Дієта №4 стіл №4 при хронічному коліті і при туберкульозі

Дієта №4 стіл №4 при хронічному коліті і при туберкульозі
Дієту №4 стіл №4 слід застосовувати при хронічних захворюваннях кишечника з сильною діареєю (пронос), при гострих ентероколітах, хронічних колітах в період загострення, після оперативного втручання на кишечнику, при черевному тифі та туберкульозі .
Мета дієти №4 ліквідувати запалення, бродіння і гнильні реакції в кишечнику на їжу, тим самим нормалізувати функції кишечника
Особливості дієти №4
Дієта характеризується низькою калорійністю, малим вмістом жирів, вуглеводів і нормою білка. Для шлунково-кишкового тракту представляють небезпеку механічні, термічні, хімічні подразники, тому вони виключаються. При дієті №4 не допускаються продукти, що збільшують процеси гниття і бродіння, а так само гарячі і холодні страви. Кількість прийомів їжі зводимо до шести разів.
Дієта №4 та її хімічний склад
- тваринних білків до 80 грам
- жирів до 70 грам
- вуглеводів до 250 грам
- хлорид натрію до 10 грам
- рідини до 2 літрів
- до 1900 кілокалорій
Рекомендовані продукти при дієті №4
- білого хліба до 200 грам
- протертий свіжоприготований сир
- кефір
- сметана нежирна
- яйця некруто і у вигляді омлету
Дієта №4 стіл №4 при хронічному коліті і при туберкульозі

- м'ясний бульйон на рисі, манної, ячної, вівсяної крупі з додаванням м'ясних фрикадельок, яєчних пластівців
- яловичина, телятина, кури, індики, кролі (готування на пару або варіння у воді)
- вироби з м'яса (котлети, фрикадельки, кнелі, фарш з рисом)
- холодець з м'яса
- нежирна риба, приготовлена на пару
- вироби з риби (котлети, кнелі)
- подрібнена гречана, рисова, вівсяна каша, зварена на воді або бульйоні
- овочеві відвари
- вершкове олія (додавати безпосередньо в їжу)
- желе чорничне з черемхи, груш, кизилу, айви
- кисіль з чорниці, черемхи, груші, кизилу, айви
- відвар шипшини, чорничний, з висівок
- яблука, попередньо натерті
- чаї (чорний, зелений)
- кава чорний
- какао, приготована на воді
- ягідні і фруктові соки, з додаванням води (виноград, абрикос, слива виключаються)
- цукор помірно
Дієта №4 виключаються продукти
- суп овочевий з макаронами

- молочний суп
- суп на жирних бульйонах
- хліб не першого сорту
- жирне м'ясо
- жирна риба
- м'ясо шматком
- ковбаси
- рибна ікра
- консерви з риби
- солона риба
- незбиране молоко
- сирі та смажені яйця, круто
- пшоно, ячна, перловка
- бобові
- прянощі
- мед
Дієта №4 стіл №4 при хронічному коліті і при туберкульозі

- свіжі фрукти і ягоди
- кава з молоком
- сухофрукти і компоти
- варення
- какао з молоком
- холодні напої з газом
- квас
Дієта №4 стіл №4 меню на один день
Сніданок перший : подрібнена гречана каша з оліям, рибна котлета, чорний кава
Другий сніданок : натерте яблуко
Обід : м'ясний бульйон на рисі, з курячими фрикадельками, хлібні сухарі, сир зі сметаною не жирної, чай зелений
Полуденок : желе чорничне; какао, приготовлений на воді
Вечеря : омлет з яєць, відвар шипшини
Нічний прийом : кефір
Дієта №4 стіл №4 - оптимальний варіант нормалізувати мікрофлору свого організму і приборкати непокірний кишечник, забувши назавжди про бродіння і гнильні процеси.
Ще статті по даній темі:
1. Дієта №3 стіл №3 при запорах
2. Дієта №2 при хронічному гастриті
Додати коментар