Заготівля і переробка лікарських рослин

В процесі росту в різних рослинах утворюється велика кількість корисних речовин, які людина пристосувалася використовувати з різними цілями: основні і додаткові харчові продукти, що містять білки, вуглеводи і жири, ароматичні і пряні речовини, барвники, джерела камеді, смоли і т.д. Виробляють рослини також і біологічно активні речовини, які, при введення в організм людини чинять на нього різні дії. Заготівля і переробка лікарських рослин дозволяє організувати централізовану якісну роботу по виготовленню зборів і сировини для приготування ліків.

Лікарськими називаються рослини, що містять біологічно активні речовини, що використовуються в лікувальних цілях: глікозиди серцевої дії, сапоніни, дубильні речовини, кумарини, хромони, ефірні олії, терпени, камеді, смоли, вітаміни, фітонциди і ін Одні речовини здатні викликати порушення життєвих функцій організму, інші - нормалізують порушені при будь-яких захворюваннях процеси, викликають поліпшення.

Велика кількість видів лікарських рослин, які здавна застосовуються в народній медицині для лікування та профілактики певних захворювань, вимагають ще визначення знаходяться в них біологічно активних речовин, вивчення їх запасів в природі, можливості організації заготівель та ареалу.

У лікувальних цілях використовують ті частини лікарських рослин, в яких корисних речовин найбільше. Заготівля і переробка таких рослин проводиться за певними правилами.

Заготівля лікарських рослин. Виконується в той період, коли рослини містять максимальну кількість корисних біологічно активних речовин. У різних рослин такі періоди спостерігаються в різні періоди року, які можуть значно відрізнятися від погодних умов, часу зміни сезонів, і інших природних факторів.

• Бруньки збирають ранньою весною, в самому початку їх набухання. Збір закінчується тоді, коли верхівки нирок починають зеленіти, що свідчить про їх зростання.
• Кору збирають у період початку весняного руху соків. В цей час вона добре відділяється від деревини.
• Листя починають збирати при досягненні ними нормальних розмірів і закінчують тоді, коли вони починають жовтіти і відмирати. Найкраще збирати їх у період цвітіння рослини.
• Надземні частини трав'янистих рослин (траву) збирають на початку цвітіння або при повному цвітінні лікарських рослин.
• Квітки і суцвіття збирають у фазі цвітіння, в самому її початку.
• Плоди і насіння збирають при повному їх дозріванні, іноді, ягоди, які мнуться, зривають трохи недозрілими, що не зменшує їх цілющих властивостей.
• Корені, кореневища і бульби збирають в період відмирання надземних частин лікарських рослин, коли рослини збираються переходити у фазу спокою (наприкінці літа - початку осені).

Збір всіх надземних частин лікарських рослин здійснюється в суху погоду. Заготівля лікарських рослин передбачає збирання в екологічно чистих зонах, сировину, зрізане і зібране біля доріг, поблизу працюючих заводів і підприємств, запилене і брудне, не приймається і утилізується.

Первинна обробка сировини лікарських рослин. Не можна залишати сировину у тарі, що так воно може злежатися і зігрітися, так як ще не відмерлі частини рослин виділяють тепло. Зібрану сировину розкладаю на тканини, брезенті, чистих дерев'яних столах та перебирають, видаляючи неякісний матеріал і непотрібні домішки.

Сушка лікарських рослин . Так як тільки незначна частина сировини використовується в свіжому вигляді, основна його кількість сушать, для того, щоб зберегти лікувальні властивості. Головним завданням сушіння сировини є видалення вологи, припинення життєвих процесів і дії ферментів. Температура сушіння лікарських рослин різна:

• сировина, яка містить ефірні масла - 30-30 градусів;
• сировину, в якому присутні глікозиди - 55-60 градусів;
• сировину, в якому міститься вітамін С - 80-90 градусів.

Просто і доступно сушити сировину під відкритим небом, підвісивши або розклавши в тіні під навісом, у добре вентильованих місцях.

Зберігання лікарських рослин. Сировина зберігатися в сухому місці, перед його укладанням на зберігання, його слід розсортувати: рослини, що мають сильний запах не можна зберігати разом з іншими. Зберігають сировину потрібно в паперових і тканинних пакетах або мішках, вживаючи всіх заходів щодо захисту від шкідників.

Переробка лікарських рослин проводиться на хіміко-фармацевтичних заводах, галеново-фасувальних лабораторіях, аптеках. Доставка сировини проводиться в суху погоду. Переробка передбачає створення сприятливих умов для приготування лікарських препаратів, настоянок, відварів, зборів, чаїв. Всі препарати, для виготовлення яких використовуються лікарські рослини, повинні виготовлятися без сторонніх домішок, з сировини вищої якості, екологічно чистого і правильно зібраного і збереженого.

Дикорослі лікарські рослини служать матеріалом для створення цілого ряду лікарських препаратів, у багатьох випадках бувають використані навіть без попередньої обробки. Світова практика налічує 40% лікарських засобів, які випускаються хіміко-фармацевтичною промисловістю, при виготовленні яких використовується рослинна сировина. Це препарати, що застосовуються для лікування і профілактики серцево-судинних захворювань, захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки. Їх загальна кількість становить три чверті в основному обсязі випущених препаратів.

Великі заготівлі лікарської сировини виробляються спеціальними бригадами навчених працівників, в період масового збору залучаються місцеві жителі і всі бажаючі. Заготівля, організована правильно, забезпечує схоронність лікарських рослин на визначених ділянках і не веде до зменшення їх кількості.
Додати коментар