Як правильно харчуватися при роботі в нічні зміни

Всі основні процеси життєдіяльності в організмі відбуваються з певною періодичністю, циклічністю. У певному ритмі працюють легені, серце, органи травлення, виділення. «Кожен знає з власного життєвого досвіду,- як казав великий російський фізіолог Павлов І.П.,- після кожного прийому їжі, через деякий відомий період, відновиться прагнення до нового поглинання їжі».
Правильний режим прийому їжі, особливо якщо він правильно узгоджений з усталеним режимом праці, дуже і дуже важливий для людини. У тому випадку, якщо харчуватися нерегулярно, зовсім не дотримуючись режиму, то їжа, що містить всі речовини, які необхідні для нормальної життєдіяльності, не приносить тієї користі, яку вона могла б принести при правильному харчуванні. Якщо людина постійно приймає їжу в різний час доби, незалежно від режиму праці і відпочинку, то організму доводиться постійно перебудовуватися, якось пристосовуватися до такого безладного харчування, що в результаті призводить до виходу зі стану рівноваги. Процес травлення порушується, їжа погано засвоюється, падає працездатність людини і, як наслідок, людина захворює.


Поради по правильному і здоровому харчування або як правильно харчуватися при роботі в нічні зміни:

Сьогодні стало дуже модно бути здоровим, рівно як стало модно вкладати в своє здоров'я чималі гроші. Зараз багато хто не шкодують витрачати достатню кількість часу на фітнес, різні дієти, омолодження і інше, але багато також часто помічають, що необхідність багато працювати і бути здоровим найчастіше сильно суперечать один одному. Але поєднати ці життєві «необхідності» можна дуже навіть просто.

Рада перший: дуже важливо просто поєднати свій режим харчування з робочим днем. Їсти необхідно в залежності від того, коли припадає пік активності в роботі і сон. Їжа, яка містить в собі білок (м'ясо, риба), підвищує в організмі обмін речовин і надмірну збудливість нервової системи. Під час перетравлення такої їжі відбувається відділення шлункового соку, виходячи з цього, якщо ви сидите, цілий день в офісі, то відмінним вибором для обіду буде яке-небудь м'ясо з картопляним гарніром. Але не варто думати, що така страва буде також корисно пізно ввечері, так як наближення сну сильно уповільнює діяльність шлунка і, як наслідок, білок засвоюється гірше. Проте це все не стосується тих, хто працює вночі. Їсти щільно на ніч можна і навіть потрібно, якщо організм дуже активний в нічні години доби.

Порада друга: якщо ви думаєте, то не треба забувати, що це тісно пов'язано з напруженою нервовою діяльністю. У цьому випадку корисно з'їсти трохи шоколаду. Подвійне поєднання кави і шоколаду являє собою хороший подвійний стимулятор, він безпечніше сигарети і набагато краще, ніж різні таблетки для підвищення мозкової активності. Протягом усього години ви зловите себе на тому, що здатні реагувати на виникаючі у вас проблеми зі швидкістю комп'ютера. Це дуже ефективно для тих людей, яким потрібно дуже швидко мобілізуватися. Більш того, їсти шоколад в якості закуски корисніше, ніж різні «снеки» або булочки.

Порада третя: ЖИРНА ЇЖА КОРИСНА! Це особливо стосується, коли на вулиці холодно або ви займаєтеся фізичною працею. М'язам потрібна зовсім інша енергія, чим мозку. Якщо ви багато працюєте фізично, то сало тут виявиться доречніше овочевого салату. Жири виділяють багато енергії і підтримують в тілі нормальну температуру.

І не варто забувати просту народну мудрість, яка говорить, що " хороша ложка до обіду. Дайте своєму організму підживлення, коли він цього потребує, а не після того.

Робота в нічну зміну доби.
Робота в нічний час доби викликає в організмі якусь перебудову. Зазвичай така перебудова проходить безболісно, це все свідчить про дуже високих пристосувальних здібності організму.

Дуже добре, якщо в організації, де ви працюєте вночі, є денний профілакторій. Тоді в таких умовах є можливість дотримувати правильний режим відпочинку і харчування, якщо, звичайно ви знаєте, як правильно харчуватися при роботі в нічну зміну. В домашніх умовах організувати подібної режим набагато важче, так як працюючій жінці потрібно і готувати, і прибирати. І так само необхідно пам'ятати, що тільки сон і правильне здорове харчування зможуть забезпечити достатньо високий рівень працездатності вночі.

У перерві між роботою варто прийняти їжу. Після прийому їжі необхідно відпочити і посидіти. Потім перед роботою потрібно зробити кілька дихальних вправ.
Коли ви працюєте у другій зміні, то снідати потрібно в 8 годин ранку, і сніданок повинен бути не дуже рясним. Перед тим, як піти на роботу слід пообідати. Третій раз потрібно поїсти під час перерви в роботі. А після роботи, закінчилася пізно ввечері, слід прийняти легку вечерю. Якщо ви працюєте в нічну зміну, то змінюється не тільки режим праці, але і режим сну. Спати необхідно вранці після нічної зміни.

Приклад режиму дня для працюючих в нічну зміну:

800 - легкий сніданок;
830 - 1330 - час для сну;
1400 - обідній час;
1440 - 1900 - час для особистого часу;
1930 - 2230 - час для сну;
2240 - прийом їжі, вечеря;
000 - 700 - робота.


Поради лікаря - дієтолога.

Юрій:
Підкажіть, будь ласка, як зробити графік харчування? Я працюю два дні, два дні у ночі і 3 дні відпочиваю. Працюю фізично. Як мені варто харчуватися в нічний час? Про себе: 42 роки, зріст 171 см. Вага 102 кг, але за рік скинув до 63 кг. Потім знову за 2 року набрав до 86 кг
У рач:
- Стратегія у Вашій ситуації може бути зведена до наступного: перед роботою їсти ту їжу, яка містить білок: сир, омлет, куряче м'ясо.

Протягом ночі кілька разів з'їсти або крупу або цільнозерновий хліб. Можна з'їсти бутерброд з невеликим шматочком сиру або овочами. Також Ви можете запарити пластівці окропом.
Їжа, до складу якої будуть входять вуглеводи, підтримує нормальну працездатність вночі і не дозволить знизитися рівня цукру в крові, що може знизити працездатність.
Вранці перед сном з'їжте кашу. А після сну знову потрібно їсти продукти, які багаті білками.
Додати коментар