Дослідження про користь вершкового масла

Щоб не спровокувати у себе підвищення рівня холестерину, потрібно вживати олія в невеликих кількостях. Не варто вживати його великими порціями по три рази на добу, та й крім цього додавати в креми та інші страви. Всьому треба знати міру. Безперечно у вершковому маслі багато калорій, але якщо харчуватися правильно і не є олії понад норму, то калорії спалюються в процесі діяльності організму. Але також не слід виключати його з раціону взагалі, особливо дітям в шкільному віці, так як рівень жирів в організмі відповідає за розуязикай розвиток дитини, що позначиться на його успішності.
Відомі вчені, до думки яких прислухаються в авторитетних колах, провели дослідження про користь вершкового масла, і з'ясували, що регулярне вживання вершкового масла може привести до накопичення холестерину в крові, що може призвести до серцево-судинних захворювань, іноді до атеросклерозу. Всупереч думку і досліджень Англійського лікаря-кардіолога, багато дієтологів радять вживати вершкове олія, але в помірних дозах. Дієтологи знаходять вершкове олія необхідним для людини продуктом. Якщо людина здорова, то його нормою вживання буде десять, максимум тридцять грам вершкового масла на добу. Вершкове олія містить в собі вітаміни A, D, E, PP, а також вітаміни групи B. У його складу входять такі корисні речовини, як вуглеводи, жири і жирні кислоти, білки, кальцій, залізо, марганець, магній, мідь і натрій, фосфор і цинк.

Вітамін Е, який міститься у вершковому маслі підтримує в нормі стан шкіри, нігтів і волосся, а ще тонус м'язів, щоб підтвердити це, були проведені відповідні дослідження. Вітамін А, що міститься в маслі, корисний для здоров'я слизових оболонок і шкіри, а також покращує зір. Вітамін D відповідає за здорові зуби і кістки. Так як вище перераховані вітаміни є жиророзчинними, вони легко засвоюються організмом за допомогою жирів натурального походження. Щоб зберегти всі корисні властивості олії і витягти з нього найбільшу кількість користі, не варто сильно його підігрівати. Просто додайте його в їжу, безпосередньо перед їжею. При виборі масла в магазині, віддайте свою перевагу маслу, запакованному у фольгу. Так як олія, запаковане у папір, не захищене від сонячного світла, тому може втратити вітамін А. Відомий кардіолог з Великобританії настійно рекомендує заборонити вживання вершкового масла, їжу готувати виключно для користі і на соняшниковій або оливковій олії, а молоко пити із низьким відсотком жирності. Але так як це все лише в теорії і не підтверджено фактами, багато британські фермери категорично проти таких домислів, аргументуючи це тим, що свіже молоко містить в собі величезну кількість поживних речовин, необхідних для людського організму.

Більшість людей, вірячи дослідженнями лікарів, бояться високого вмісту холестерину у вершковому маслі, тому переходять на олія-замінники. Такі замінники вершкового масла можна зустріти в будь-якому магазині і мова йде не про маргарині. Для виготовлення таких замінників використовують тваринні і рослинні жири, а також підсилювачі смаку, ароматизатори, наповнювачі і емульгатори. Такі продукти не викликають появи бляшок на стінках судин. Радимо захистити своїх дітей від олія-замінників, так як вони шкідливі для здоров'я малюка. А ось натуральні продукти, що містять молочний жир необхідний для росту малюка, а також для його розвитку, до того ж вони легко засвоюються. Вершкове олія містить в собі такі жирні кислоти, які необхідні для оптимального синтезу статевих гормонів, тим більше ці жири є джерелом енергії організму, яка забезпечує нашу життєдіяльність. Всі жиророзчинні вітаміни не будуть засвоюватися в організмі безпосередньо без жиру. Вітамін А відіграє дуже велику роль для імунної системи. Такої великої кількості цього вітаміну немає ніде крім вершкового масла. Також вітамін А відповідає за розвиток яйцеклітини і утворення сперми. Транс-жири, які містяться в замінниках масел, гальмують обмін речовин, збільшують рівень інсуліну, в цілому негативно впливають на організм.

Єдине що може зашкодити вашому здоров'ю - це жадібність виробників, що прагнуть збільшити свій прибуток. Вони додають у свої продукти різні ароматизатори, підсилювачі смаку, колірні добавки, які негативно діють на організм, тому знижується якість і корисна цінність продукту. Виходячи з цього, купуйте тільки натуральні продукти, які зберегли всі свої вітаміни в цілості. Наприклад, в складі натурального молока не буде ніяких шкідливих речовин, тому таке молоко не зможе нашкодити вашому організму. Не слід забувати, що речовини, що містяться в натуральних продуктах відіграють важливу роль у житті та праці людини. Тому людям з шлунково-кишковими захворюваннями протипоказано вживання олія-замінників. Вітамін А сприяє швидкому загоєнню, тому він рекомендований для людей, які страждають від виразки дванадцятипалої кишки і шлунка. Але і для них існує оптимальна доза прийому олії. Вона складає не більше двадцяти грам в день. Можна зробити висновок про те, що в природі існує достатньої кількість корисних продуктів, які незамінні для людського організму, наприклад фрукти і овочі. Але не варто забувати і про інших корисних продуктах, таких як вершкове олія, і обов'язково включати це в свій раціон харчування, так як вони не менш поживні і помилково твердження, нібито ці продукти шкідливі.
Додати коментар