Дієта при хронічному панкреатиті

Дієта при хронічному панкреатиті
При хронічному панкреатиті також важливо дотримання дієти .
Необхідно збільшити споживання білка і зменшити вживання жирів і вуглеводів, зокрема цукру. Слід відязикатися від грубої клітковини, виключити смажені страви. Слід прагнути споживати більше вітамінів. Бажано встановити режим харчування - 5-6 разів на день.
Зразкове меню на день:
Перший сніданок: на перше можна зварити м'ясо, на друге - вівсянку з молоком, чай.
Другий сніданок: омлет з яєчного білка на пару і відвар шипшини.
Обід: суп вегетаріанський з нашаткованих овочів, будь-страва з вареного м'яса, в якості гарніру варена картопля, компот із сухофруктів.
Полудень: сир кальцинований, чай з молоком.
Вечеря: приготувати рибу, морквяне пюре, чай з молоком.
На ніч: випити склянку кефіру.
При цьому в раціоні повинні бути присутніми тільки нежирні сорти м'яса і риби. І як ви напевно встигли помітити - тільки у відварному, бажано подрібненому вигляді, ніяких смажених страв. Допускаються молочні продукти, але з мінімальним відсотком жирності. Пити рекомендується тільки натуральні соки, не містять цукор, а також чай і відвари сухих фруктів.
При панкреатиті не допускається вживання гострої їжі, різних консервацій, копчених і маринованих продуктів, газованих і алкогольних напоїв, солодкого.

Загалом, раціон хворого панкреатитом повинен бути побудований з швидко переваривающихся продуктів . Така дієта в комплексі з відповідним лікуванням прискорить поліпшення стану хворого.
Додати коментар