Правильне харчування при захворюваннях опорно-рухового апарату: Як боротися із зайвою вагою?

Правильне харчування при захворюваннях опорно-рухового апарату: Як боротися із зайвою вагою?
На опорно-рухову систему нашого організму щодня лягає велике навантаження, яка ще більше посилюється при наявності зайвої ваги. Надлишкова маса тіла призводить до розвитку багатьох захворювань, у тому числі викликає ураження суглобового апарату - артрози і артрити, згубно впливає на стан хребта, провокуючи розвиток остеохондрозу та гриж міжхребцевих дисків. Для успішного лікування патологій опорно-рухового апарату недостатньо використання медикаментозних засобів. Потрібно обов'язково знизити масу тіла й утримувати її на нормальному рівні. Сучасні дослідження доводять, що зниження маси тіла на 5% відносно вихідної (при наявності у пацієнта ожиріння) надає кращий профілактичний і лікувальний ефект, ніж застосування всіх терапевтичних процедур разом узятих.
Схуднути, використовуючи тільки фізичні навантаження, не дотримуючись правил харчування, неможливо. До того ж людина, що страждає тими чи іншими захворюваннями опорно-рухового апарату, часом не може дозволити собі інтенсивних занять спортом в силу обмеження рухливості.

Отже, які правила потрібно дотримуватися, формуючи свій щоденний раціон харчування, пацієнтам, які бажають знизити вагу без шкоди для здоров'я?


Перше правило - не можна сильно обмежувати себе в їжі.


Дієта для схуднення повинна бути збалансована, і містити необхідну для нормальної життєдіяльності організму кількість білків, жирів, вуглеводів і вітамінів. Основний принцип, на який спирається правильне харчування - підрахунок калорій. Для того щоб процес схуднення відбувався плавно, потрібно знизити добову кількість споживаних калорій, але як і раніше слід вводити в їжу високопоживні продукти.



Друге правило - треба зменшити кількість жирів в їжі.


Повністю виключати жири з раціону харчування не можна, вони необхідні для нормальної життєдіяльності організму. Для цього достатньо вживати з їжею 40 - 50 грамів жиру в день, частка ліпідів у загальної добової калорійності не повинна перевищувати 30%. Уникайте приймати в їжу: жирне м'ясо, вершки, сметану, сало, майонез, вершкове олія, плавлені сирні сирки, морозиво та кондитерські вироби з кремом. Продукти краще не смажити, а запікати або тушкувати.


Третє правило - "Так!" корисних вуглеводів.


Основним джерелом енергії для нашого організму є вуглеводи. Однак при надлишку вуглеводів організм людини перетворює частину цукрів в жири, які відкладає "про запас". Для людей, інтенсивно займаються спортом або фізичною працею, добова потреба в вуглеводах складає 400 - 500 р., з них вміст цукрів (сахарози, фруктози, глюкози) має бути не більше 50 - 100 р., а інші вуглеводи повинні бути представлені крохмалем. Слід обмежити споживання цукру (100% вуглеводів!), борошняні вироби, цукерки, варення, мед, картопля.
Продукти, вміст складні вуглеводи, дуже корисні - вони дають відчуття ситості, але не шкодять фігурі. До таких належать - крупи (особливо гречана), хліб з цілісних зерен злаків, сухі дієтичні хлібці.


Четверте правило - вживання клітковини.


Для того щоб знизити вагу тіла необхідно включати в дієту продукти, багаті клітковиною. Вона не перетравлюється організмом, але стимулює роботу кишечника, сприяє очищенню організму, виводячи з нього шлаки і надлишки холестерину, а також позитивно впливає на ріст нормальної кишкової мікрофлори. Велика кількість клітковини міститься в рослинній їжі, висівках і житньому хлібі. Основою раціону для зниження ваги повинні служити овочі і фрукти. Це прекрасне джерело вітамінів і мінеральних речовин. У сирих овочах наявна тартронова кислота, яка перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири. Овочі мають високу поживну цінність, але при цьому володіють низькою калорійністю. Салати з свіжих овочів (капусти, моркви, редиски, ріпи, редьки), заправлені невеликою кількістю рослинної олії (краще оливкової), прекрасно вгамовують відчуття голоду і добре засвоюються.


П'яте правило - "режим, ще раз режим"


Необхідно дотримуватися режиму харчування, вживати їжу від 3 до 5 разів на добу. Намагайтеся найбільш калорійні страви споживати вранці і вдень. Якщо між прийомами їжі Ви відчуєте відчуття голоду, то можна з'їсти яблуко або морквину, але не шоколад або бутерброд. Дотримання такого режиму харчування корисно не тільки тим, хто хоче схуднути, але і тим людям, які піклуються про своє здоров'я.


Шосте правило - не їсти на ніч.


Ще одним правилом для бажаючих схуднути, повинно бути, припинення прийому їжі перед сном. Вечеря, легкий і необільний треба планувати за 3 - 35 години до сну. Пояснюється це тим, що під час сну організм споживає дуже мало енергії, а значить з'їдена їжа, починає вночі відкладатися у вигляді жиру, що сприяє розвитку та прогресуванню ожиріння.
На закінчення декілька простих, але корисних рад:



На самому початку дотримання дієти, поки Ви будете звикати до нового раціону, можна з'їдати великі обсяги їжі, але з низькою калорійністю.




Пийте багато рідини (воду без газу, слабкий зелений чай, розведені у 2-3 рази несолодкі соки).




Харчуйтеся дрібно і часто, не допускайте великих перерв у прийомі їжі, інакше розігрався "звірячий голод" не дасть контролювати себе.




Якщо Ви не займаєтеся важкою фізичною працею або спортом, то калорійність добового раціону повинна бути менше 2500 кілокалорій для чоловіків і 1700 кілокалорій для жінок. У деяких випадках калорійність раціону може бути зменшена ще більше - до 2000 року для чоловіків і 1300 - для жінок.




Намагайтеся в приготуванні їжі використовувати менше спецій і прянощів. Їх аромат сприяє посиленню апетиту, навіть у тому випадку, якщо Ви ситі. Навпаки, запахи м'яти, банана, зеленого яблука, троянди або лаванди притупляють вираженість апетиту.



Правильну дієту з урахуванням індивідуальних особливостей організму підбере лікар - дієтолог. Дотримання перерахованих вище принципів харчування призведе до стійкого позитивного результату, послужить прекрасною профілактикою захворювань опорно-рухового апарату, поліпшить самопочуття і подарує легкість руху.
Додати коментар