Йогурт з живими лакто і біфідо культурами

В сучасний час важко відшукати таку жінку, яка б могла обійтися хоча б день без цього чудо-продукту. Йогурт відомий всім своїми корисними властивостями як низьку калорійність, поживність та наявність білка . Він насичує організм і дарує відчуття легкості і ситості. Йогуртом можна перекусити в будь-який час , коли відчувається голод, або коли не хочеться передати, але потрібно «покласти» що-то в шлунок. Ми можемо побачити на магазинних полицях величезна кількість різноманітних йогуртів, що відрізняються по жирності, кольором, добавкам, обсягом. Тепер стало відомо, що цей молочний продукт виготовляють у більшості країн не тільки з коров'ячого молока, але і з овечого, кобилячого і навіть соєвого. Всі ці види молока ми вживаємо і вони несуть тільки користь організму людини.
Розглянемо йогурт з живими лакто і біфідо культурами, і дізнаємося, шкідливий чи йогурт для здоров'я людей, познайомившись з ним ближче. Для початку розглянемо, які ж види існують і чим вони відрізняються.

В якості першого ознаки відмінності візьмемо жирність:

Знежирені «легкі». Зрозуміло, ці йогурти володіють такою якістю, як відсутність зайвих калорій, виготовляється з молока з низьким відсотком жиру. Це, як правило, 03-05 % жирності. Кому можна їсти цей йогурт? Абсолютно всім, а особливо тим людям, які стежать за своєю фігурою і не дозволяють зайву ложечку. Корисні продукти з лакто і біфідо культурами подбають про ваше здоров'я. Дітям, у яких проблеми з шлунком, або самим маленьким, які тільки відвикають від материнського молока.

- Так звані йогурти з пониженим вмістом жиру. Сюди можна віднести 05 %-2 %. Йогурт теж низькокалорійний, однак якщо захоплюватися ним, то можна набрати вагу. Такий молочний продукт рекомендується тим, хто відкидає жирні і в той же час не любить вживати занадто рідкі йогурти. Сюди також від носяться йогурти з лакто і біфідо культурами.

- Йогурти з незбираного молока. Це продукти, масова частка жиру яких становить близько 3 5 %. І виготовлення відбувається з такого ж молока. Не рекомендується людям з нестійкою вагою.

- Вершкові йогуртні продукти. Головна відмінність - це виробництво не з молока, а з вершків, що робить продукт висококалорійний - 5-10%. Постарайтеся уникати такого продукту ті, хто витрачає вільні хвилини на спортзал і економить на продуктах харчування.

Всім відомо, що зараз практично у всі види продуктів додають Бади, тобто добавки. Розглянутий нами продукт ще ділиться за критерієм добавок:

1. Натуральні. Вже, напевно, здогадалися, що це йогурти найбільш корисні для здоров'я, так як в їх складі немає ніяких добавок і вони абсолютно безпечні для вживання як дорослими, так і дітьми.

2. Добавка натуральних інгредієнтів, таких як: сухофрукти або свіжі шматочки фруктів, горіхи (арахіс, фундук і кешью), пластівці та інші злакові культури. А ще настільки улюблені дітлахами-какао-кульки або медові колечка. Для чого використовують цей метод приготування? Для того, щоб поліпшити смак і подарувати більше енергії.

3. Ароматизовані - ось їх і потрібно побоюватися. Секрети таких йогуртів приховані в тих добавки-ароматизатори, які є в складі. Шкідливі для вживання людьми, що страждають цукровим діабетом, ожирінням і проблеми з шлунково-кишковим трактом, а також маленьким дітям.

У рекламі кажуть про лакто і біфідо культурах - запам'ятайте, вони не несуть шкоди, а навпаки, роблять продукт поживним і убщеупотребительным.

Реклами змушують нас купити нові види молочного продукту, але не варто спокушатися. Особливо, якщо в кінці рекламного ролика звучить: « і за привабливою ціною». До добра це не доведе. Уважно читайте склад перед покупкою - це точно не дасть вам зробити помилку.

Які ще секрети можна дізнатися про йогурті:

- При слові «бактерія» нам стає не по собі, а ось йогурту навпаки, так як в процесі виробництва використовується бактеріальна закваска. Без неї йогурт не вийшов би таким густим і ніжним.

- Ви знаєте, що для того, щоб йогурт довше зберігся, в нього кладуть консервант. Тому, якщо ви, взявши йогурт, побачили, що термін придатності не настільки великий, не засмучуйтеся, так це те, що вам потрібно! Це свідчить про те, що у вибраний вами продукт найменше містить консервантів.

- Тільки штучний і не корисний йогурт може містити крохмаль, желатин та інші шкідливі для здоров'я людини компоненти. Майте на увазі, що кращий і правильний йогурт готується без загусників і всіляких добавок.

Сьогодні йогурт подорожує по всьому світу! Він прижився в холодильнику кожного житлового будинку, і активно приминає участь у щоденному харчуванні людей. Особливо це відноситься до жінок, настільки затятим прихильницям стрункості і молодості. Так-так, саме молодості!

Тепер, давайте поговоримо про те, як можна вживати йогурт:

В сирому вигляді - тобто з магазинної полиці. Це найпростіший і розповсюджений спосіб вживання.

Всі ми любимо солодке, але так прикро буває, що, вставши на ваги, помічаємо, як стрілка пішла трохи вперед. Відразу ж кидаємо всі солодощі в бік і заздримо тим, хто може дозволити собі шоколад, ірис і печиво. Але! Існує безліч корисних солодощів, в основі яких лежи йогурт. Він може бути і в основі коржів торта, і в якості начинки для пирога, може використовуватися в кремі.

Якщо ви вирішили приготувати запіканку, а поруч не виявилося ні майонезу, ні сметани, використовуйте йогурт, без додавання фруктового наповнювача і ваше блюдо заграє по-новому і стане соковитіше!
А хто знає, як приготувати делікатес швидко і з мінімальними витратами? Потрібно приготувати суп-пюре з додаванням йогурту. От і все. Тільки не забувайте, що наш універсальний продукт має живі бактерії, тому вони втратять властивості, якщо їх додати в гаряче блюдо.

Йогурт з живими лакто і біфідо культурами ідеальний для десертів! Звичайне запечене яблуко з корицею придбає новий смак.

Будьте здорові і приємного апетиту!
Додати коментар