Дієта при подагрі

Дієта при подагрі
Одним з частих хронічних захворювань суглобів є подагра
Подагра - це захворювання обумовлене порушенням обміну речовин, зокрема, пуринового обміну, (затримкою і накопиченням в організмі сечової кислоти і її солей, откладывающихся, головним чином, в суглобах і суглобових сумках, найчастіше в суглобах першого пальця стопи, в гомілковостопних і колінних суглобах).
Значиму роль у розвитку захворювання відіграє харчування.
Постійне переїдання, особливо вживання великої кількості м'яса та інших продуктів, що містять, так звані пуринові підстави негативно впливає на характер захворювання. Спадкова схильність і малорухливий спосіб життя також мають велике значення.
У лікуванні подагри основна роль відводиться спеціальній дієті. Метою такої дієти є нормалізація пуринового обміну.
Дієта містить нормальну кількість жирів (80 - 90 г), вуглеводів (400-450 г), знижена кількість білків (70-80 г) і кухонної солі (8-10 м), підвищену кількість рідини (2-25л).
Маса добового раціону 3 кг
Енергетична цінність 2500-2700 ккал в добу.
М'ясо і риба готуються тільки у відварному вигляді.
Хворі повинні харчуватися 4-5 разів на добу. Температура їжі звичайна.


Рекомендовані продукти:





хліб пшеничний і житній сірий, білий хліб і вироби з здобного тесту в обмеженій кількості.




щі, борщі, розсольник, борщ, молочні, вегетаріанські і фруктові супи.




нежирні сорти м'яса і риби 1-2 рази в тиждень.




різні овочі, фрукти, ягоди у натуральному вигляді і різних формах приготування, розвантажувальні дні з застосуванням сирих овочів і фруктів.




страви з круп і макаронних виробів в помірній кількості.




яйця - 1 шт. в день.




молоко, молочнокислі продукти, сир і страви з них.




соуси томатний, молочний, сметанний.




лимонна кислота, зелень петрушки і кропу.




лужні мінеральні води, відвар шипшини, неміцний чай з молоком.




рослинне і вершкове олія.











Не рекомендовані продукти:





сир гострий, мозок, печінка, нирки, легені, телятина, дичина, м'ясні, рибні та грибні бульйони, ковбасні вироби, оселедець, рибні і м'ясні консерви, копченості




бобові, інжир, малина, брусниця,




шпинат, щавель, салат, ревінь, хрін, гірчиця, чорний перець,




натуральна кава, какао, міцний чай.



Слід уникати страв та напоїв, що збуджують нервову систему : гострі, солоні, мариновані закуски. Необхідно повністю виключити алкоголь!
Повне голодування НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ.
.У разі поєднання подагри з ожирінням слід обмежувати калорії за рахунок хлібобулочних виробів, чистих вуглеводів ( солодощів), каш і жирів.
Також при хвороби рекомендуються заняття спортом. Наприклад, пішохідні прогулянки допомагають зміцнити нервову систему і поліпшити обмін речовин. Однак, під час загострень не варто робити різких рухів.
Не рекомендується носіння тяжкості, тривале стояння, часті спуски і підйоми по сходах, тривала ходьба.
Додати коментар