Що таке вільні радикали та як вони утворюються

Ми часто чуємо, що вільні радикали це великої шкоди організму, спробуємо розібратися, чи дійсно це так.
Для отримання енергії наш організм використовує різні речовини, але для її вивільнення потрібен кисень, саме він бере участь в окисленні органічних речовин надходять до нас з їжею і це дає нам сили і здатність існувати. Але кисень необхідний, без нього наше життя неможлива, але і з ним теж небезпечно. Де ж ця тонка грань?

При зіткненні з киснем олія гіркне, а залізо іржавіє, приблизно те ж саме відбувається і нашими клітинами. Що таке вільні радикали та як вони утворюються? Ми живемо, і це під час у нашому організмі створюються форми кисню, які є агресивними. Саме ці форми називаються вільними радикалами або окидантами. Вони провокують подібні процеси гниття або іржавіння, що призводить до руйнування здорових клітин, і цей процес з'їдає нас зсередини. Вільні радикали живуть не довго, буквально кілька секунд, але то руйнування, що вони здатні зробити за цей короткий час колосально. І все ж агресивні форми кисню потрібні організму для багатьох фізіологічних процесів, без них теж не можна, але в разі якщо їх кількість зростає вище необхідного, тоді вони руйнують все, що попадається їм на шляху: клітки, генетичний матеріал, молекули, приводячи до генних мутацій.

За своєю будовою вільні радикали не стабільні, і легко входять у хімічні реакції, радикал стикається з іншими молекулами і «краде» у них електрон, тим самим, змінюючи будову молекули. «Постраждала» молекула намагається відняти електрон у інший поки ще здорової молекули, і з-за цього розвивається ланцюгова реакція, руйнуючи все, з чим оксиданти стикається. Такий механізм розвитку дуже багатьох захворювань. Вільні радикали прискорюють процеси старіння організму, провокують запальні захворювання м'язів, сполучної тканини, хрящів та ін.

Достовірно доведений факт, що такі вільні радикали винні у розвитку деяких захворювань: інфаркт, інсульт, артеріосклероз, ішемія, аутоімунні захворювання, ураження шкіри та нервової системи та ін., вони забирають у нас до 10 років життя.

Вільні радикали, що це таке і як вони утворюються, ці «маленькі вбивці»?

Є чотири способи:

I. Оксиданти утворюються в якості побічного продукту при використанні кисню нашими тканинами під час клітинного дихання.

II. В результаті вилучення нашими клітинами кисню із зовнішніх хімічних сполук під час клітинного харчування.

III. Під час боротьби нашого організму з вірусами, бактеріями, грибками, паразитами, чужорідними білками. Імунна система виробляє білі кров'яні тільця для захисту, вони в сою чергу під час своєї роботи утворюють вільні радикали.

IV. Вільні радикали надходять у наш організм із зовнішнього середовища з радіацією, ультрафіолетовими променями, пестицидами, забрудненим повітрям, з більшістю медичних препаратів та ін.

Вільні радикали, так вже вони шкідливі? Багато вчених вважають, що якщо в організмі перебувати близько 5% вільних радикалів, то це нормально, в такій кількості вони просто необхідні нам, тільки за їх участю включаються багато механізми імунної системи, і наш організм здатний боротися з бактеріями і вірусами, чужорідними білками. Але їх надлишок згубний, і, на превеликий жаль, це не можна запобігти. Вільні радикали утворюються і накопичуються в тканинах, в результаті цього виникнення і розвиток різних патологічних змін, в тому числі, і початок старіння нашого організму всього лише питання часу.

Кожна клітина забезпечена механізмом і ферментними системами здатними, знищувати надлишок вільних радикалів. Вони віддають свій електрон окидантам, але в роботі цього механізму найбільшу роль відіграють антиоксиданти, одержувані з їжею. Якщо ця система налагоджена, то все в порядку. В іншому випадку деяка частина вільних радикалів залишається незнешкодженої, і від одного вільного радикала утворюється три нових, далі кожен з них утворює ще три, в результаті їх дев'ять, кожен з них у свою чергу утворюють ще три, і ми отримуємо 27 і т.д. Таким чином, ми отримуємо цілу лавину вільних радикалів постійно циркулюють в нашому організмі і ушкоджувальних наші клітини. Звичайно, після такої «атаки» оксидантів клітина може відновитися, але може знову пошкодитися залишилися вільними радикалами. Виходить, що ушкоджуються клітини набагато швидше, ніж відбудовуватися заново, і саме з цього моменту всі тканини і клітини нашого організму знаходяться в постійно пошкодженому стані, і вона постійно зростає, приводячи до хвороб і старіння організму. При чому у кожної людини вони пошкоджують найбільш вразливий орган, саме тому одні хворіють серцево-судинними захворюваннями, інші ураженнями опорно-рухового апарату і т.д.

Відомо, що величезну роль у знешкодженні нашого організму від токсинів відіграє печінка. Але як вона це робить? А відбувається наступне, печінка має ферментні системи, які окислюють токсини, перетворюючи їх в нешкідливі, водорозчинні сполуки, які легко через нирки, шкіру виділяються з організму. Як результат цієї хімічної реакції утворюються вільні радикали, значить, чим більш активно протікають ці процеси в печінці, чим більше шкідливих речовин і токсинів, тим більше утворюються вільні радикали, які ушкоджують клітини.

Вільні радикали впливають на наш організм постійно, але інтенсивність цього впливу змінюється, все залежить від різних факторів. Куріння, вживання алкоголю, стресові ситуації, неправильне харчування, тривале перебування на сонці, прийом ліків збільшують їх кількість. І навпаки здоровий спосіб життя, достатній відпочинок, правильне і повноцінне харчування знижують їх освіта та активність вільних радикалів.
Додати коментар