Для чого застосовується стіл 6 лікувальної дієти?

Для чого застосовується стіл 6 лікувальної дієти?
При відповідальному підході до будь-якого серйозного захворювання людину слід підходити ретельно, дотримуючись режим прийняття всіх необхідних процедур, ліків, в тому числі режиму дня і харчування. Треба сказати, що величезний вплив на процес одужання пацієнта має якість прийнятої їм їжі. Зараз можна знайти безліч санаторіїв, які також роблять великий акцент на те, чим повинна харчуватися людина для того, щоб підтримувати своє здоров'я. Така система отримала назву лікувальне харчування, дієти в якому прекрасно збалансовані і правильно підібрані. Для зручності лікування певних груп захворювань фахівцями були названі продукти, які повинен вживати той чи інший пацієнт на протязі всього циклу одужання. Так, з'явилися збалансовані комплекси з певних продуктів, які розділені на лікувальні столи. Дієти з певним номером столу належать окремим захворювання. Тому буде цікаво знати, яким характеристикам відповідає дана дієта і яке її призначення. До категорій захворювань, які відносяться до дієтичного столу номер 6 є подагра і сечокам'яна хвороба з утворенням каменів, що складаються з солей. Пацієнти з характерними ознаками цих захворювань зустрічаються навіть серед представників молоді. Стіл 6 дієта може призначається і при лікуванні. Необхідно в першу чергу сказати про те, яким процесам піддається організм пацієнта, при повному дотриманні такої дієти. По-перше, відбувається нормалізація чинного обміну пуринів в організмі, тим самим йде значне зменшення рівня сечової кислоти і утворення солей у всій сечовий структури. Такий стіл може повністю перетворити процеси, що відбуваються в сечовій системі, в бік лужних реакцій. Відповідно, в комплекс даного столу не можуть входити ті продукти, які містять щавлеву кислоту і велику кількість пуринів.
Склад продуктів, що входять в цей комплекс, полягає в збалансованому вживанні в їжу продуктів, що містять натрій хлорид. Одночасно збільшується споживання молочних продуктів, фруктів, овочів і будь-якої рідини. Також необхідно бути під постійним наглядом лікаря, щоб він міг вести спостереження за роботою серцево-судинної системи пацієнта. В більшості випадків буває, що у людини не працює повноцінно серце і тому список продуктів в раціоні може скорочуватися, виключаючи білкову та жирну їжу. При цьому, якщо враховується факт пацієнта ожиріння, також продукти можуть виключати з раціону вуглеводи. Температура приготованих страв при вживанні їх пацієнтів повинна бути середнім, тобто не дуже гарячою і не холодною. Говорячи про конкретні цифри і характеристики продуктів, які містить у собі дієт стіл 6 необхідно сказати, що вміст у продуктах жирів має становити від 80 до 90 грам, білків - близько 80 г, вуглеводів - близько 400 грамів, з яких 80 грам становить цукор. Загальна кількість споживаних калорій - близько 2700 ккал. Рідина, випивати пацієнтом, не повинна перевищувати двох літрів. Наприклад, до складу споживаної пацієнтом рідини можуть входити: чаї (з додаванням лимона, молока) , кава (з молоком) , всілякі відвари, компоти і морси. При дотриманні такого столу рекомендується їсти молочні продукти. Необхідно запам'ятати, що склад страв даного столу в більшості своїй вегетаріанські та не повинні при цьому бути досить важкими. Це можуть бути овочеві супи з крупою або молочні каші. Вживання випічки також може обмежуватися або містити великий відсоток висівок і житнього борошна. Для любителів м'ясної їжі її вживання необхідно звести до мінімуму у вареному вигляді (двох разів у тиждень цілком достатньо) . Рекомендовані масла - рослинна олія, вершкове і топлене. Любителям маринадів і солінь необхідно обмежити себе, а то й зовсім виключити з раціону подібні страви. Дозволяється до вживання ікра з кабачків або баклажанів. Ягоди можуть бути різними, крім журавлини, інжиру і малини. Серед солодощів - проста карамель, мед, варення, мармелад, зефір або пастила. Підводячи підсумок, можна скласти приблизне меню одного дня такої дієти. Наприклад, свій сніданок можна почати овочевим або фруктовим салатом, трав'яним відваром і пудингом з яблук, моркви та пшона. На обід можна приготувати молочний суп, картопляні або морквяні котлети, кисіль. Непоганий вечеря може складатися з овочевих голубці з рисом, сирників і чаю з шипшини. Відвар із пшеничних висівок послужить хорошим напоєм перед сном. Перш ніж самостійно використовувати подібні дієти, рекомендується пройти повне обстеження свого організму, а також проконсультуватися з фахівцем. В іншому випадку самодіяльність може стати згубною.
Додати коментар