Правильні дієти і всі міфи про дієти

Яких тільки обмеження в харчуванні не вигадують ті, хто женеться за красивою фігурою! Деколи ці дієти жорстокі, часом смішними, часом вигадливі, а іноді і зовсім абсурдні. Але чи можете ви уявити собі дієту, в якій дозволялося б є копчену ковбаску, шашлик, курку-гриль, оселедець, сало, корейку і при цьому худнути? Заманливо, чи не правда - але більше все-таки схоже на фантастику. Між тим такі дієти існують, як існують люди, з їх допомогою схудлі.
Але чому ж тоді дієтологи всі як один не візьмуть таку «смачну» дієту на озброєння, а в світі як і раніше продовжують говорити про небезпеку епідемії ожиріння? Правильні дієти і всі міфи про дієти розглядатимуться в цій статті.

Фахівці звуть їх низкоуглеводными дієтами, що правильніше відображає їх суть. Але півповік тому все звучало набагато скромніше - «очкова дієта, якою користувалися радянські балерини перед прем'єрою і актриси перед зйомками. Принцип цієї дієти полягав у тому, що кожному продукту присвоювалося певну кількість очок, які і підраховувалися. Правильних дієт і всіх міфів про дієти існує величезна кількість - головне, правильно їх розпізнати.

Минав час, ця дієта вийшла з моди і забулася. Хоча справедливості заради треба сказати, що час від часу нам пропонували щось схоже: відому дієту Аткінса або дієту Баррі Сірса Zone, які є варіаціями на тему «очкової» дієти.

Але справжній бум кілька років тому викликала «Кремлівська дієта». Росіяни знову клюнули на згадку серця столиці, хоча зовсім незадовго до цього були вже облапошены виробника - До речі, до мешканців Кремля дієта ця відношення не має, просто її творці зробили вельми грамотний рекламний хід, який забезпечив їх дітищу підвищену увагу не тільки простих людей, але і засобів масової інформації. «Кремлівська дієта» набула надзвичайної популярності, хоча не гріх і нагадати, що і сама незвичайність дієти привернула до неї масу шанувальників.

Всі автори низьковуглеводних дієт, а в тому числі і «Кремлівської», сходяться в одному: надлишок вуглеводів в харчуванні призводить до набору ваги, а їх обмеження - до зниження. З таким формулюванням начебто важко посперечатися. Далі йдеться про те, що енергію, тобто калорії, нашому організму найпростіше отримувати саме з вуглеводів. Це теж незаперечний. Потім робиться висновок, що, якщо організму вуглеводів недодати, він, щоб забезпечити себе енергією, почне «кидати в топку» жири, що і призведе до зниження ваги. Начебто все логічно, залишається лише правильно позбавити свій раціон від цих бридких вуглеводів, для чого нам і пропонують таблицю очок або умовних одиниць. У цій таблиці кожному продукту присвоєно свою кількість. е.: м'ясо, риба, ковбаси, птиця, яйця, сосиски, субпродукти мають від 0 до 1. е. У овочів розкид побільше, наприклад огірок «варто» 3 очки, а картопля чи кукурудза - 14-16 очок. Фрукти умовними одиницями багаті, в середньому по 8-10. е., а у фініка їх аж 685! Про каші, хліб, макарони і говорити не варто - майже по півсотні очок у кожного, а цукор і зовсім неприличен: у ньому цілих 998 у. е.

Напевно, вже зрозуміло - чим більше очок в продукті, тим він шкідливіший. За день людині, яка прагне знизити вагу, дозволяється «наїдати» не більше 40 очок, а тим, хто хоче утримати досягнутий результат, - не більше 60. Щоб виконати цю вимогу, доводиться відмовляти собі не тільки солодощів і кондитерських виробах, каші та хліб, але і в більшості фруктів і овочів. Щоправда, надалі, коли результат досягнутий, виключати повністю рекомендують тільки цукор, солодощі і хліб; все інше є можна, але, знову-таки, не виходячи за межі 60 очок. Здавалося б, все просто судити про правильних дієтах і все міфів про дієти.

В одному з популярних ток-шоу палкий пропагандист «Кремлівської дієти» дозволив своїй наступниці пригоститися огірком зі словами: «Їжте, їжте, це всього пів-очка»! На жаль, але на тлі цієї дієти люди злегка «зомбируются». Необхідність весь час підраховувати у. тобто стежити, щоб «наїсти» саме 40 очок, а ніяк не 42 призводить до того, що страви і продукти починають сприйматися не як смачна їжа, а просто як сума цифр. Якщо ж ви все-таки хочете схуднути, запам'ятайте - низьковуглеводні дієти протипоказані при атеросклерозі та гіпертонії, стенокардії, жовчнокам'яній і сечокам'яній хворобах, при діабеті, подагрі, хворобах нирок і печінки, при хронічних запорах і в період вагітності. Пам'ятайте, що безпечний термін дотримання таких дієт становить лише 2-4 тижні! І в майбутньому не вірте всім правильним дієт і міфів про них.
Додати коментар