Які продукти знижують холестерин в крові

Холестерин потрібен людині, він бере участь у багатьох обмінних процесах організму, але не вся його частина корисна. Підвищений вміст в крові його «шкідливою» складової призводить до збільшення в'язкості крові, утворенню згустків, відкладенню артериосклеротических бляшок, що загрожує порушенням кровообігу, утворенням тромбів і зниженням еластичності судин. Результат, серцево-судинні захворювання, а в деяких випадках і миттєва смерть.
До збільшення рівня холестерину в крові веде безліч факторів та порушення режиму харчування не завжди є головною причиною, але деякі продукти знижують його. Інакше ми ризикуємо стати гипертониками, серцевиною і так, які продукти знижують холестерин в крові:

- Чорнослив, їсте його, це смачний і корисний продукт, що містяться в ньому антиоксиданти добре знижують холестерин в організмі.

- Мигдаль, фісташки, волоський горіх, фундук непогано знижують холестерин в крові за рахунок того, що в них міститься багато мононенасичених жирних кислот і підтримують його на нормальних цифрах. Тільки враховуйте, той факт - горіхи калорійні.

- Вівсянка, в ній міститься клітковина, яка зв'язує холестерин в кишечнику і виводить його з організму, тим самим, знижуючи його рівень в крові майже на 4%, вона прекрасно служить профілактикою запорів. Вівсяну кашу можна вживати в їжу не тільки на сніданок, але і на вечерю. Сюди ж відносяться і цільно зернові крупи.

- Бобові, дуже шкода, якщо Ви їх не любите, в них міститься клітковина, вона розчинна у воді, містить пектин, фолієву кислоту і вітаміни Ст. Вживання в їжу щодня салатів з бобових, навіть консервованих, з огірками та помідорами, через місяць-півтора знизять вміст в крові холестерину на 10%.

- М'ясо, звичайно, смачний продукт, але його кількість потрібно обмежити. А вміст у раціоні харчування морської риби, навпаки, має збільшитися. У ній міститься йод і велике кількість поліненасичених жирних кислот, які попереджають утворення на стінках судин артериосклеротических бляшок. Морська капуста багата йодом, при регулярному прийомі в їжу кров'яні згустки розчиняються, які, перебуваючи в судинах, підвищують ризик утворення тромбів. Морська капуста добре впливає на кишечник, очищаючи його. Можна м'ясо курки, кролика, індички, це не жирні сорти м'яса, всі без шкіри. Морська риба, рекомендується скумбрія, палтус, тунець, лосось, сардини.

- У війні з холестерином, нам не погану послугу нададуть овочі і фрукти. Їх треба вживати більше, але не можна перестаратися, адже в будь-якій справі потрібно знати міру. Добре знижують його рівень ківі, буряк, авокадо, апельсини, моркву, грейпфрут і т.д. Вони борються саме з «поганим» холестерином.

Яблука, по-перше, вони містять багато нерозчинних волокон, які вбирають у себе холестерин і виводять його з організму. По-друге, в яблуках міститься велика кількість антиоксидантів, а вони дуже корисні людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями. Щоденне вживання в їжу яблук знижують ризик закупорки судин, виникнення серцевих нападів і заважають всмоктуванню жирів у кишечнику.

- Які молочні продукти можна вживати для зниження холестерину в крові: сир, йогурт, кефір не жирні. Щодо яєць, спірне питання, деякі вчені рекомендують вживання в їжу не більше 3 яєць в тиждень, бажано тільки білок. Відомо, що в яйці дуже високий вміст холестерину, особливо в жовтку. Але останні дослідження довели, що це «корисний» холестерин і яйця, як раз, таки рекомендується їсти саме для пониження рівня «шкідливого» холестерину в крові.

- Випічка, солодощі, злаки: хліб, приготовлений з борошна грубого помелу, рис низьких сортів, вівсяні печиво, пудинг не жирний і желе.

- Які напої знижують холестерин в крові: чай, кава неміцна, соки фруктові без цукру, мінеральна вода.

- Рослинні жири: кукурудзяна, соняшникова, оливкова олія.

- Приправи: свіжі і висушені трави, гірчиця, оцет, перець, соуси не жирні.

- На рахунок алкоголю, можна, але тільки в не великих кількостях сухого вина і не часто. Воно помірно впливає на судини і кров «заграє».

Які продукти не можна вживати в їжу, при підвищеному холестерин в крові

- Жири: тваринний жир, вершкове олія, сало свиняче, кокосове і пальмове олія, маргарин твердих сортів.

- З морепродуктів можна ікру, кальмарів та восьминогів.

- Ковбаси, копченості, сосиски, м'ясо жирних сортів (свинина, гуска, качка), паштети, субпродукти (печінка, мізки, нирки, селезінка).

- Молоко і молочні продукти: згущене і незбиране молоко, морозиво, жирний сир, топлені жири, сири з вмістом жиру понад 30%.

- На жирних м'ясних бульйонах, супи, і готові супи в пакетах.

- Овочі, фрукти, підлягають виключенню їх живлення, при підвищеному холестерині крові: картопля смажена або приготовлений на тваринному жирі, картопля фрі.

- Хлібобулочні вироби: будь-яка здоба, солодкі тістечка, приготовані на жирі або маргарині твердому.

- Напої: какао, зварене на незбираному молоці, кава з вершками.

- Всі жирні приправи, в тому числі і майонез.

- Слід уникати продуктів харчування з вмістом харчових консервантів, вони порушують роботу печінки, і зв'язку з цим змінюється освіта в крові «хорошого» холестерину.

Про шкідливі звички доведеться забути назавжди. Якщо є проблеми з надмірною вагою, то доведеться попросити допомоги у ендокринолога, знайти причину і боротися з нею. Цілком можливо, що, перейшовши на своєрідну дієту, про зайві кілограми Ви незабаром забудете.

Частіше гуляйте на свіжому повітрі, помірні фізичні навантаження не завадять. Головне пам'ятати, що Ваше здоров'я у Ваших руках і все можна змінити, не вдаючись до ліків, особливо якщо Ви знаєте, що перебуваєте в групі ризику по артеріосклерозу, пам'ятаєте, які продукти знижують у крові холестерин і ведіть здоровий спосіб життя.
Додати коментар