Зразкове меню дитини одного року

Зразкове меню дитини одного року відрізняється від меню немовляти, не враховуючи той факт, що він продовжує харчуватися материнським молоком. Це обумовлюється тим, що не тільки сам дитина росте, а і його організм росте і вдосконалюється. Збільшується рухова активність дитини, відповідно витрачається більша кількість енергії. Все це впливає на раціон дитини одного року.


У дитини одного року починає інтенсивніше розроблятися жувальний апарат збільшується кількість зубів, їх кількість наближається до першого десятку. Збільшується активність і обсяг ферментів і травного соку, але вони не досягають рівня зрілої людини. Шлунок збільшується до обсягу 250-300 мл, він починає спорожнятися, приблизно, кожні 4 години. Відповідно їжу необхідно приймати 4-5 разів на день. Зразкове меню немовляти в загальному обсязі повинна становити 1200-1300 мл. Цей обсяг дотримується у дитини від одного року до півтора років. Розподілятися зразкове меню за об'ємом і калорійністю у дитини одного року має так: 1-й сніданок - 15-20%, 2-й сніданок - 5-10%, обід - 30-35%, полуденок - 15-20%, вечеря - 25%. При 4-х разовому годуванні їжі, обсяг одного прийому їжі не повинен перевищувати 300 м, при 5-ти разовому прийомі їжі - не більше 200 р.

Зразкове меню дитини у віці 1 - 1.5 року має включати їжу переважно кашоподібної консистенції. Якщо ж у вашої дитини вже з'явилися перші жувальні зуби, то йому можна запропонувати цілісні шматочки їжі, розміром, приблизно, 3-4 см. У цьому віці у дитини починають з'являтися перші пристрасті і відрази до їжі, внаслідок розвитку смакових рецепторів. У малюка з'являється рефлекс на своєчасний прийом їжі, тому, коли дитина харчується під час у нього велика секреція травних соків, відповідно збільшується засвоюваність. Тому, дуже важливо дотримуватися режиму харчування, збільшувати різноманітність їжі, додавання нових страв і продуктів.

Як правило, дитина починає більше рухатися і витрачати більше енергії, крім цього велика кількість енергії витрачається на ріст і розвитку. Потреба в енергії дитини цього віку становить близько ста ккал на 1 кілограм маси тіла дитини. В середньому дитина важить близько 11-12 кг, відповідно потреба в енергії становить 1100-1200 ккал в добу.

Зразкове меню дитини, в першу чергу, має відповідати головним вимогам: збалансованістю і різноманітністю щодо харчових речовин (жирів, білків, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин).

У меню повинні комбінуватися наступні продукти: молоко, м'ясо, овочі, яйця, сир, сири, борошняні і круп'яні вироби. Але, головною основою всього раціону дитини є білок і білкова їжа. Для дитини - це в першу чергу молоко і молочні продукти, м'ясо птиці і тварин, яйця. Дитина повинна отримувати ці продукти в обов'язковому порядку кожен день, на додачу до крупах, овочах і фруктах.

Молоко і молочні продукти відіграють важливу роль у харчуванні дитини. Вони містять у собі легкоусваемые жири, білки, мінеральні речовини і вітаміни. У кисломолочних продуктах містяться корисні молочнокислі бактерії, які необхідні для регуляції роботи травного тракту, добре впливають на мікрофлору кишечника, підвищують імунітет дитини. Тому в меню дитини повинні включатися: кефір, молоко, йогурт, вершки, сметана тощо Загальний обсяг молока і молочних продуктів повинен становити в денному раціоні 500-600 мл, включаючи приготування різноманітних страв.

Також цінним продуктом є яйця , якщо відсутні медичні протипоказання (харчова непереносимість - дискінезія). Їх можна давати малюкові, як, безпосередньо, звареними круто, так і використовувати при приготуванні різноманітних страв. Денна норма яєць для дітей становить 1/2 яйця (краще всього використовувати жовток).

Поступово в дитячий раціон починають включати м'ясо . Краще всього використовувати м'ясо, яке легко пережовується, перетравлюється і засвоюється. Такі як: м'ясо птиці, вироби з м'ясного фаршу (фрикадельки), м'ясні консерви, телятини, кролика. М'ясо в щоденному раціоні дитини повинна складати близько 100 г, бажано його вживати в першу половину дня, тому що цей продукт вимагає тривалого засвоєння. Асортимент, дозволеного дитині, м'яса можна збільшити за рахунок субпродуктів (язика, печінки). Не дозволяється використовувати ковбасні вироби.

Рибу можна використовувати в харчуванні дитини кілька разів на тиждень, при відсутності непереносимості. Краще всього використовувати рибу нежирних порід (минтай, тріска, хек). При введенні в раціон дитини риби слід враховувати високу йязицірність розвитку харчової алергії. Рибу краще вибирати для приготування дитині морську, нежирну.

Найкраще виключити макаронні вироби, які сповнені вуглеводами, обмежити споживання дитиною солодощів. Замість цукерок і тістечок пропонуйте дитині сухофрукти, вони і смачні, і корисні.

Фруктів діти повинні отримувати 150-200 г щодня, або різні фруктові та ягідні узвари й сиропи.
Слід контролювати, щоб дитина отримував достатню кількість рідини, що є важливим чинником для роботи кишечника. Вживання газованих напоїв і соків, приготованих їх концентратів краще обмежити. Компот із сухофруктів, чаї, морси, киселі, компоти зі свіжих фруктів - це неповний перелік напоїв, які приносять користь дитячого організму.

З особливою увагою поставтеся до вибору продуктів для приготування їжі дитині. Ретельно перевіряйте склад, написаний на етикетці, цікавтеся наявністю сертифікатів, ветеринарних висновків, лабораторних перевірок, купуючи продукти на ринках. Обходьте стороною стихійні ринки і мережі швидкого харчування.

З самого раннього дитинства формуйте у дитини правильне ставлення до харчування, використовуючи власний приклад. Від правильно організованого, збалансованого харчування багато в чому залежить стан здоров'я дитини, його зростання, фізичний, психічний та розуязикай розвиток.

Здоров'я Вам та Вашим дітям!
Додати коментар