Секрети здорового харчування дітей

Щоб дитина добре ріс і розвивався, насамперед, йому необхідно здорове і правильне харчування. Харчування дитини повинно відповідати її віку, бути збалансованим і забезпечувати достатню кількість енергії.

Також дитині обов'язково необхідний режим дня і час, встановлений для прийомів їжі. Це потрібно для того, щоб до моменту, коли наближається час сніданку, обіду або вечері, у малюка вже сформувався апетит. Коли дитина ще зовсім малий, і не вміє жувати, тобто на першому році життя, страви йому готують або протерті, або з використанням максимального режиму, наявного в измельчителе або блендері.

Секрети здорового харчування дітей молодшого віку можуть відкрити ті батьки, діти яких завжди отримували правильне і корисне харчування, виросли здоровими і сильними, і завжди володіли хорошим апетитом до їжі.

Наприклад, якщо ви готуєте овочевий суп або гарнір, то овочі можна просто розім'яти виделкою, щоб не було особливо великих шматочків, і малюк не зміг вдавитися. Дітям, які категорично не люблять жувати, такі подрібнені страви, правда, можуть ще й не сподобається, і дитина може зовсім відязикатися їх їсти. І тоді доведеться ще деякий час користуватися блендером.

Щоб навчити дитину жувати, можна просто пропонувати йому шматочки смачних фруктом або овочів, наприклад, очищений від шкірки свіжий огірок або яблуко. Що стосується м'яса, його можна давати спочатку в протертому вигляді, потім робити у вигляді фаршу, і поступово перейти до цільним шматочках. М'ясо краще телятина або яловичина, також в раціоні дитини повинно обов'язково бути присутнім дієтичне м'ясо птиці, курка або індичка.

Багато діти воліють м'ясне пюре з баночок. Так, на початку введення в раціон м'ясної їжі можна скористатися таким банковим пюре, але в подальшому м'ясо краще готувати самостійно. М'ясне пюре в банках - це промисловий продукт, і містить сіль і інші смакові добавки, а для дитини краще все натуральне. Та й для власного спокою теж краще, адже ви можете бути впевнені в якості страв, які ви даєте. Готувати м'ясо для малюків необхідно більш тривалий час, ніж для дорослих, але бульйон не повинен бути дуже концентрованим, тобто при готуванні його краще трохи розбавити.

Дітям постарше м'ясні страви можна урізноманітнити - парові котлетки, тушковане м'ясо, тефтелі з рисом. М'ясо - незамінний джерело білка, для зростаючого дитячого організму це особливо актуально і важливо. Причому такі сорти м'яса, як свинина або баранина краще вводити після трьох років. Для дітей молодшого віку корисніше буде нежирна відварна яловичина або кролик. До секретів здорового харчування дітей відноситься також достатнє вживання продуктів рослинного походження. Діти люблять і охоче їдять вінегрет, овочеві салати, просто буряк або моркву з яблуком, потерті на тертці.

Регулярне постачання організму клітковину сприяє поліпшенню травних процесів і нормальному обміну речовин. Заправляти вінегрет або овочевий салат рекомендується невеликою кількістю рослинної або оливкової олії. Ці види масел відносяться до натуральних жирів, які також обов'язково має отримувати дитина. Вершкове олія потрібно, але його повинно бути менше.

Рідини, які вживає дитина, а саме - молоко, соки, кефір - це теж їжа, не потрібно їх давати самостійно між прийомами їжі, так можна знизити апетит. Пити можна очищену воду, непідсолоджені чаї або компоти, морси. Рідини повинно бути не менше 1000 мл на день, а в жаркий час ця кількість ще й збільшується. Так само, у спеку обід і полуденок деякі прихильники здорового харчування дітей рекомендують навіть міняти місцями. Це пов'язано з тим, що в першу половину дня погода найбільш спекотна, і склянку будь-якого кисломолочного продукту з шматочком хлібця або легкої випічкою буде більш доречний для дитини, ніж обід з калорійних страв. А після денного сну, і температура повітря трохи знизиться, і дитина зголодніє, і з'їсть свій обід з набагато більшим задоволенням.

Перекусів між їдою дітям краще не робити - це погіршує апетит. На сніданок готуйте омлети, круп'яні каші, мюслі з молоком, соком або йогуртом. В обід - м'ясо або рибу з овочами. Риба повинні бути нежирних сортів - тріска, хек, судак, червона риба і морепродукти, ікра маленьким дітям не рекомендуються.

Що стосується солодких десертів для дітей, то дуже смачно робити сирні десерти з додаванням фруктів, натуральні фруктові пюре, домашню пастилу. В помірних кількостях - млинці і млинчики, оладки з оліям або зі сметаною. Завжди корисні йогурти. Цукерки і шоколадки дітям потрібно вживати якомога менше, з-за високого вмісту в них какао і цукру. Печива, торти, тістечка з магазину також необхідно обмежувати, а зовсім маленьким не давати зовсім. Якщо хочеться побалувати маленької дитини солоденьким, дайте шматочок кураги. Питання харчування дітей - предмет постійної турботи батьків, захищаючи свою дитину і прагнучи до того, щоб зробити його стіл поживним і різноманітним, ви допомагаєте малюку, рости здоровим і міцним.
Додати коментар