Корисні властивості чаю каркаде

Чай каркаде проводиться з пелюсток гібіскуса. Гібіскус родом з Індії. Гібіскус із сімейства мальвових, які зустрічаються як однорічні рослини, так і багаторічні чагарники. Налічується близько 150 видів. Мальву вирощують у багатьох тропічних областях для самих різних цілей. Які існують корисні властивості чаю каркаде?
Серед інших видів гибискуса існує гібіскус сабдариффа, або розелла. Всі складові частини рослини йдуть у хід. Квітки цього виду гибискуса додають при приготуванні кондитерських виробів, желе варення, а також при заварюванні чаю. Листя цього виду гибискуса вживаються в їжу як овочі. Чай каркаде можна назвати ліками від усіх хвороб. Саме так про нього згадується в стародавніх медичних довідниках. У чаю каркаде протягом всієї його історії існувало безліч імен: напій фараонів, королівський напій та інше подібне. Правильніше чай каркаде не називати чаєм, тому що він не відноситься ні до одного з сортів чаю. Це трав'яний напій.

Каркаде. Склад і користь
Має омолоджуючий ефект. Чай каркаде містить у собі такі речовини, які борються з вільними радикалами, перешкоджають утворення злоякісних та доброякісних пухлин. Чай каркаде буде корисний тим, у кого проблеми з судинами. Квітки гібіскуса червоні, тому що в них містяться антоціани, що забезпечують такий колір. Антоціани зміцнюють стінки кровоносних судин, регулюють проникність. Гібіскус містить різні органічні кислоти. Лимонна кислота сприяє нормалізації загального стану організму і корисним властивостям, зміцнює його, захищає від різних інфекційних і простудних захворювань. Лінолева кислота запобігає утворенню бляшок на стінках судин і прибирає непотрібний жир. Чай каркаде допомагає при високій температурі, допомагає її знизити, також він володіє сечогінним ефектом. У ньому міститься багато вітаміну С і жирні кислоти. Вони допомагають поліпшити загальний стан, підняти настрій, зняти втому, сприяють кращому обміну речовин. Чай каркаде добре впливає на чоловічу статеву систему, тому чоловікам буде корисно приймати його.

Після того як квіти гибискуса заварили їх не варто викидати, їх можна використовувати в їжу. У них міститься багато пектину, який сприяє очищенню організму. Він вбирає токсини і шкідливі речовини і виводить їх з організму, також він виводить солі важких металів. Чай каркаде може замінити огірковий розсіл і підійде тим, хто страждає похмільним синдромом. Він допомагає організму позбутися від продуктів розпаду алкоголю. Якщо чай каркаде приймати натщесерце, то він діє як антипаразитарний засіб.

Протипоказання до застосування чаю каркаде
Не рекомендується вживати чай каркаде тим людям, у яких є проблеми зі шлунком або спостерігається виразка. Чай каркаде володіє підвищеною кислотністю і корисними властивостями, тому може дратувати шлунок. При гастритах слід вибирати спокійну і нейтральну їжу і напої. Не варто пити чай каркаде людям, у яких спостерігається жовчнокам'яна і сечокам'яна хвороби. У деяких людей може бути індивідуальна непереносимість цього чаю, що може викликати алергічні реакції. Можливо вам доводилося чути такого роду висловлювання: ніби чай каркаде в гарячому вигляді сприяє підвищенню тиску, а в холодному, навпаки, пониження. Дане твердження невірно. Бо незалежно від тієї температури чаю каркаде, з якою він подається, в шлунок він надходить приблизно при однаковій температурі.

Як правильно подавати чай каркаде
Якщо ви не вдома, то скористайтеся чаєм каркаде в пакетиках і його корисними властивостями. Заваріть його в керамічній або фарфоровому посуді. Накрийте блюдцем або кришкою. Дайте настоятися протягом 10 хвилин. Будинки заварюйте, так як вам зручно, можна вибрати інший інший рецепт. Головне не використовуйте металевий посуд, так як вона псує смак чаю каркаде. Пийте чай з цукром і часточкою лимона. Якщо ви чекаєте гостей і хочете здивувати їх, то запропонуйте їм, перш ніж випити чай каркаде, виголосити тост. Чай в такому випадку можна заварити по-особливому. Додайте гвоздику, корицю, м'яту або імбир. Це додасть чаю вишуканий смак і новий аромат. Можна покласти окремо в тарілочку тонко нарізані скибочки імбиру і листочки м'яти. Гості самі за бажанням додадуть потрібні інгредієнти до собі в чашку. Поруч поставте цукор і часточки лимона.

Якщо ви подаєте чай каркаде в холодному вигляді, то можна зробити це красиво і подати з соломинкою. На самому початку згадувалося які істинно королівські заслужив прізвиська чай каркаде. Тому і подавати його слід по-королівськи, не применшуючи його величі: у спеціальному посуді, при цьому в окрему тарілочку можна покласти різні приправи для посилення смакових властивостей чаю каркаде.

Рецепти заварювання чаю каркаде
Чай каркаде можна вживати в будь-якому варіанті. Як вашій душі буде завгодно. Можна пити з цукром чи без, додавати лимон, м'яту, імбир або будь-які інші приправи, які припали вам до смаку, чай каркаде можна подавати холодним або гарячим, кип'ятити, просто заварювати або тримати на водяній бані. Кожен шукає для себе свій «смачний рецепт.

Єгипетський рецепт чаю каркаде
Для приготування необхідно: 10 грам пелюсток каркаде, 1 склянка води, цукор за смаком. Замочіть пелюстки в холодній воді на дві години. Краще якщо замочити на тривалий час, на цілу ніч. Потім поставте на невеликий вогонь, доведіть до кипіння, кип'ятіть протягом 3-5 хвилин, потім процідіть або просто виловите пелюстки. Додайте цукор за смаком. Пити можна як у холодному, так і в гарячому вигляді. Виловлені пелюстки можна не викидати, їх можна їсти так, а можна додавати в різні страви. У заварених пелюстках міститься багато цінних і корисних речовин.
Додати коментар