ПРОДУКТИ , ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ХОЛЕСТЕРИН

ПРОДУКТИ , ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ХОЛЕСТЕРИН
Раніше вважалося, що підтримувати рівень холестерину в нормі можна тільки за допомогою спеціальних дієт і таблеток. Але наука не стоїть на місці: учені знаходять усе нові й нові продукти, що допомагають боротися зі шкідливим холестерином.
ПРОДУКТИ , ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ХОЛЕСТЕРИН


Нещодавно, наприклад, британські медики заявили, що надзвичайно корисними для серця і судин є фісташки. Вчені набрали групу добровольців і кожну тиждень годували їх за певною схемою. В основному раціон піддослідних становили згідно з однією з низкожировых дієт, зазвичай рекомендуються людям з хворобами серцево-судинної системи. Але один раз до меню групи додали ще і фісташки. Половину норми горішків люди з'їдали всуху, інше додавалося в їжу - в салати, до м'яса і так далі.
За результатами експерименту, медики зробили висновок, що додавання до дієти фісташкових горіхів надзвичайно корисно для серця і судин, причому користь збільшується паралельно дозі. Можливо, припускають лікарі, цей ефект пов'язаний з вмістом в горішках особливої речовини, що впливає на холестериновий обмін в організмі.
Раніше вважалося, що фісташки корисні для серцево-судинної системи тільки завдяки вмісту жирних кислот. Грунтуючись на обсязі цих речовин в горішках, медики визначили, на скільки саме споживання фісташок повинно знизити рівень холестерину в крові піддослідних. Однак результати перевищили очікування в 7 разів!

Що знижує холестерин?
ПРОДУКТИ , ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ХОЛЕСТЕРИН


1. ВИШНЯ. Американські дослідники нещодавно виявили, що щоденне вживання вишні знижує не тільки холестерин, але й ризик заробити діабет і артрит. Причому вживати ягоду не обов'язково свіжою - зійдуть варення, компоти і навіть повидло. Чим темніше колір вишні, тим краще, тому що цілющим ефектом володіє пігмент, що надає вишні її червоний відтінок.
2. АРТИШОК. Екстракти з листя цієї рослини традиційно використовувалися для лікування гастритів і захворювань сечостатевих шляхів. Тепер же британські лікарі радять застосовувати його і для профілактики серцево-судинних недуг. Дослідження показали, що вживання екстракту артишоку щодня протягом 3 місяців знижує рівень холестерину, причому на довгий термін.
ПРОДУКТИ , ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ХОЛЕСТЕРИН


3. ЧОРНИЦЯ. Дослідження, проведене під керівництвом міністерства сільського господарства США, показало, що чорниця-надзвичайно багата птеростилбеном - антиоксидантом, також виявлений у винограді і червоному вині. Як припускають американські дослідники, ця речовина здатна стимулювати в організмі холестериновий обмін, тим самим знижуючи кількість шкідливих молекул. По силі ефект від споживання чорниці, стверджують лікарі, можна порівняти з впливом деяких лікарських препаратів.
4. ЧАЙ. Дослідження властивостей чаю було проведено в одній з найбільш чайних країн світу - Китаї. Тамтешні медики кажуть, що чай - як чорний, так і зелений, - здатний збити рівень холестерину на 16%, однак у вигляді напою його вживати недостатньо. Справа в тому, що в ході експерименту випробуваним давали капсули з екстрактом чайного листа, за вмістом корисних елементів еквівалентні 35 чашках чорного і 7 чашок зеленого чаю. Випити стільки за день, ясна річ, не просто складно - небезпечно для здоров'я. До того ж лікарі ще не впевнені в тому, що і чайний екстракт в такій кількості не завдасть ніякої шкоди здоров'ю пацієнтів, тому не радять кидатися на чай, як на панацею. 5 чашок чаю в добу цілком достатньо, щоб насолодитися його цілющими ефектами і не нашкодити собі.
ПРОДУКТИ , ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ХОЛЕСТЕРИН


5. ВОЛОСЬКИЙ ГОРІХ. Багато горіхи, в тому числі бразильські, мигдаль і каштани, містять корисні монопредельные жири, здатні боротися з холестерином. У волоських горіхах їх особливо багато. Однак переборщувати не варто - можна пошкодити своїй фігурі.
6. ОЛИВКОВА ОЛІЯ. Містить ті ж корисні жири, що й горіхи.
7. КВАСОЛЯ. Бобові містять особливий вид клітковини, здатний виводити холестерин з організму. Експеримент американського фахівця з харчування Джеймса У. Андерсона показав, що 300 грамів вареної квасолі достатньо, щоб знизити холестерин на 20% за 3 тижні.
Що підвищує холестерин?
1. МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ. Молоко, сир, вершки та інші молочні продукти підвищеної жирності. Якщо вже любите молоко і не хочете відмовлятися від дози міститься в ньому кальцію, вибирайте знежирене або низкожировое.
ПРОДУКТИ , ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ХОЛЕСТЕРИН


2. ЧЕРВОНЕ М'ЯСО. Якщо ви стежите за холестерином, забудьте про свинині та яловичині. Кращий варіант для вас - біле м'ясо птиці, особливо індички: вона з домашніх птахів вважається дієтичною. Тільки не забудьте перед приготуванням видалити шкіру: близько неї як правило і збирається шкідливий жир.
3. МАРГАРИН. Більшість виробників роблять маргарин на основі так званих транс-жирів, які, за підрахунками американських статистів, вбивають близько 150000 чоловік у рік тільки в Сполучених Штатах. Пам'ятайте: маргарин не тільки продається в пачках в супермаркетах, але і міститься в багатьох кондитерських виробах і випічці.
4. ФАСТ-ФУД. Багато продукти швидкого приготування містять ті ж транс-жири - це поп-корн, пончики, чіпси. Відмовтеся від цих ласощів, і знизити рівень холестерину вдвічі, стверджують лікарі.
Міфи про холестерин
ЯЙЦЯ насправді не підвищують рівень холестерину, як вважалося до цих пір. Таку заяву зробили британські медики, останнім часом активно вивчають проблему холестерину з-за різкого збільшення смертності від серцево-судинних захворювань в країні.
Вони провели експеримент, набравши добровольців і посадивши їх на одну і ту ж дієту з недостатньою кількістю жиру. Однак половині з них на сніданок давали каші, а іншим - по два варених яйця. Коли експеримент закінчився, медики виміряли рівень холестерину у всіх учасників - і він виявився однаковим. Тобто два яйця в день ніякої шкоди серцево-судинній системі не завдали.
ПРОДУКТИ , ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ХОЛЕСТЕРИН


ЧАСНИК насправді не здатний знизити холестерин в крові . Раніше вважалося, що це пахуче рослина надзвичайно корисно для судин і може навіть позбавити від гіпертонії. Однак експеримент за участю 200 осіб показав, що щоденне вживання часнику протягом 5 місяців ніяк не відбилося на рівні холестерину. Хіба що дихання і піт учасників стали більш пахучими.
Додати коментар