Рослини коренеплоди корисні для здоров'я

Рослини коренеплоди корисні для здоров'я
Ми часто не замислюємося про тих рослинах, які щільно увійшли в наше життя і які, практично повсякденно вживаємо в їжу. Найпростіші коренеплоди, з яких робимо салати або просто ж додаємо в чай, несуть величезну користь для нашого організму. Рослини коренеплоди корисні для здоров'я є в запасі у кожної господині. Саме про них ми і розповімо в нашій статті. На відміну від багатьох інших овочів, коренеплоди, зберігають всі свої корисні і цілющі якості до пізньої весни. І навіть під час варіння, в них максимально зберігаються всі вітаміни та мінеральні речовини. Для того щоб залишатися здоровим і бадьорим протягом всієї зими і весни слід заздалегідь, з осені, заготовити селера, ріпу, редьку і топінамбур.
Редька посівна відноситься до дворічна рослинам, у висоту досягає розмірів від 30 до 60 см. Коренеплід редьки збирають на полях з вересня по листопад, в залежності від місцевості її зростання. Корінь редьки завжди товстий і м'ясистий, може бути різного кольору, від білого до чорного, залежно від сорту самої рослини.

Застосовуючи всередину редьку посівну можна зміцнити серцевий м'яз, судини серця і головного мозку. Редька здатна розріджувати жовч, що особливо необхідно при її застої, посилювати її виведення в кишечник, тим самим покращуючи травний процес. Вона збуджує апетит, поліпшує травлення й легко засвоюються. З лікувальною метою, редьку посівну використовують при каменях у нирках і як знеболювальний засіб при нирковій коліці.

Давно відомий всім рецепт, який використовували протягом багатьох століть наші бабусі - сік редьки з медом, який допомагає боротися з кашлем, ефективно виводячи мокротиння з бронхів при застуді, бронхіті і навіть коклюші. Володіє редька посівна і протизапальною властивістю, компреси з неї рекомендується робити при подагрі, ревматизмі, артриті, невралгії та застуді.

Протипоказана редька посівна при таких захворюваннях як гастродуоденіт, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при гастриті з підвищеною кислотністю.

Ріпа городня менш цінується в господарстві, ніж редька, а даремно. Це дворічна рослина з великим білим або жовтим коренеплодом має протизапальну властивість. Розводиться рослина повсюдно, заготовлюється з серпня по вересень. Його властивості воістину цілющі, селера має антисептичну, ранозагоювальну і знеболюючим ефектом. Відвар, приготовлений з коренеплоду ріпи городньої, застосовується при захворюваннях горла, при ларингіті, кашлі і бронхіті. Рослина коренеплід допомагає без проблем заснути у вечірній час, так як володіє легким снодійним дією, бореться з набряками, за рахунок сечогінної дії. Ріпа городня необхідна людям, які страждають запорами.

Ріпу також рекомендується використовувати при запальних захворюваннях суглобів. Для цього її добре промивають під проточною водою і варять у великій кількості води на невеликому вогні. Потім очищають від шкірки, розминають в м'якоть і прикладають до хворих суглобів як компрес.
Не рекомендується вживати ріпу людям, які страждають захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, а саме при виразці шлунка, гастриті, ентероколіті, гепатиті, загостренні хронічного холециститу і при гострому гломерулонефриті.

Топінамбур відноситься до багаторічних рослин, що досягають у висоту до 35 м. Корінь у рослини розгалужене, з численними коренеплодами. Культивують топінамбур повсюдно, коренеплоди викопують із землі восени або ранньою весною.

Сирі бульби топінамбура рекомендуються людям, що страждають цукровим діабетом, вони здатні знижувати рівень цукру в крові. Свіжий сік, який вичавлюють з листя або дрібно подрібнених коренеплодів допомагає боротися з підвищеним артеріальним тиском. Цей же сік володіє і знеболюючу дію при мігрені, знімаючи спазм судин головного мозку. Зварені картоплини і розім'яті в кашку використовуються для лікування запальних захворювань суглобів. При нежиті та гаймориті в носові ходи закопують свіжий сік, розведений кип'яченою водою 1:1.
Як не дивно, але у топінамбура не існує протипоказань до застосування, крім індивідуальної нестерпності.

Селера пахуча дворічна рослина, з темно-коричневими плодами, округлої форми. Повністю плоди дозрівають в осінній час. Селера має загальнотонізуючу дію в організмі і регулює обмінні процеси. Свіже листя рослини прекрасно застосовуються при шкірних захворюваннях, гнійних ранах. Настій і відвар з коренеплодів має сечогінну і болезаспокійливу дію, особливо він корисний при захворюваннях нирок, подагрі і надлишковій масі тіла. Також настій селери рекомендується вживати при метеоризмі і млявою роботі кишечника.
Рослина протипоказано при всіх триместрах вагітності, язві шлунка і дванадцятипалої кишки.
Додати коментар