Зелена редька корисні властивості

«Хрін редьки не солодший», «гірше гіркої редьки» - ці вирази ми чуємо з раннього дитинства. Однак приказки незаслужено ображають скромницу - редьку. Ще наші прабабусі знали й успішно застосовували корисні властивості редьки .
Досі дослідники сперечаються про те, звідки ж до нам прийшла редька. Одні вчені називають батьківщиною редьки Узбекистан, інші ж схиляються до версії, що її привезли з Середземноморського узбережжя. Хоча скільки б дослідники не сперечалися про історичній батьківщині редьки, всі одностайно погоджуються і визнають той факт, що редьці властиві дуже багато корисні властивості.

Існує два види редьки - чорна і зелена. У цій статті більш детально дізнаємося про те, які ж має зелена редька корисні властивості .

Поданий перед їжею салат з редьки не тільки володіє приємним пікантним смаком, але і здатний забезпечити вам хороший апетит. Це відбувається завдяки тому, що в зеленої редьки містяться речовини, що стимулюють вироблення травних ферментів.

Редька дуже благотворно впливає не тільки на апетит, але і на стан всього травного тракту. Регулярно вживаючи в їжу зелену редьку, корисні властивості якої різноманітні, ви убезпечите себе від проблем із застоєм жовчі в жовчному міхурі, адже редька володіє гарним жовчогінним ефектом.

Завдяки високому вмісту клітковини зелена редька допомагає роботі кишечника, запобігаючи можливість виникнення запорів.

Крім того, зелена редька виводить з організму зайвий холестерин тим самим перешкоджає виникненню такого небезпечного захворювання, як атеросклероз.

Кожен з нас, напевно, хоч раз стикався з такою неприємністю, як дисбактеріоз .
Дисбактеріоз супроводжується масою неприємних симптомів, таких як запори, діарея, відчуття дискомфорту в животі, порушення апетиту. Крім цього, можуть виникнути шкірні проблеми, такі як атопічні дерматити, лущення і сухість шкіри, алергії. Але і з цією проблемою допомагає впоратися корисні властивості, які має зелена редька.

Зелена редька є справжньою джерела вітамінів і мінеральних речовин.
У зеленої редьки міститися такі вітаміни : В1-тіамін-він регулює функції нервової і ендокринної систем, бере участь в обміні речовин. При його нестачі людина відчуває м'язову слабість, задишку, можливі появи оніміння рук і ніг, набряки. Вітамін В 2 - рибофлавін - необхідний для росту і відновлення тканин, покращує зір. Його недолік загрожує людині дерматитами, тріщинами і лущенням шкіри. Вітамін РР - нікотинова кислота - впливає на процеси клітинного дихання, підтримує роботу серця, легенів і шлунку. В результаті нестачі цього вітаміну людський організм стає схильний до таких станів, як зниження імунітету, запори, підвищена схильність до стресів.

Піридоксин бере участь в обміні білків, жирів і вуглеводів, а також відповідає за рівень гемоглобіну в крові. У разі його нестачі людині загрожує залізодефіцитна анемія.
Крім перерахованих вище вітамінів, зелена редька містить каротин, ефірні масла, амінокислоти і фітонциди. Їх вплив на загальний стан організму людини дуже складно переоцінити.

У зеленої редьки міститися необхідні для повноцінного функціонування організму мікро і макроелементи.

Солі калію , що містяться в зеленої редьки, як і солі натрію, регулюють кров'яний тиск, забезпечують тонізація серцевого м'яза, сприяють правильній роботі нирок і виведення зайвої рідини з тканин організму. Недолік калію загрожує ослабленням м'язового тонусу і виникненням набряків.

Кальцій необхідний для повноцінного росту і розвитку організму, для нормального згортання крові і правильної роботи нервових клітин.

Недолік кальцію загрожує рахитами, руйнуванням зубів, виникненням болю в суглобах, помилково приймаються за прояви ревматизму.

І найголовніше, в зеленої редьки міститься величезна кількість заліза . Нестача заліза в організмі людини призводить до тяжких наслідків у вигляді залізодефіцитних анемій.

Людина, регулярно вживає в їжу зелену редьку, отримує найбагатший набір вітамінів і мікроелементів, що сприятливо позначається на загальному стані організму і зміцнення імунітету.

Завдяки тому, що зелена редька володіє яскраво вираженими бактерицидними властивостями вона надає терапевтичний ефект при таких захворюваннях, як бронхіт, пневмонія, коклюш.
Для цього необхідно сік редьки змішати з медом, дати настоятися 2 - 3 дні, і вживати внутрішньо перед їжею по чайній ложці.

Крім того, ще однією корисною властивістю зеленої редьки є її сік. Він має антисептичною дією .

Якщо вас мучить подагра або радікулітние болі в суглобах або спині, вам необхідно натерти на тертці редьку і втирати в уражені місця. Цю ж процедуру можна проводити при ударах і м'язових болях.

Шкірка і листя редьки містять в 3 рази більше вітаміну С, ніж сама редька. Якщо їх добре промити і залити окропом, ви отримаєте чудовий гарячий напій, що полегшує стан при застуді і грипі краще багатьох фармацевтичних препаратів.

Завдяки вмісту каротину зелена редька благотворно впливає на зір. Так само вживання редьки рекомендовано людям, страждаючим цукровим діабетом.
Однак слід пам'ятати, що існує цілий ряд протипоказань, при яких вживати редьку вкрай не рекомендується.

Ні зелену, ні чорну редьку не можна вживати людям, які страждають виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки. Вживання редьки може призвести до загострення захворювання або навіть до прободению виразки.

У людей, хворих на гастрит з підвищеною кислотністю, редька може спровокувати виразкову хворобу шлунка.

При запальних захворюваннях нирок і печінки вживання зеленої редьки, як втім, і чорною, не рекомендується.

Зелена редька на вашому столі подарує здоров'я всій вашій родині.
Додати коментар