Що приготувати на Новий рік?

Що приготувати на Новий рік?
Напередодні стрімко насуваються новорічних та різдвяних свят практично всі люди, що планують відзначати ці свята у себе вдома, а не десь у ресторані, б'ються перед дуже непростим, на перший погляд, питанням - що ж приготувати на Новий рік? Багато господинь з року в рік готують одне і те ж страви, і це не дуже-то подобається їх домашнім. Що ж, спробуємо дати вам кілька порад і відучити зустрічати новий рік з олів'є і смаженою куркою, а по-справжньому несподіваними і оригінальними стравами.
Отже, помилка і стереотип номер один - чому в нашій країні всі свято вірять, що якщо стіл - святковий, то супи на ньому присутні не мають ніякого права? Йязицірно, це закладено в нас на генному рівні - адже на Русі юшки завжди вважалися прерогативою мужиків, а не вищих верств населення. В Європі нічого такого вже давно немає - навіть різдвяне застілля цілком може початися з того, що господиня пригостить усіх яким-небудь гарячим супом. Це і трошки здивує ваших гостей, і добре розігріє апетит перед основними делікатесами, і просто-напросто допоможе краще перетравитися всьому, що ви запихаете за себе в ході цього традиційного новорічного марафону.
Далі - закуски і салати . Судячи з усього, банальна відсутність олів'є на столі вже саме по собі стане сюрпризом і несподіванкою для дуже багатьох ваших гостей в ніч з 31 грудня на 1 січня. Насправді ж, рецептів всіляких образотворчих закусок і несподіваних салатів в тому ж інтернеті можна знайти стільки, що життя не вистачить всі їх приготувати і скуштувати. Спробуйте поштурмовані пошукові системи з якимись подібними запитами - і обов'язково натрапите на те, що підійде конкретно вам і вашим їдцям.

Знову ж таки, в якості основного блюда чомусь прийнято подавати виключно м'ясо. М'ясо - дуже важке сировину, тому, наївшись яких-небудь відбивних або стейків, дуже важко відірватися від стільця і повеселитися. Звичайно, вегетаріанством гратися в святкову ніч ніхто вас не просить - однак можна, наприклад, здивувати всіх, поставивши на стіл якусь витончену страву з риби або морепродуктів. Той же рибний стейк перевершує м'ясної відразу в декількох відносинах - він і більш витончений, і більш легкий, і більш корисний. Подайте на гарнір рис або овочі - і це буде прекрасною альтернативою всім обридлої комбінації картоплі з яким-небудь м'ясною стравою.
Додати коментар