Вегетаріанський спосіб життя

Вегетаріанський спосіб життя
Існує думка, що вегетаріанський спосіб життя існував ще в Стародавній Греції, де деякі філософи вірили, що жорстокість по відношенню до тварин може викликати гнів богів - Гелиоскопа і Артеміди. А в Індії люди досі відмовляються їсти яловичину в знак поваги і любові до корови - цього доброзичливому тварині, що знаходиться під захистом бога Крішни. Проте в сучасному розумінні вегетаріанський спосіб життя містить у собі більш складне поняття: це не тільки відмова від заподіяння болю тваринам, але і спроба досягненні гармонії з світом і прагнення дотримуватися здорового способу життя.
Незважаючи на різноманітність точок зору, прийнятих серед представників різних націй, ми маємо право вибирати, як прожити нашу життя . І кожен самостійно вирішує, що робити з добротою і співчуттям. А вегетаріанський спосіб життя розглядається як один із самих добрих і співчутливих підходів, пов'язаних з відношенням до тварин. Якщо людина дотримується суворого вегетаріанства, він відмовляється від вживання будь-якого виду м'яса або продуктів тваринного походження: червоного м'яса, риби, домашньої птиці, молочних продуктів, молока, яєць і т.д. Оскільки вегетаріанський стиль - не тільки утримання від деяких видів їжі, але й дотримання певних правил, що стосуються всього, що пов'язано з тваринами, то вживання і використання таких об'єктів, як мед, шовк і рафінований цукор знаходяться під питанням. Желатин і сироватка не рекомендовані до вживання, а шерсть, замша та шкіра тварин не повинні бути в гардеробі вегетаріанця. Крім того, строгі вегетаріанці вважають за краще уникати відвідування зоомагазинів, цирків, зоопарків і родео.

Вегетаріанці вірять, що розведення худоби - жорстокий шлях, спрямований на те, щоб заробити гроші. А процес вирощування тварин для того, щоб звернути їх у м'ясо для наповнення людського шлунка, абсолютно безсердечний.
Чому люди настільки залежні від м'яса? Просто багато хто вважає, що організм людини потребує в м'ясних продуктах, що включають в себе поживні речовини та вітаміни, необхідні для нормального функціонування людського тіла. Однак вегетаріанці вірять, що їхній спосіб життя набагато більш здоровий, так як фрукти, овочі, злаки та інша рослинна їжа містять необхідні організму речовини.
Згідно Дієтичної Асоціації Сполучених Штатів, вегетаріанський спосіб життя сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань, коронарних хвороб, ожиріння, більшості видів раку, наприклад, раку товстої кишки та легень, і т. п.
Американський журнал клінічного харчування опублікував список наступних переваг вегетаріанського способу життя:



Вживання фруктів і овочів знижує ризик серцево-судинних захворювань, деяких різновидів раку і таких захворювань очей, як катаракта і дегенерація жовтої плями;




Бобові рослини, такі як квасоля і сочевиця, є чудовим джерелом протеїну, клітковини і інших поживних речовин, які допомагають організму захисту від різноманітних захворювань;




Вживання злаків також зменшує ризик захворювань серця, проблем з кров'яним тиском, раку товстої кишки і діабету;




Регулярне вживання горіхів і ягід знижує ризик захворювань серця і сприяє довголіттю.



Якщо вас серйозно цікавить вегетаріанський спосіб життя, вам належить дізнатися багато чого про те, в яких аспектах він відрізняється від життя звичайної людини, і як не нашкодити самому собі, раптом відязикавшись від продуктів тваринного походження. Яка їжа може замінити м'ясо, молоко та інші багаті необхідними організму речовинами продукти. Наприклад, щоб прожити довге життя, рекомендується включити в свій раціон соєві продукти, Тофу і соєве молоко, багате протеїном. Гарними постачальниками протеїну є також боби і сочевиця на пару зі злаковими продуктами, наприклад, рисом.
Вегетаріанський спосіб життя - справа індивідуального вибору. Ви можете просто дотримуватися вегетаріанської дієти, але багато вегетаріанці вважають за краще дотримуватися й інших етичних, екологічних і спиритуальных поглядів. Приміром, вони уникають продуктів тваринного походження не тільки в своєму раціоні, але і в мануфактурних речі, в одязі. Деякі види продуктів, такі як клейковина, цукор, вино і навіть оцет, часто містять тваринні компоненти. Наприклад, для очищення цукру або вина часто використовується вугілля з кісток тварин. І хоча досить важко повністю уникати продуктів, виробництво яких так чи інакше залучені тварини, вегетаріанці роблять для цього всі зусилля. Так, вони не носять шерсть, замшу або шовк і не користуються деякими видами косметики, виробленої на основі тваринних продуктів. Фактично, з повсякденного вжитку повністю виключаються шкіряні вироби, специфічні миючі засоби, тканини та клеї. У своєму будинку вегетаріанець намагається жити в гармонії і не завдавати жодної шкоди навколишньому середовищу.
У вегетаріанського стилю життя безліч переваг, серед яких збільшення тривалості життя і життєздатності, і якщо ви бажаєте вступити на цю стезю, почніть з того, щоб отримати якомога більше інформації про харчуванні та способі життя вегетаріанця.
Додати коментар