Розжуємо: Жувальна гумка може бути корисною для тіла і розуму.

Розжуємо: Жувальна гумка може бути корисною для тіла і розуму.
(CNN) - Якщо ви хочете приборкати апетит і поліпшити пам'ять, ви, напевно, робите вправи, вживаєте здорову їжу і намагаєтеся поспати.
Дослідження показало, що у студентів, що жують жувальну гумку, позначки краще порівняно з тими, хто цього не робить.
Це все, звичайно, добре, але, можливо, варто спробувати жувати жувальну гумку без цукру.
У всякому разі, саме так подумали автори дослідження, профінансованого Науково-Дослідним Інститутом Wrigley і представленого на засіданні «Experimental Biology 2009» на цьому тижні (в 20х числах квітня). Ці дані є частиною зростаючої кількості проведених досліджень, що дають американцям приводи жувати і жувати жувальну гумку.
Одна з пропозицій дослідників полягає в тому, щоб легалізувати в школах жувальну гумку. Це новітнє дослідження показує, що жування гумки може призвести до кращих результатів у навчанні.
Вчені з медичного коледжу Бейлор розділили на 2 групи 108 учнів у 8 математичному класі в Х'юстоні, Техас, і спостерігали за ними протягом 14 тижнів. Одна група жувала жуйку в той час, коли вони робили уроки і під час перевірок їх знань. Друга група досліджуваних взагалі не жувала жуйку.
Результати здивували. Оцінки учнів, жують жувальну гумку, за стандартні математичні тести були на 3 відсотки вище в порівнянні з тими, хто не жував її. І їх підсумкові оцінки також були краще.

«Жування гумки - легкий спосіб, за допомогою якого учні можуть отримати потенційне перевагу в навчанні», - стверджує Крейг Джонстон, доктор філософії, провідний дослідник і інструктор в питаннях харчування у відділенні педіатрії коледжу медицини Бейлор.
Він також повідомив, що вчителі несподівано виявили: учням, жують жувальну гумку, потрібно менше перерв, вони приділяють навчанню більше уваги і більш посидючі.
Інше дослідження додає до основі докази, засновані на почутті насичення, яке дає жування гумки. Вчені з Алігатора Державного Університету досліджували 115 чоловік, регулярно жують жувальну гумку, і пригостили їх обідом. Вони виміряли їх апетит до і після обіду, і виявили, що ті, хто жував жувальну гумку протягом 3х годин після обіду, вживали менше висококалорійної їжі. Люди, які жують жувальну гумку, також повідомляли, що у них зменшується відчуття голоду і тяга до солодкого.
«Сумарна калорійність перекусів знизилася на величину від 40 до 60 калорій. Схоже, наявність чого-небудь у роті заспокоює апетит», - пояснює Підлоги Гайсельман, доктор філософії, провідний дослідник і фізіологічний психолог.
Так чи стане жування гумки з наступним минущих напрямків в дієтах? Нутриціології та лікарі пропонують ставитися до цього зі здоровою часткою обережності.
«Єдина причина дослідити це - прагнення збільшити продажу жувальної гумки», - попереджає Меріон Нестле, доктор філософії, нутриціолог Нью-Йоркського університету і автор книги «Чим харчуватися?».
Але Нестле визнає, що вживання жувальної гумки може приносити невелику користь: «У жувальній гумці немає калорій. Якщо вона допомагає є менше, це може бути корисним».
Що стосується поліпшення успішності, Нестле знайома з результатами, що показують, що якщо голодних дітей годувати сніданком, вони будуть краще вчитися, але це - «мильна бульбашка» Алігатора Державного Університету.
Нестле дотримується обережності щодо фінансів, закачаних у дослідження індустрією жувальної гумки. «Проспонсированные дослідження практично без варіантів нададуть результати, що відповідають економічним інтересам спонсора.[Их]завжди проводять так, щоб проконтролювати неможливість альтернативного пояснення результатів».
Якщо відсторонитися від знахідок, проспонсированных виробниками, є серйозний доказ того, що вживання жувальної гумки дуже корисно для здоров'я зубів і допомагає проти кислотного рефлюксу.
На сайті Американської Асоціації Дантистів про це сказано: «Жування жувальної гумки без цукру протягом 20 хвилин після їжі допоможе запобігти руйнуванню зубів», і там же рекомендовано вживати жувальну гумку, схвалену ПЕКЛА. Слина, яка виробляється в роті в процесі жування, змиває кислоти і бактерії, таким чином захищаючи зуби.
Крім того, незалежне дослідження показало, що крім боротьби з руйнуванням зубів, жувальна гумка допомагає зменшити симптоми кислотного рефлюксу. Потік слини може призвести до зниження кислотності в шлунку.
Також, є первинне доказ того, що жування гумки збільшує приплив крові до мозку і голові, і це збільшення може досягати 25 відсотків, але поки що ніхто не може пояснити, який вплив цей приплив крові може чинити на придбання знань.
Що стосується харчування, дослідження Клініки Мейо виявив, що при роботі щелеп тіло спалює 11 калорій на годину. «Постійне жування гумки більшою мірою корисно, ніж шкідливо», - стверджує доктор Майкл Беннінґер, голова Інституту Голови і Шиї в Клініці Клівленда, штат Огайо.
«Це незрівнянно з курінням. Негативні сторони мінімальні», - додає Беннінґер. «Є люди, яким, ймовірно, не варто жувати гумку, наприклад, люди з розладами скронево-нижньощелепного суглоба і м'язів, люди, з хронічним головним болем напруги, або ж якщо ви скрипите уві сні зубами».
Популярність жувальної гумки продовжує зростати разом з тим, як виробники пропонують нові смаки, упаковки і марки. Тільки в минулому році продажі склали 12 більйона доларів, а продаж жувальної гумки без цукру збільшилися більш ніж на 11 відсотків у 2008 згідно маркетингового дослідження, наданим Information Resources Inc. Це, безумовно, великий бізнес, ймовірно, старому, як світ, продукт.
Стародавні культури усього світу знайшли свої власні аналоги жувальної гумки. Греки називали її мастикою. Майа жували смолу саподиллы і називали її чикл. Корінні американці запропонували раннім європейським поселенцям в Новій Англії смолу хвойних дерев.
Цікаво, що смола дерев давним-давно не використовується для виготовлення жувальної гумки. В наші дні вона складається з синтетичних інгредієнтів і володіє солодким смаком. Додавши сорбітол, речовина, яка у великих дозах є проносним, можна виготовити жувальну гумку без цукру.
Що стосується думки про те, що якщо проковтнути жуйку, вона на багато років залишиться у вас в животі, фахівці стверджують, що це міф. Жувальна гумка пройде через тіло, не переварившись.
В той час, як Науково-Дослідний Інститут Wrigley відмовляється повідомити, скільки грошей він витрачає на дослідження, він відкрито повідомляє про їх об'єктивності. «Ми надаємо споживачам причини для того, щоб жувати гумку», - стверджує Гіл Левейлль, доктор філософії, виконавчий директор Науково-Дослідного Інституту Wrigley.
Але медичні експерти згодні з тим, що вживання жувальної гумки може бути інструментом, за допомогою якого люди намагаються зменшити проблему ожиріння.
Згідно Американської Дієтичної Асоціації: «Якщо ви жуєте дві платівки жувальної гумки, що містить 20 калорій замість того, щоб з'їсти пару печива з шоколадною крихтою, що містять 140 калорій ви використаєте на 120 калорій менше».
Додати коментар