Лікувальні властивості ягоди журавлини

Журавлина - це вічнозелений кущ із дрібними, невисокими сланкими пагонами. Квітки темно-рожеві дрібні, листя дрібні блискучі зверху, знизу сріблясті і з восковим нальотом. Ягоди журавлини при дозріванні виглядають як червоні намистини.
Раніше дика журавлина росла тільки на болотах, що істотно ускладнювало збір ягід, але в 19 столітті в результаті селекційної роботи була виведена великоплідна журавлина. У різних країнах почали вирощувати на плантаціях ягоди журавлини для використання в кондитерському виробництві, для приготування морсів, желе, соків.
Але в Росії збереглася традиція - збирати на болотах дику журавлину , так як вважається, що, незважаючи на невеликий розмір, вона більш корисна, в ній міститься більше вітамінів і мікроелементів. Збирати ягоди починають у вересні, і збір продовжується до морозів. Якщо журавлина перезимує під снігом, вона стає м'якою і солодкою, але при цьому втрачає свої корисні якості, вміст вітамінів і мікроелементів значно знижується.
Журавлину називають «північним лимоном» у ній міститься 20% вітаміну З, лимонною, хінної кислоти, до речі, вона надає гіркоту ягоді, а ніж горчее - тим корисніше.

Вміст у ягодах бензойної кислоти, дає можливість не тільки зберігати журавлину тривалий час, а й використовувати її як природного консерванту. Крім кислот ягоди журавлини містять вітаміни групи В, К, РР, ефірну олію, цукри, каротин, дубильні і пектинові речовини, солі кальцію, калію, фосфору. Присутні: залізо, йод, мідь, кобальт, бор, марганець, магній та ін

Лікувальні властивості ягоди журавлини

Ягоди журавлини знайшли застосування в різних областях народної медицини. Лікувальні властивості «північного лимона» використовують при різних застудних, запальних, інфекційних захворюваннях для зниження температури, підвищення ефективності при прийомі антибіотиків і втамування спраги, при гіпертонічній хворобі, порушеннях обміну речовин, при гастритах із зниженою кислотністю, ревматизмі, анемії.

Також журавлину застосовують для лікування захворювань печінки, підшлункової залози та сечостатевої системи, атеросклерозі, туберкульозі, тромбофлебіті, при лікуванні онкологічних хворих, як вітамінний, загальнозміцнюючий, кошти. Для виведення пігментних плям, при шкірних захворюваннях, глаукомі.

У старовину журавлину називали ягодою молодості з-за великого вмісту в ній антиоксидантів (сповільнюють процеси окислення). Журавлину застосовують для виготовлення препаратів, які знижують негативні наслідки, що виникають в результаті опромінення людини підвищеними дозами радіації.

Журавлинний сік і морс , не дають розвиватися хвороботворних мікробів і бактерій, виводять з організму солі важких металів, шлаки. При обробці ран або опіків соком журавлини, відбувається процес інтенсивного загоєння.

Дуже велику користь журавлина надає нашій серцево-судинної системи - сприяє розширенню коронарних судин серця, перешкоджає утворенню тромбів.

Напої з журавлини рекомендують вживати для лікування інфекцій сечовивідних шляхів і попередження утворення каменів у сечовому міхурі і нирках. Вживати в їжу журавлину рекомендують людям з цукровим діабетом, оскільки вона стимулює функцію підшлункової залози. Сік журавлини вбиває збудників стафілокока, холери.

Для видалення пігментних плям, при пролежнях прикладають розім'яті ягоди журавлини. При захворюваннях шкіри уражені ділянки змочують соком журавлини, або готують мазь.

Для приготування мазі необхідно: 60 г ланоліну і 60 г вазеліну змішати з 30 г свіжого соку журавлини. Зберігати мазь потрібно в холодильнику.

Журавлинний морс
Промити ягоди кип'яченою водою, вичавити сік у емальований посуд, макуха залити холодною водою з розрахунку на 100 г макухи три літри води, закип'ятити, остудити до кімнатної температури, процідити. Змішати відвар з соком і додати цукор за смаком. Зберігати в холодильнику. Морс особливо корисний хворим після операції, втамовує спрагу, посилює дію антибіотиків, при стенокардії (судинорозширювальну дію), ангіні, грипі, малярії.

З-за високого вмісту фенолу у ягодах журавлини, її рекомендують вживати в районах з несприятливою екологічною обстановкою, жителям промислових центрів і мегаполісів.
В якості профілактики карієсу та лікуванні пародонтозу потрібно розжувати кілька ягід і помасажувати ними десна за допомогою язика або полоскати рот журавлинним соком після їжі.
Лікувальні властивості журавлини застосовують при гіпертонії і спазмах судин, атеросклерозі. Слід просто розтерти ягоди з медом і вживати в їжу. При туберкульозі в таку суміш рекомендують додати олію льону.
Дуже корисна журавлина для дітей, завдяки вмісту в ній антиоксидантам. Вживання журавлини покращує пам'ять, зміцнює опорно-руховий апарат.

У народній медицині лікувальні властивості журавлини застосовували при багатьох захворюваннях, а ось учені наполягають на обов'язковому застосуванні цієї ягоди у профілактиці онкологічних захворювань. Вони вважають, що зв'язуючись з двома ферментами людського організму, що викликають утворення ракових клітин, сік ягоди активно протидіє їх створення та поширення. Перешкоджає росту ракових клітин простати і товстого кишечника, захищаючи ДНК. Припускають що в цій чудовій ягоді виявлено кверцитин - речовина, яка може запобігти онкологічне захворювання товстої кишки і молочної залози.

Медики з Китаю провели дослідження антибактеріальних властивостей журавлини і прийшли до висновку, що люди, які регулярно вживають напої чи страви з цілющої ягоди, рідше хворіють на виразку шлунка. Виходить, що завдяки своїм антибактеріальним властивостям, журавлина вийшла на перше місце цілющості, серед ягід. Ягода активізує особливі молекули, які не дають можливості бактеріям залишатися на слизовій оболонці шлунка, що і перешкоджає появі хвороби.
Додати коментар