Горіхи фісташки корисні властивості

Хто б міг уявити, що звичні нам фісташки ростуть на дереві, яке називають «деревом життя». Але саме так називають його на Сході, звідки вона родом. Ростуть ці дерева частіше поодинці, але зустрічаються невеликі гаї, дерева не великого зросту, з гарною кореневою системою. Цвітуть вони в березні-квітні, а урожай можна збирати в липні-серпні. У давні часи їх використовували в якості валюти, настільки горіхи фісташки корисні властивості цінні.
Склад і корисні властивості горіхів фісташок, та їх застосування

Розрахунок ведеться на сто грам горіхів:

- Білки 21 грам, така кількість дозволяє задовольнити добову потребу в них. Вони складаються з незамінних амінокислот.
- 49 гр. жирів, у вигляді жирних кислот: олеїнова, ліноленова, пальмітинова, лінолева, стеаринова;
- вуглеводи 25 грам;
- мінерали та мікроелементи: залізо, марганець, мідь, цинк, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, молібден, селен, ванадій, кремній, кобальт, бор, алюміній, цирконій і ін;
- дуже важливий елемент, танін, він має ранозагоювальну і протизапальну властивості;
- фолієва кислота;
- вітаміни: групи В, А, Е, С, нікотинова кислота (РР), біотин (віт. Н),холін;
- фенольні сполуки мають антиоксидантну властивість, тобто вони не дозволяють вільним радикалам руйнувати клітинні стінки і саме з цього фісташки називають «молодильними горішками»;
- лютеїн, зеаксантин каротиноїди, вони сприяють зміцненню зору;
- калорійність 100 гр. фісташок становить близько 550 ккал;
- харчові волокна;
- сахариди;

Враховуючи, що горіхи фісташки володіють сильними антиоксидантними властивостями, то їх регулярне вживання в їжу значно знижують ризик виникнення онкологічних захворювань і зменшують темпи старіння організму. Поліпшується робота серцево-судинної системи, знижується рівень поганого холестерину в крові, горішки благотворно впливають на регулювання серцевого ритму і рівня гемоглобіну в крові.

Проведені медичний дослідження підтвердили, що люди, що вживають регулярно фісташки протягом тривалого часу знизили рівень цукру в крові і холестерину, і нормалізували артеріальний тиск.

Незважаючи на високу калорійність фісташки, знижують вагу, проведені дослідження підтвердили це. Тому їх рекомендується приймати людям, страждаючим надлишковою вагою. Встановлено, що це відбувається за рахунок того, що клітинна стінка горішків виступає в ролі бар'єру, проходячи через травну систему калорії, що містяться в них, просто не засвоюються. У давнину лікарі прописували, як лікувальну дієту людям бажаючим має струнку фігуру.

Високий вміст в фісташках вітамінів групи В, впливає на діяльність нервової системи і розумової праці, значно покращуючи їх.

Плоди фісташок можна вживати в сирому, підсмаженому і підсоленому вигляді, вони часто використовуються в кондитерській промисловості, і як приправа до м'ясних і рибних страв.

Ядра або настій з них дуже корисно застосовувати при холері, вони мають дуже гарний деизинтоксикационным властивістю. Такий же принцип застосовується при зміїних укусах.

За рахунок високого вмісту в фісташках каротиноїдів, вони благотворно впливають на зір, (правда снайпером, вам не стати), значно знижують ризик вікової дистрофії жовтої плями сітківки, яке з часом призводить до повної сліпоти.

Фісташкове олія має стимулюючу дію на імунну систему організму і підвищує захисні сили організму, оновлює клітини і його корисно вживати людям, ослабленим фізично або хворобами. При тривало протікаючих інфекційних захворюваннях фісташки, так само дуже корисні: туберкульоз, гепатити, виразкові коліти, гастрити, грип та багатьох інших захворюваннях, це універсальний лікар.

Олія з фісташок володіє унікальними тонізуючі, бадьорять і загальнозміцнюючі якостями. І дуже добре виводить шлаки з організму, так само володіє легким проносним властивостями, тому його можна застосовувати при запорах.

Всередину застосовується по одній, дві чайні ложки в день

Фісташкове олія знайшло своє застосування зовнішньо при шкірних захворюваннях і в косметології:

- дерматити та грибкові захворювання, зовнішньо змащувати уражені ділянки шкіри 4 рази на день протягом 4 тижнів;
- псоріаз, екзема, алергічний або вугрі;
- опіки, так воно володіє хорошим ранозагоювальною властивістю;
- при догляді за шкірою і волоссям;
- як основа для ефірних масел і використовується під час масажу.
- Маски або аплікації в чистому вигляді або з додаванням масла авокадо, масла зародків пшениці або мигдального масла жожоба. До 1 столовій ложці можна додати ефірні масла 1-2 краплі ромашки, пачулі або сандалу. Регулярне застосування зовнішньо, як косметичного засобу фісташкове олія сприяє розгладженню зморшок і поліпшення структури шкірних покривів.
- Олія з фісташок забезпечує швидкий, рівний і безпечний загар.

Як би не був добре продукт, але протипоказання все ж є це, в першу чергу алергія на фісташки. Не можна їх з'їдати більше 100 грам, вони можуть викликати запаморочення і нудоту, фісташкове олія потрібно з обережністю вживати при вагітності, так як він впливає на гладку мускулатуру і може стати причиною передчасних пологів. І перш ніж зважитися на лікування фісташковим горішками або фісташковим оліям, враховуючи їх унікальні властивості, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.
Додати коментар