Тропічне насолода для вашого здоров'я

Тропічне насолода для вашого здоров'я
Деякі з смачних і корисних фруктів, про яких ви, може бути, і не чули, наприклад, асаї і гуава, повільно, але впевнено завойовують своє місце на овочевих полицях у супермаркетах. Дізнайтеся, якими чудовими властивостями вони володіють, і чому різноманітність у меню ніколи не завадить.


Маракуйя або пасифлора


Ароматна, овальна, червона (жовта в період дозрівання) маракуйя, або гранаділла пурпурова, дуже багата вітамінами А і С, калієм і клітковиною при смішний енергетичної цінності у 16 ккал. За смаком даний фрукт має багато спільного з гуава. Щоб насолодитися смаком пасифлори, розріжте її навпіл і выскабливайте м'якоть ложкою. Фрукт можна подавати в салатах, стравах з курки , свинини або риби . Проціджена м'якоть відмінно доповнює соки , коктейлі, десерти і соуси.


Карамболь або зоряний фрукт


Карамболь покритий воскової шкіркою, колір повністю стиглого фрукта золотисто-жовтий. За смаком він нагадує цитрусові, яблуко і сливу. Батьківщиною зоряного фрукта вважається Південно-Східна Азія. Один карамболь містить не більше 40 ккал і є відмінним джерелом вітаміну С. Перед вживанням ретельно вимийте екзотичну «зірочку», наріжте і приступайте.: Карамболь не потрібно чистити, насіння видаляти теж не потрібно. Такий фрукт додають у салати, запікають з рибою або подають як прикраса до десертів. Однак у нього є і протипоказання. Людям з хворими нирками категорично не рекомендується захоплюватися карамболем, так як він містить щавлеву кислоту, що провокує формування каменів.



Асаї


Ягоди асаї ростуть на пальязиках деревах у дощових лісах Бразилії. Крихітні, темного кольору, округлі фрукти, за розмірами не перевищують чорницю (але з великим, неїстівним ядром), володіють чудовими смаковими якостями: їх порівнюють одночасно з шоколадом і лісовими ягодами. В основному асаї вживають у вигляді соків, коктейлів та смузі. Також ягоди висушують і додають в мюслі. Асаї нерідко називають «супер-їжею», так як ягоди багаті антоціанами і незамінними жирними кислотами, надають у вищій мірі позитивний вплив на організм.


Манго


У природному вигляді овальний фрукт росте в Південно-Східній Азії. Його колір може варіюватися від зеленого й жовтого до насичено червоного. Основними поживними речовинами манго є вітаміни А і С, калій і клітковина. Даний фрукт дуже легко з'їсти, на відміну від багатьох інших екзотичних ласощів. Потрібно лише очистити його від шкірки, видалити великі насіння і насолоджуватися солодким, ароматною, оранжевою м'якоттю. Манго можна вживати досить різноманітно: його подають і в десертах, і в других стравах, і просто в свіжому вигляді.


Папайя


Папайя є поширеним фруктом в Центральній Америці. Її м'якоть ніжна, масляниста, з пікантними їстівними насінням. Такий солодкий, з мускатним присмаком фрукт може зрости майже на 50 см в довжину, але зазвичай папайя не перевищує 17 см. Її калорійність складає близько 118 ккал. Фрукт є хорошим джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти і калію. Також він містить особливий ензим папаїн, полегшує засвоєння білків.


Гуава


Соковита, кисло-солодка гуава нагадує полуницю і груші. Фрукт може бути білим, жовтим, рожевим або червоним, з насінням і без них. Кругла або овальна, гуава містить величезну кількість вітаміну С. Також до її достоїнств можна віднести вітамін А, клітковину, калій і фосфор. Гуава використовується для приготування соків, джемів і десертів.
Додати коментар