворний вплив на самопочуття хворого роблять імбир і куркума. Якщо до цього вони не вживалися хворим, то потрібно перевірити реакцію організму на них, щоб виключити алергію. На стан деяких хворих негативно впливають такі різновиди пасльонових, як картопля, баклажан, томат і болгарський перець. Тому до них теж слід ставитися з обережністю. У цілому дієта при артриті суглобів повинна бути схожа повноцінного здорового харчування, багатого вітамінами і мінералами, які у великій кількості є у свіжих овочах і фруктах. Не варто зациклюватися на низькій калорійності продуктів, але якщо хворий страждає надлишковою масою тіла, то це може тільки посилити проблему уражених суглобів. В такому разі, потрібно контролювати вживання легкозасвоюваних вуглеводів і тугоплавких жирів. Якщо жирна риба принесе користь, то жирне м'ясо і сало слід виключити з раціону. При артриті, що почався після травми, більше уваги приділяється колагену, який сприяє зміцненню кісткової тканини та хрящів. "Добути" його можна з холодцю або кісткового міцного бульйону. Таку ж властивість має желатин, значить корисно вживати в їжу желе. Рекомендується тваринний і рослинний білок: молочні продукти, риба, пісне м'ясо, гречка, квасоля. Подагричний артрит передбачає більш жорстку дієту, що виключає рибні, грибні та м'ясні бульйони. Всі різновиди квасолеві теж виключаються. Супи в основному вегетаріанські, а м'ясо дієтичних сортів: курка, індичка, кролик. Риба нежирних сортів у вареному вигляді або на пару, дозволяється вживання курячих яєць. Продукти, що містять насичені жири і шкідливий холестерин, виключаються. Допоміжна дієта при ревматоїдному артриті спрямована, головним чином, на підвищення імунітету, зняття запалення і посилення дії медикаментів. Харчування дробове, до 6 разів на день, багате білками, вітамінами і мінералами. Обмежуються тваринні жири, вуглеводи, сіль. Принести значне полегшення при артриті може молочно - рослинна їжа. При ревматизмі суглобів збільшується вживання овочів, фруктів, ягід. Особливо цінні при артриті яблука, сливи, чорниця, чорна смородина. Рекомендуються трав'яні відвари, відвар шипшини, смородини, висівок. Так як важливі продукти, багаті антиоксидантами, то слід звернути увагу на фрукти і овочі яскравих кольорів: плоди цитрусових, морква, яблука червоних сортів. Помічено, що сік граната, ананаса і апельсина сприяють зменшенню болю в суглобах. Проте людям з виразкою шлунка слід проявляти обережність. Якщо при подагрі лікарі радять збільшити вживання вільної рідини понад 2 - х літрів в день за рахунок лужних мінеральних вод, то при ревматичному артриті її кількість скорочується до літра. Вибір дієти допоможе зробити лікар - ревматолог на підставі повного обстеження. Забезпечити успіх може рекомендований раціон харчування, якщо хворий дотримується його протягом 2 - х років, але ще краще заради свого здоров'я змінити докорінно спосіб життя. Самі звичайні продукти харчування здатні запобігти руйнуванню кісткової тканини і відновити хрящову. Якщо вчасно не зупинити розпочатий процес руйнування суглобів, то хворого може очікувати інвалідність. Постійна дієта може не просто принести тимчасове полегшення, але і зупинити хворобу. Тому не варто нею нехтувати.
Додати коментар