Як харчуватися при підвищеній кислотності шлунка для полегшення проявів?

Як харчуватися при підвищеній кислотності шлунка для полегшення проявів?
В даний час величезна кількість людей стикаються з такою надзвичайно серйозною проблемою, як підвищена кислотність. Харчування у цьому випадку повинне бути правильним, інакше впоратися з цим захворюванням буде дуже складно. Підвищена кислотність шлунка - захворювання, з яким дуже часто стикаються сучасні люди. Неправильне харчування, стреси, шкідливі звички - все це може спровокувати цю хворобу. Захворювання характеризується тим, що в шлунку людини починає виділятися велику кількість шлункового соку, який поступово роз'їдає його слизові оболонки, завдаючи хворому дискомфорт. При підвищеній кислотності людина відчуває біль в районі шлунку, яка може посилитися під час прийому їжі або в той момент, коли він відчуває почуття голоду. Також хворого мучить печія і відрижка. В даний час є безліч медичних препаратів, які допоможуть впоратися з недугою, але лікарі запевняють, що все це викликає лише тимчасове полегшення. Для того, щоб впоратися із захворюванням необхідно, перш за все, правильно харчуватися. Спеціальна дієта повинна стати основою лікування. Фахівці розповідають, як харчуватися при підвищеній кислотності шлунка. Хворому не слід вживати в їжу шкідливі продукти. До таких відносяться алкогольні напої, смажені страви, "фаст-фуд", газована вода, солодкі газовані напої. Вживання таких продуктів у їжу не тільки провокує вироблення шлункового соку, але і здатне привести до такого захворювання, як виразка. Потрібно запам'ятати, що при підвищеній кислотності слід назавжди забути про гострі і кислі страви. Маринована продукція також повинна перебувати під суворою забороною.
Основу дієтичного раціону повинні складати каші. При цьому їх можна варити як на воді, так і на молоці. Цукор краще не додавати, або додавати в дуже скромних кількостях. Для приготування каші краще використовувати перлову крупу, вівсяні пластівці, рис. Такі каші обволікають стінки шлунка, створюючи захист від агресивного впливу на них кислого середовища. Крім каш можна варити нежирні бульйони. Для їх приготування краще використовувати дієтичне м'ясо, рибу. Суп не повинен бути жирним. Він повинен готуватися без засмажки. Для цього овочі необхідно закидати в киплячий бульйон в сирому вигляді. Лікарі запевняють, що вже через кілька тижнів регулярного вживання в їжу каш і бульйонів, людина відчує поліпшення самопочуття. До дієтичних страв відноситься відварне м'ясо, варена риба. На обід їх краще поєднувати з відварним рисом, гречкою, тушкованими овочами. Необхідно відзначити, що для дієтичного харчування підходять всі види теплової обробки, крім смаження. Продукти можна пасерувати, варити, тушкувати, запікати, але тільки не смажити. До дієтичних страв не можна подавати гострі соуси і приправи. Деякі дієтологи запевняють, що бажано відязикатися також і від солі, або звести її добове споживання до мінімуму. Тим, хто страждає від підвищеної кислотності, необхідно з обережністю вводити в свій раціон овочі та фрукти. Деякі з них можуть погіршити стан хворого. Наприклад, не рекомендується вживати редьку, щавель, ягоди, цитрусові. Варто відязикатися від всіх продуктів харчування, які мають різкий або кислий смак. Особливу увагу також слід приділити і напоїв. Людям, які страждають від підвищеної кислотності, ідеально підійде несолодкий і неміцний чай, чиста вода, компоти з солодкуватих ягід. При цьому компоти повинні бути розведеними. Деякі дієтологи радять також пити киселі. Можна пити мінеральну воду, але в даному випадку підійде тільки лікувальна вода, дія якої спрямована саме на зниження кислотності. Їх ще називають лужними водами. Починати пити їх краще після того, як хворий обговорить це зі своїм лікарем. Всі напої краще пити виключно між прийомами їжі, але ніяк не після трапези. Людям з підвищеною кислотністю, варто відязикатися від свіжих соків. При вживанні будь-яких соків їх потрібно досить сильно розбавити водою. На час лікування хворим краще відязикатися від шкідливих звичок. Куріння, як і вживання алкоголю, в даному випадку можуть лише погіршити ситуацію. Дуже важливо стежити за складом придбаних продуктів. Необхідно відязикатися від товарів, до складу яких входить велика кількість консервантів, барвників та інших шкідливих добавок. Дотримуючи всі рекомендації лікарів, хворий дуже швидко відчує поліпшення самопочуття. У будь-якому випадку, тим, хто схильний до загострень, пов'язаних з підвищеною кислотністю, необхідно постійно дотримуватися принципів здорового харчування. Фахівці дають поради з приводу того, як харчуватися при підвищеній кислотності, а хворі повинні неухильно виконувати всі приписи. В іншому випадку, впоратися з недугою так і не вдасться.
Додати коментар