Як правильно харчуватися при високому тиску

Останнім часом слово «гіпертонія» увійшло в список найбільш уживаних. По всій видимості, це пов'язано з широким розповсюдженням цього захворювання серед населення різного віку.
Якщо кілька десятків років тому підвищений тиск можна було спостерігати у літніх людей, то зараз ця хвороба молодшає з кожним роком. На сьогоднішній день кожна п'ята людина у світі і кожен третій росіянин страждають від гіпертонії. На те є ряд причин.

Артеріальну гіпертонію/гіпертензію можна визначити як підвищений кров'яний тиск. Зазвичай такий діагноз може поставити в тому випадку, якщо кров'яний тиск на стінки артерій вище 140/90 мм ртутного стовпа. Найчастіше схильність до цього небезпечного захворювання передається у спадок.

Перерахуємо ті продукти, які протипоказані гіпертонікам. Відразу обязикамося, що голодування і дієта у Вашому випадку смертельно небезпечна. Однак і до ожиріння доводити себе не варто.

Вам категорично не можна вживати копченості, алкоголь, субпродукти, жирне м'ясо і рибу, продукти швидкого приготування, фаст-фуди. Але для початку обмежте себе:



солі (вживайте сіль з пониженим вмістом натрію, наприклад, "Профілактична". Також потрібно знати перелік продуктів з низьким вмістом натрію (малосоленые). Це риба, м'ясо, сир і рослинна їжа. Поліпшити смак несолоної їжі можна з допомогою журавлини, лимона, приправ: кропу, петрушки, кінзи)




тонізуючих напоях (міцний чай і кофеїн можуть викликати прискорене серцебиття і, як наслідок, підвищення кров'яного тиску. Якщо Ви ну ніяк не можете відязикати собі в чашечці запашної кави, спробуйте цикорій. Смак той же, а користі для здоров'я набагато більше)




тваринних жирах (це допоможе уникнути атеросклерозу - вірного «друга» гіпертонії. Жири тваринного походження краще замінити на рослинні)




цукерках і цукрі (його надлишок, тобто більше 50 г на добу, веде до атеросклерозу і замикання порочного кола: холестерин - атеросклероз - гіпертонія - серцевий напад)




борошняних виробах (вони ведуть до надлишкової маси тіла та вищеописаною ланцюга).



Узагальнимо, як правильно харчуватися при високому тиску. Основа дієти при високому тиску - збільшення споживання таких речовин, як калій (сприяє кращій роботі серцевих м'язів і видаленню з організму надлишку рідини. Калій міститься в соках, фруктах, овочах, куразі, родзинках, чорносливі, плодах шипшини), магній (дозволяє розширити судини і вести профілактику їх спазмів. Міститься в хлібі з висівками, каші, моркві, буряках, чорній смородині, мигдалі, волоських горіхах), йод (налагоджує обмін речовин. Йод входить до складу різних морепродуктів).

Що ж потрібно їсти при високому тиску, щоб правильно харчуватися?




Хліб (чорний вчорашній або підсушений не більше 200 г в день, бажано цільнозерновий)




Крупи (пшоняна, вівсяна, гречана, ячна, приготовані в лобом вигляді: каша, пудинг, запечені)




Молочні продукти (молоко, сир, кисломолочні продукти)




Супи (нежирні: молочні, овочеві, фруктові)




М'ясо (нежирне: телятина, курятина, індичка)




Риба (нежирна, варена або злегка обсмажена)




Овочі (у відварному вигляді, рідше сиром)




Закуски (овочеві, фруктові салати)




Прянощі (молочні, сметанні, цибульні соуси)




Фрукти, ягоди (м'які, достиглі, сухофрукти)




Солодощі (мед, креми, обмежено варення, шоколад)




Напої (какао, цикорій, кавові напої, не міцний чай, компоти, киселі)



Таким чином, можна скласти приблизне меню для гіпертоніка і профілактики високого тиску.

Перший сніданок: яйце (бажано некруто), каша на молоці, не міцний чай з цукром.
Другий сніданок: яблуко/груша, печиво.
Обід: суп овочами (200-250 г), нежирне відварне м'ясо з пюре, компот.
Полуденок: кисіль.
Вечеря: сир, варена риба з відварною картоплею, чай.
На ніч: кефір.

Це приблизне меню. Складати свій денний раціон краще самостійно. Але не забудьте включати в нього ті продукти, які допомагають знизити високий тиск або сприяють його профілактики.

Також, щоб правильно харчуватися при високому тиску, потрібно систематично дотримуватися дієти. Тобто в цілому щодня потрібно вживати: овочів і фруктів близько 1000 м; 1 шматочок чорного хліба (200 р.); 150 р. знежиреної їжі або низькокалорійних продуктів; близько 200 р. нежирного м'яса.

Найголовніше - пам'ятайте, що займатися самолікуванням при високому тиску не можна ні в комі випадку. Тобто абсолютний відмова від куріння і алкоголю, збільшення фізичних навантажень, уникнення стресових ситуацій та підтримання хорошого настрою, дотримання дієтичного харчування - все це є профілактичним заходом і призведе до нормалізації артеріального тиску не відразу, лише після деякого часу.
Додати коментар