Жувальна гумка без цукру - правда вона корисна для зубів?

Жувальна гумка без цукру - правда вона корисна для зубів?
Насправді, мало свідчень на користь того, що не містять цукру підсолоджувачі у складі жувальної резинк і дійсно краще для зубів, ніж власне цукор
У всьому світі мами і стоматологи роками повторюють одне і те ж: не їжте багато солодкого, це шкідливо для зубів! Так і є - карієс виникає тоді, коли живуть у роті бактерії перетворюють цукор на кислоту, а вона, в свою чергу, роз'їдає емаль. Так що мами мають рацію - скорочення вживання цукру - один з найбільш дієвих способів профілактики карієсу.
А підсолоджувачі? Вони більш безпечні? Це велике питання; принаймні, у авторів дослідження, опублікованого в British Dental Journal, в їх безпеки є серйозні сумніви. Вони провели систематичний огляд літератури по класу часто використовуваних підсолоджувачів - харчових поліолів, зокрема, ксиліту і сорбіту. За даними аналізу, підсолоджувачі нічим не краще цукру для здоров'я зубів, а при комбінації з кислотосодержащимі добавками у складі консервантів і барвників можуть бути і шкідливіше, ніж цукор .
Американське Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів затвердив використання ксиліту в жувальних гумках в якості засобу для зменшення карієсу, і навіть в Євросоюзі, де норми з харчової безпеки традиційно більш суворі, ксиліт вважається корисним для зубів. Він не перетворюється в роз'їдає зубну емаль кислоту, обмежує ріст шкідливих бактерій у ротовій порожнині і сприяє підвищенню слиновиділення, що всі разом сприятливо впливає на здоров'я зубів.

Підтримувати здоров'я зубів дуже важливо, так як їх внесок у підтримання здоров'я дуже суттєво. Ряд наукових досліджень встановили зв'язок між запаленням у ротовій порожнині, хвороботворними бактеріями з одного боку і захворюваннями серцево-судинної системи - з іншого. В одній з останніх робіт на основі вибірки з 11 тисяч осіб стало відомо, що ті, хто чистить зуби рідко, збільшують йязицірність серцево-судинних захворювань на 70%. Так що слід чистити зуби двічі на день, користуватися зубною ниткою, регулярно відвідувати стоматолога і, ймовірно, обмежувати солодощі, в тому числі і підсолоджувачі.
Поки зрозуміло, що ксиліт краще, аніж його більш дешевий конкурент, другий з досліджених інгредієнтів. Сорбіт часто використовується в жувальних гумках, і він легко трансформується в шкідливу для зубів кислоту. Так що, поки вчені не виробили чітких рекомендацій з приводу жувальної гумки без цукру, вибирайте ту, яка з ксилітом. У той же самий час, будьте обережні - зберігайте таку жуйку (або будь-який інший продукт, що містить ксиліт) поза досяжністю ваших домашніх тварин. Для людей ксиліт не небезпечний, а у тварин він викликає різке, смертельне падіння рівня цукру в крові.
Додати коментар