Дієта для відновлення обміну речовин

Всіх нас з дитинства вчили правильно харчуватися, але далеко не всі ми засвоїли уроки батьків. В результаті дієта і правильне харчування не стали невід'ємною частиною повсякденного життя сучасних людей. І лише зрідка ми вдаємося до індивідуальної програми харчування. Тому жителі забули багато потрібні складові повноцінного раціону, і як наслідок, у більшості чоловіків і жінок з'явилися проблеми зі здоров'ям, зокрема порушення обміну речовин.
Однак досить дотримуватися простих рекомендацій, щоб їжа була другом, а не ворогом номер один! Дієта для відновлення обміну речовин передбачає головне правило: не змішувати між собою різні продукти.

Щодня наш організм повинен споживати білки, але дані речовини несумісні з деякими іншими елементами. Так, з білковою їжею можна використовувати компоненти, в яких не є крохмалистих сполук. Крім того, білки добре поєднуються з листям коренеплодів, бобами, зеленою квасолею, кабачками, селерою, шпинатом, цибулею та іншими овочевими культурами, де немає крохмалю. Але відразу разом білкову їжу і дані овочі вживати не варто, виняток можуть становити тільки «легкі» овочі (капуста, редис, болгарський перець, помідори, огірки). Якщо без картоплі в харчуванні не обійтися, то її краще всього з'їдати через 2 - 3 години після прийому білків. До речі, в білковій дієті фахівці не радять заправляти продукти сметаною або майонезом. Краще робити салати з білковими компонентами, овочами і соняшниковою олією. При такому поділі обмін речовин може нормалізуватися вже через пару тижнів!

Варто сказати, що крохмалисті вироби не потрібно заважати з хлібо-булочними, як і з іншими продуктами, де є в складі крохмаль. Незважаючи на схожість у будові, дані речовини перетравлюються в організмі людини по-різному. І в ряді випадків здатні порушити процеси правильного травлення. Для відновлення роботи органів шлунково-кишкового тракту їжу, що містить крохмаль, потрібно ретельно пережовувати. Справа в тому, що така їжа повинна пройти хорошу обробку ферментами слини. Крім цього, крохмалисті вироби слід вживати в обідній час. Існує навіть картопляна дієта, яка допомагає не тільки відновити роботу травної системи, але і скинути зайві кілограми.

Круп'яні вироби також містять крохмаль, тому каші необхідно споживати не в рідкому вигляді, а в кілька суховатом. Але крупи слід обов'язково до кінця проварювати, в іншому випадку вони утворюють в шлунку клейку масу, яка призводить до запору або проносу.

Обмін речовин відбудеться легше і швидше, якщо до білкової або крохмалистою їжі додати овочі. Що стосується фруктів, то вони принесуть більше користі для відновлення роботи органів травлення без змішування з білками і жирами. Ягоди і плоди вдало комбінуються з горіхами, а також корисні в поєднанні з овочами і коренеплодами. Фрукти добре підходять для ранкового і вечірнього прийому їжі, а також в якості закусок, перекусів між основними прийомами їжі. Дієта на основі фруктів нерідко ефективно нормалізує обмін, причому саме прийнятне поєднання - це споживання фруктів одного сезону. Незвичайним і смачним вважається салат із селери з цитрусовими і ананасом. Фрукти не слід замінювати соками, так як м'якуш плодів має багато вітамінів і інших необхідних речовин для нормального травлення.

Раніше була думка, що м'ясо, рибу, бобові та молочні вироби краще приймати перед сном. Тепер дієтологи стверджують, що вночі процеси травлення і обміну сповільнюються, тому протеїни майже не засвоюються. В результаті належного відпочинку не спостерігається, як і повноцінного відновлення енергії. Таким чином, дані продукти потрібно вживати на сніданок або обід. Причому краще всього рясно харчуватися з 12 до 14 годин дня, так як важкої їжі потрібно не менше 4 годин на перетравлення. Щедра трапеза має на увазі невелику прогулянку, щоб нервова система залишалася в тонусі, а травні органи почали швидше працювати. А от активно рухатися після ситного обіду не рекомендується, що може викликати розлад шлунку, як і привести до серйозних захворювань кишечника.
Схожі статті:
Дієта для вагітних Дієта для вагітних Вагітність Харчування (дієта) при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки Харчування (дієта) при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки Хвороби Французька дієта як спосіб швидко скинути вагу Французька дієта як спосіб швидко скинути вагу Вагітність Дієта при коліті. Дієта при коліті. Хвороби Дієта при подагрі Дієта при подагрі Хвороби Ферменти для травлення Ферменти для травлення Гастроентерологія
Додати коментар