Дієта при алергії

Дієта при алергії
Дієта при алергії - один з найважливіших компонентів лікування, оскільки в період загострення хвороби до основного алергену можуть приєднатися додаткові. Справа в те, що в цей час організм вкрай гостро реагує на певну речовину, і тому, вживаючи в їжу аналогічні агресивні компоненти, можна добитися і на них визначеної алергійної реакції: таким чином, хвороба тільки ускладниться і позбутися від неї буде важче.
Тим не менш, дотримання суворої дієти теж небажано, оскільки це може викликати порушення в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту: призвести до запорів, здуття, поганої засвоюваності іншої їжі. А оскільки алергія у багатьох випадках викликається порушеннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту, то це також може привести до ускладнення.

Дієта при харчовій алергії


Дієта при алергії, що проявляється на шкірі у вигляді кропив'янки, повинна, в першу чергу, виключати алерген.
Дієта при алергії у дорослих може бути більш суворою, ніж у дітей, оскільки останнім необхідно максимальну кількість поживних речовин для росту організму.
У цей час потрібно відязикатися від гострих приправ та інших продуктів з агресивними речовинами.
З раціону виключають:

  • цибулю і часник;

  • хрін, редьку і редис;

  • гірчицю і майонез;

  • томатну пасту і консерви;

  • будь-які гострі соуси.


  • Обмежити в раціоні необхідно наступні продукти:

  • рибу;

  • копченості;

  • сир;

  • ковбасу;

  • овочі - морква і буряк;

  • фрукти - полуниця, червоні яблука, апельсини, мандарини, грейпфрут.


  • У період алергії бажано дотримуватися такого принципу при виборі продуктів - відязикатися від овочів і фруктів червоного кольору.
    У період алергії вирішуються наступні продукти:

  • варена або тушкована картопля (перед приготуванням його потрібно очистити і дати настоятися в холодній воді кілька годин, щоб він містив менше крохмалю);

  • відварне м'ясо кролика і яловичини;

  • коричневий рис і пшоно;

  • рослинне і вершкове олія;

  • банани.


  • Слід враховувати, що м'ясо риби може викликати алергію навіть у здорової людини, тому її рекомендують включати в раціон, якщо достеменно відомо, що на цей продукт, що раніше не виникала алергічна реакція.

    Дієта при алергії на білок


    Якщо відомий алерген, то його потрібно виключити. Тому при алергії на білок виключають будь-яке м'ясо на 1 місяць. Оскільки білок - основний «будівельний» матеріал в організмі, то в період дієти краще приймати синтетичні амінокислоти, які частково замінюють ця речовина.

    Дієта при алергії на молоко


    Відповідно, при алергії на молочні продукти, виключаються:

  • молоко;

  • сир

  • кефір;

  • йогурт;

  • ряжанка.


  • Дієта при алергії у дітей на солодке


    У дітей часто розвивається алергія на солодощі: цукерки, шоколад, халву та ін. Дієта на такі продукти повинна строго виключати їх з раціону. Сьогодні різні цукерки і шоколад містять безліч ароматизаторів і барвників, які і стають причиною алергії. Тому такі продукти краще вживати в невеликій кількості, навіть якщо у людини немає алергії.
    Дієта при алергії

    Дієта годуючої мами при алергії


    Оскільки завдяки молоку матері у дитини формується міцний імунітет, бажано в цей період дотримуватись самої делікатної дієти. У будь-якому випадку, у раціоні повинні бути білки, і жири, і вуглеводи: фрукти і овочі, каші, рослинне і вершкове олія, а також відварна яловичина або кролятина.

    Дієта при лікарській алергії


    Серед медикаментів, які викликають алергію, лідирують аспірин і антибіотики. Аспірин найчастіше призводить до кропивниці, а антибіотики можуть викликати і більш важку реакцію: набряк Квінке, бронхоспазм тощо
    Дієта при алергії на антибіотики повинна допомогти організму позбавитися від токсинів: для цього краще включати в раціон буряк і чорнослив. Вони послабляют стілець, що дозволяє запобігти запори, які часто викликає тривалий прийом антибіотиків через порушення мікрофлори кишечника.
    Додати коментар