Багаті клітковиною страви можуть допомогти послабити запор

Багаті клітковиною страви можуть допомогти послабити запор
Більшість дітей не отримують достатньої кількості клітковини в їх щоденному раціоні - і це може призвести до цілої низки проблем з травленням, найбільш вірогідним з яких є запор . Клітковина не засвоюється організмом людини, тому вона проходить через шлунково-кишковий тракт і очищає кишечник.
Таким чином, одним з кращих способів зберегти стілець вашої дитини регулярним і сприяти здоров'ю його травної системи, є забезпечення йому великої кількості клітковини. Замість того, щоб змушувати і умовляти дитину з'їдати велику миску пластівців з висівками, спробуйте використовувати ці затверджені дієтологами, корисні для дитини закуски та обіди, які будуть легкими для нього у всіх відносинах.


Домашні суміші


Допоможіть дітям зробити їх власні суміші з викладених у страву тушкованих овочів або сухофруктів, горіхів, насіння разом із зерновими продуктами з високим вмістом клітковини. Після того, як дитина змішав їх, перекладіть суміш в контейнери або поліетиленові пакети, рекомендує Луїза Голдберг, консультант по здоровому харчуванню в Х'юстоні, штат Техас, в минулому лікар-дієтолог в дитячій лікарні Memorial Hermann в Х'юстонському медичному центрі. (Тільки не забудьте мінімізувати солодкі «задоволення» - такі продукти, як шоколад або інші солодощі.)



Фрукти і овочі з «родзинкою»


Фрукти і овочі містять велику кількість клітковини, зокрема, в їх шкірці. Якщо ваша дитина відмовляється від такої їжі, спробуйте зробити це веселим, нанизуючи нарізані скибочки фруктів або овочів на шпажки, або зробіть «обличчя» з нарізаних фруктів і овочів, каже Бет Пинкос, дієтолог у відділенні дитячої гастроентерології , гепатології, харчування і хвороб печінки у лікарні Hasbro в Род-Айленді.
«Ви можете використовувати родзинки для очей, моркву для носа, селера для брів, і шматочки яблука для створення посмішки», - говорить вона.
Пам'ятайте, не давайте моркву дітям до 3 років або родзинки для дітей молодше 4 років, оскільки вони можуть спровокувати ядуха.


Соковиті добавки


Діти, які відмовляються є багаті клітковиною фрукти і овочі, можуть бути більш поступливими, якщо можуть вмочити їх у щось соковите - наприклад, йогурт, арахісове олія, соус, або хумус.


Змішані зернові


Виникають проблеми при спробах уязикати вашого дитини, щоб він спробував, цільнозернові продукти з високим вмістом клітковини? Спробуйте змішувати зернові з великою кількістю клітковини з менш корисними продуктами, щоб «привчити» вашої дитини до споживання зернових.
«Дітям подобається змішувати зернові, як маленьким хімікам», - говорить Пинкос. «Шукайте зернові з високим вмістом клітковини, які мають від 3 до 5 г клітковини на порцію, а потім дозвольте дітям змішати трохи зернових з одним з їхніх улюблених продуктів».


Бутерброди з невеликою кількістю клітковини


Так само як і крупи, цільнозерновий хліб чи інші продукти, які ви використовуєте для виготовлення бутербродів для ваших дітей, повинні мати, принаймні, три грами клітковини.
«Перевіряйте інгредієнти, зазначені на упаковці - просто тому, що те, що називається «цільним зерном» », не завжди насправді містить клітковину», - говорить Голдберг. «І не обманюйте себе позначеннями на упаковці, які повідомляють про зміст клітковини - це не обов'язково відповідає дійсності».


Розфарбуйте страва з допомогою ягід


В додаток до того, що ягоди барвисті і солодкі, «ягоди з насінням багаті дуже високим вмістом клітковини, і діти зазвичай люблять їх»,- говорить Голдберг.
Мабуть, ягода з найвищим вмістом клітковини - це малина. Вона може бути дорогою, але малини не потрібно багато для того, щоб забезпечити необхідну кількість клітковини. «Всього лише чверть склянки малини містить приблизно така ж кількість клітковини, як ціле яблуко»,- говорить вона.


Додайте трохи гранолы


У місцевому супермаркеті гранола (суміш коричневого цукру з плющені вівсом), ймовірно, упакована в оболонку, що містить інформацію про високому вмісті клітковини. Навіть сам вигляд упаковки гранолы, як правило, звернений до дітей.
«Дітям дійсно подобаються смак і аромат гранолы, які їм надають виробники», - говорить Пинкос. Але будьте обережні, якщо ваш дитина починає лікування з таких продуктів, як батончики гранолы. «Не дозволяйте дітям перевищувати дозволені норми і переходити від їжі низьким вмістом клітковини до трьох і більше батончиків з високим вмістом клітковини на день, тому що діти можуть відчувати здуття кишечника і деякий дискомфорт».


«Секретні» інгредієнти


Деякі діти не будуть заперечувати - їм може навіть сподобатися це - якщо ви размешаете деяку кількість мюслі з високим вмістом клітковини з йогуртом. Інші можуть чинити опір несподіваного посяганню на їх улюблене блюдо. Але Голдберг стверджує, що час від часу ви можете додати потай трохи мюслі в йогурт, яблучне пюре або коктейль, і дитина цього навіть не помітить.


Трохи попкорну


Яка дитина не любить попкорн? Він багатий клітковиною, і до тих пір, поки вам буде вдаватися уникати дуже солоних і жирних сортів, це дуже здоровий продукт в цілому. А також ви можете спробувати зробити попкорн з кульками сухофруктів і горіхів, якщо ваша дитина вже достатньо доросла для цього», - каже Пинкос.


Закуски для перекусів


Є деякі продукти, які, як правило, викликають закрепи у дітей. Двома такими продуктами, які часто є хітом серед дітей, є банани і сир. Як правило, з помірним споживанням цих закусок не виникає проблем, але якщо у вашої дитини є труднощі з випорожненням кишечника, ви можете спробувати скоротити кількість цих продуктів.
Ще однією перешкодою для здоров'я травної системи є сильно оброблені харчові продукти. «Для здоров'я травної системи необхідно звести до мінімуму залежність від рафінованих продуктів, таких як білий цукор, біла мука, білий хліб і макарони», - радить Голдберг.
Додати коментар