Корисні властивості олії волоського горіха

Природа дарує людині багато корисного і цілющої. Іноді достатньо навіть не шукати в далеких степах та на чужих теренах чудові рослини, а просто озирнутися навколо: такого вибору ліки не знайдеш навіть в аптеці. Будь-який овоч і фрукт, ягоди і коренеплід при правильному вживанні й приготуванні можуть стати корисними для організму людини. Одне з таких чудес, яке запропоновано Її Величністю Природою, - волоський горіх. Він поєднує в собі стільки корисних властивостей, що готовий конкурувати з будь-якими представниками рослинного світу.
З ядер волоських горіхів отримують олія. Воно вважаються дуже цінним харчовим продуктом, оскільки його якісні характеристики є просто дивовижними. Вживання олії волоського горіха дозволяє наситити організм жирними кислотами, яких не міститься навіть в рослинних оліях - соняшниковій або оливковій. Крім цього, корисні властивості олії волоського горіха полягають у багатому вітамінному складі, представленому групами А, Е, С, В, у великій кількості мікроелементів - цинку, магнію, міді, заліза, йоду, кальцію, фосфору, а також рідко зустрічається в харчових продуктах кобальту. Зазвичай вживання олії волоського горіха дозволено навіть при дієтичних способи харчування, оскільки в ньому присутні білки легкого і швидкого засвоєння, а також вуглеводи. Салати та десерти, соуси і закуски, представляють не тільки кавказьку, але і будь-яку іншу кухню світу, володіють чудовим смаком з додаванням масла волоського горіха.

Корисні властивості, якими володіє олія волоського горіха, використовуються не тільки в кулінарних вишукуваннях господинь всього світу. Народна медицина вже давно знайшла застосування цього продукту і тепер користується його корисними властивості при великій кількості хвороб. Призначення профілактичних заходів широкого спектру передбачає використання цієї олії. Воно призначається для тих, хто недавно переніс оперативне хірургічне втручання. Рекомендується олія для профілактики розвитку ішемічної хвороби, а також серцевої недостатності. Олія горіха призначають і при профілактиці, і при лікуванні гіпертонії, атеросклерозу, діабету.

Високо цінуються корисні властивості олії з горіхів тими, хто страждає хронічним гепатитом, а також підвищеним рівнем шлункової кислотності. Профілактика захворювань дихальних шляхів, у тому числі і туберкульозу, також можлива з допомогою горіхового масла. Люди, які схильні до онкології, особливо ті, хто має до подібних захворювань спадкову схильність, повинні вживати горіхове олія якомога частіше, оскільки воно надає гальмує дію на утворення ракових клітин. Підвищена радіоактивність в регіоні та канцерогенні фактори, як відомо, теж не роблять позитивного впливу на організм, тому людям, які знаходяться під впливом цих факторів, рекомендується частіше вживати олію грецького горіха.

Незважаючи на присутність у складі горіхового масла великої кількості жирних кислот і вуглеводів, його часто призначають тим, хто прагне скинути зайву вагу. При цьому одночасно виявляється кілька корисних властивостей масла волоського горіха: воно очищає організм, покращує травлення і обмін речовин, омолоджує клітини організму. При такому багатому наборі властивостей горіхове олія сприяє ще і зміцненню імунної системи, тому його можна застосовувати навіть для профілактики застуди і сезонних захворювань на грип.

В рівній мірі корисно горіхове олія і для чоловіків, і для жінок. Так, для перших воно є відмінним афродизіаком, завдяки тому, що містить у собі корисний для чоловіків фермент. Жінки, які будуть вживати олію горіха під час вагітності, зможуть перенести її без неприємних симптомів токсикозу.

На цьому перелік корисних властивостей масла волоського горіха не закінчено. Ще одна область, яка користується дарами природи досить успішно, це косметологія. В ній олія волоських горіхів використовується для лікувального впливу на шкіру. Воно може входити до складу бальзамів, кремів, масок. Горіхове олія надає відразу тонізуючий, відновлюючий, омолоджуючий, зволожуючий і живильний ефект. У чистому вигляді багато любительки «шоколадного» відтінку шкіри користуються горіховим оліям під час засмаги. Масло можна застосовувати для всіх типів шкіри, а також для різних ділянок тіла, наприклад, для догляду за обличчям, руками і нігтями, зоною декольте.

Якщо послухати висловлювання стародавнього арабського лікаря Авіценни, то він запевняв, що горіхове олія сприяє підвищенню рівня інтелекту і покращує мозкову діяльність. У ті часи всі жерці просто зобов'язані були вживати олія волоських горіхів, щоб стати мудрими і розважливими. Ядро горіха називали мозком, а олія, яке з нього вижато, - розумом. Ось тому він і вважається корисним досі.

Чому рекомендується вживати не самі ядра горіха, а саме приготоване з них олія? Справа все в лушпинні горіхового ядра: в ній міститься груба клітковина, яка потрапляючи в підшлункову залозу, уповільнює її роботу і робить негативний вплив на печінку. Також в лушпинні присутні важкі дубильні речовини, які не завжди корисні, і гіркоту, а вони можуть порушити роботу всього травного тракту. Масло являє собою більш ніжне, оптимальне поєднання всіх корисних властивостей, що містяться в ядрах. До того ж, воно розширює спектр можливостей під час його використання.

Горіхове олія рекомендується не тільки дорослим, але й дітям, оскільки під час росту і розвитку всіх систем органів корисні властивості і всі речовини, що містяться в цьому продукті, є необхідними. Вживання горіхового масла - це запорука повноцінного розумового, фізичного, емоційного розвитку, міцного імунітету і чудового бадьорого самопочуття.
Додати коментар