Лікувальні властивості грибів шиї-таке

Напевно не знайдеться людини, який не знав би про корисність таких унікальних грибів як шиі-таке. У продажу є ці гриби в сушеному, а тепер вже і в сирому вигляді. Але не всім відомо, як правильно їх вживати, в чому їх користь і кому вони не рекомендовані. Про це ми і поговоримо. Лікувальні властивості грибів шиї-таке відомі з давніх часів.
Що за гриби шиї-таке
Гриби шиї-таке особливою популярністю користуються в Японії, Китаї та деяких інших країнах Азії. Там він росте на мертвій деревині зрубаних дерев. На сьогоднішній день ці гриби відносяться до категорії особливо цінних продуктів. В даний час він його активно культивують в Європі. Шиі-таке широко застосовують не тільки в кулінарії, але і в медицині. Ще у 2-3 столітті до н.е. імператор Японії отримав у подарунок гриб шиї-таке від корінного населення стародавньої Японії. З цього часу і вважається початок використання його в медицині. До цього часу він був широко відомий в Давньому Китаї і називався Хуан Мо.

Склад грибів шиї-таке
Головний інгредієнт в цьому грибі - це полісахарид летинан. Проведені дослідження на лабораторних мишах довели, що летинан активно бореться з раковими клітинами. Летинан складає третю частину шиї-таке. Активні інгредієнти цього унікального гриба атакують клітини імунної системи, уражені раком, і гальмують розвиток шкідливих тканин. Світова популярність його залежить не тільки від лікувальних властивостей. У складі шиї-таке є речовина, що підсилює смакові відчуття людини. Саме завдяки цьому «природного підсилювача смаку» він так популярний серед кулінарів світу. Незвичайний його смак не забуде ніхто, хто його хоч раз спробував. Цей смак ви будете пам'ятати довго, і це будуть приємні спогади.

Користь грибів шиї-таке
Гриби шиї-таке зберігають в собі величезну кількість лікувальних властивостей. Вони містять у собі секрет чарівних лікування від багатьох захворювань. Його частенько наділяють надможливостями і фантастичними властивостями. Головне, у чому допомагає шиї-таке - це його пряма дія на імунну систему. Але, як відомо, безліч захворювань проявляються саме на тлі ослабленого імунітету, шиї-таке, як ніби лікує їх всі. Застосовувати гриби можна і у вигляді сухого екстракту, і у вигляді настоянки. Летинан, один з компонентів гриба шиї-таке, випускається самостійно в якості лікарського засобу для боротьби з раком. Там де, шиї-таке показав своє унікальне дію, так чи інакше пов'язане з порушеннями імунітету людини. Численні дослідження показали, що шиі-таке в дійсності підвищує імунітет і захищає від багатьох захворювань. У цьому його унікальність.

Докази користі прийому шиї-таке:
Протиракову дію: лікарі Японії з незапам'ятних часів призначають шиї-таке в якості зміцнює імунну систему для боротьби з пухлинами. Доведено, що полісахариди активізують імунні клітини для відтворення інтерлейкіну. У підсумку викликають «ефект некрозу пухлини». Різновиди раку дають різну реакцію на ступінь обробки летинаном. Навіть при невеликій кількості летинана можливо продовжити життя хворого більше ніж на 50 відсотків.

Адаптогени
Адаптогени відновлюють життєві сили. Японські вчені в області фізіології рекомендують застосовувати шиї-таке для боротьби з синдромом хронічної втоми, при уязиці, що він пов'язаний зі зниженим рівнем специфічних цитотоксичних лейкоцитів. У них є ще назву «природних кілерів». Шиі-таке можуть швидко відновити сили та забезпечують здоровий, глибокий сон.

Імуностимулятор
Шиі-таке широко використовують у битві з гострими респіраторними захворюваннями. Він активізує виділення інтерферону, у якого могутню противірусну дію. Якщо хімічний інтерферон може давати побічні ефекти і вводити його треба ін'єкційним шляхом, то шиї-таке діє легше і дієвіше, не надаючи побічних ефектів. Особливо це гостре питання при лікуванні дітей, оскільки у багатьох на аптечний інтерферон виникає алергія.

Міфи і безпідставні заяви лікувальних властивостей:
1. Противохолестериновый ефект
Це до сьогоднішнього дня не доведено. Досліди, виконані на тваринах, показали зменшення кількості загального холестерину за рахунок «шкідливого» холестерину - до 25 відсотків протягом семи днів. Але більш виражений ефект проявлявся тільки тоді, коли підтримувалася дієта з високим споживанням жиру і як додаткова міра - прийом екстракту шиї-таке. Так що з упевненістю сказати, що шиі-таке впливає на зниження частки холестерину, на жаль не можна.

2 . У грибів шиї-таке існує безліч побічних дій і протипоказань для прийому.
У японській і китайській кулінарії шиї-таке відомий більше трьох тисяч років. Його цінують за особливі корисні властивості. Досі не доведено жодних особливо тяжких побічних дій. У деяких людей буває невелика розлад шлунку після вживання шиї-таке. Але, так як гриби - до все-таки досить важка їжа, і таку ж дію можуть викликати будь-які інші гриби, якщо у людини проблеми з травленням. Що стосується протипоказань, то у грибів шиї-таке їх не буває.

3. Шиі-таке не слід приймати разом з лікарськими препаратами.
У цьому випадку також немає ніяких наукових доказів. Його відносять до категорії абсолютно нешкідливих для живлення здоровими людьми. Не небезпечно вживати шиї-таке вагітним жінкам і годуючим матерям. Не жодних свідчень про негативний вплив на плід. Також не доведено, що шиі-таке знижує дію прийнятих лікарських препаратів. Він сумісний з будь-якими ліками, включаючи антибіотики.

4. Вживати шиї-таке треба суворо дозовано.
Немає ніякої певної норми для прийому грибів шиї-таке. Середня кількість - сушених грибів від 6 до 16 грамів на добу, сухого екстракту від 1 до 3 грамів на добу протягом тривалого часу.
Додати коментар