Здоров'я - тільки для багатих?!

Здоров'я - тільки для багатих?!
Раніше товстий живіт був ознакою багатства його власника, а також відмінним сховищем поживних речовин на випадок чергового голоду . Сьогодні зайву вагу звичайний у людей, яким не вистачає грошей, адже у них немає доступу в тренажерний зал або на лижний курорт і вони не можуть собі дозволити свіжі і корисні продукти . Але в усіх випадках ця закономірність вірна?
Дані такі, що від проблем зі здоров'ям, пов'язаних з поганим харчуванням і недостатньою фізичною активністю, частіше страждають люди з низьким рівнем доходу. За даними статистики, жителі США, чий дохід на родину нижче 15 тисяч доларів в рік, набагато частіше страждають від діабету, ожиріння і астми, ніж ті, чиї доходи вище 50 тисяч доларів в рік. Володарі низького доходу також суб'єктивно гірше оцінюють стан свого здоров'я і менш схильні дотримуватися здорового харчування та займатися спортом порівняно зі своїми більш заможними співвітчизниками.


Що говорять дослідження


Було проведено дослідження, у вибірку якого увійшли понад 78 тисяч жінок. Як виявилося, ті, хто намагається дотримуватися принципів здорового харчування (тобто купують фрукти і овочі, горіхи і цільні злаки, рибу, птицю, нежирне м'ясо, ненасичені жири та молочні продукти без консервантів), витрачають на харчування на 24% більше, ніж жінки, які купують цукерки, насичені жири, ковбаси, консерви і солодку випічку.
Інше дослідження, проведене Університетом Вашингтона, було засновано на даних, наданих двома тисячами дорослих про своє меню. Для того, щоб привести їх їжу у відповідність з рекомендаціями по здоровому харчуванню, їм довелося б збільшити споживання калію, клітковини, продуктів, що містять вітамін Д і кальцію, і зменшити вживання насичених жирів і цукру. В результаті на харчування доведеться витрачати значно більше. Ось, наприклад, рекомендується щодня вживати 3500 мг калію в день, а опитані обмежувалися 2800 мг. Щоб надолужити цей недолік, треба збільшити чек на 104 $ в день на людину, що сумарно дає 380 $ в рік, і це тільки калій.
У той же час можна поліпшити режим харчування, не виходячи за рамки бюджету. Так, у середньому ті, хто харчується не дуже правильно, витрачають в день 372$ на їжу, а ті, хто думає про користь їжі для здоров'я, витрачають 462$ в день. Однак тут ключове слово - в середньому. Деякі прихильники здорового харчування укладаються в 348$, у той час як окремі любителі шкідливих продуктів витрачають 575$ в день.

Отже, рівень доходу - лише один з факторів, що визначають стан здоров'я людини. Так, гроші потрібні на придбання корисних продуктів і занять спортом, але і тут є можливості для економії. Деякі з них будуть розглянуті нижче.


На вагу


Продукти, що продаються на вагу, стоять на 30-90% менше, ніж ці ж продукти, але в упаковці. Мова йде про рис, крупи, ізюмі та горіхах.


Використання морозильної камери


Американці широко застосовують морозильну камеру для заморозки готових страв. Можна приготувати кілька страв на вихідні і заморозити їх, і проблема приготування вечері протягом тижня буде вирішена. Це дозволить заощадити гроші, які часто витрачаються на покупку в кулінарії готових страв або салатів, або напівфабрикатів промислового виготовлення.


Стежимо за знижками


У супермаркетах часто проводяться акції і розпродажі, і в цей час можна купувати продукти із запасом, адже м'ясо зберігається в морозилці кілька місяців, сир і йогурт - кілька тижнів. Тут потрібно звертати увагу на терміни реалізації продуктів у тарі .


Сам собі дієтолог


Самостійно записувати вагу і заміряти окружність талії, вести щоденник харчування і відзначати, які продукти покращують самопочуття, а які призводять до появи неприємних симптомів - щоб робити всі зазначені дії немає необхідності залучати фахівця. І в той же час такі заходи дають результат.


Фізичне навантаження


Окрема історія з фізичними вправами. Так, ходьба і біг підтюпцем цілком безкоштовні. Але і вони часто недоступні людям з низькими доходами. Не завжди є парк недалеко з житлом, або тротуари, або стадіон, а в багато районів після настання темряви в поодинці краще не потрапляти. Такі перешкоди можуть стосуватися і забезпечених людей, але у бідних часто немає можливості їх подолати - вони не можуть переїхати в більш сприятливий район, і у них немає грошей на оплату послуг няні, щоб звільнити час на час занять спортом.
Здоров'я - неоціненне багатство, і людина, що розглядає гроші, які він витрачає на харчування і спорт, як інвестиції, чинить мудро. Вкладені в харчування і заняття спортом кошти дозволять заощадити на лікарів, обстеження і ліки. Ось, наприклад, збільшуючи бюджет на продукти харчування і купуючи горіхи, бобові, хліб з цілісного зерна, можна скоротити ризик розвитку кардіологічних хвороб на 25%. Ну а з іншого боку, можна продовжувати харчуватися шкідливостями і купувати ліки, що дозволяє знизити рівень холестерину. А це зменшить ризик розвитку хвороб серця на 20-27%. Тобто, вибір, як завжди, - особиста справа кожної людини.
Додати коментар