Буряковий сік за здорове серце

Буряковий сік за здорове серце
Всього лише один стакан свіжого бурякового соку може принести миттєвий ефект у вигляді зниження кров'яного тиску.
Вчені довели, що протягом години після вживання даного овочевого соку систолічний тиск (верхня цифра в показнику тиску) зменшувалася в середньому на 4 - 5 пунктів у невеликої групи здорових чоловіків .
Можливо, широкій публіці таке зниження здасться несерйозним, але насправді такий ефект дорівнює 10%-го скорочення смертності від хвороб серця.
Багатообіцяючим виглядає те, що дія очевидно вже після вживання першої порції соку. Результат може бути навіть більш вражаючим, якщо буряк стане частим гостем на вашому столі.


Користь буряків


Більш ранні дослідження вже демонстрували ефект зниження тиску в лабораторних умовах. Але нинішній аналіз унікальний у своєму роді, так як показує дієвість бурякового соку для здорової людини без зміни дієти або способу життя.
В рамках дослідження 15 чоловіків і стільки ж жінок випили близько 500 мл напою, що складається з трьох чвертей бурякового соку і однієї чверті яблучного, або рідини плацебо. Потім їх стан відстежувалась на протязі доби. Та ж процедура була повторена двома тижнями пізніше, тільки тій групі, яка пила плацебо, на цей раз дали буряковий сік.

І серед чоловіків, і серед жінок було відзначене деяке зниження систолічного кров'яного тиску протягом шести годин після вживання соку.
Але коли дослідники звернули увагу тільки на результати чоловічої частини піддослідних, виявилося серйозне зменшення на 47 пунктів.
Попередні дослідження також припускали, що вплив бурякового соку не дуже виражено серед жінок.
В даному випадку, можливим поясненням є більший вік дам, а також вживання ними певних ліків, наприклад, оральних контрацептивів.


Нітрати і ефект зниження тиску


Експерти вважають, що подібна дієвість бурякового соку обумовлена від природи високим вмістом нітратів.
У довгому біологічним процесі перетравлення нітрати з таких харчових продуктів, як буряк або листові овочі, перетворюються в окис азоту в організмі. Дана речовина розслабляє кровоносні судини, розширює їх, допомагаючи крові вільно текти по організму.
Неважливо, яким чином окис азоту надходить в організм. Ви можете вживати і соки, і просто овочі. Позитивний ефект все одно настане. Вчені припускають, що дана речовина є найбільш потужним компонентом будь-якої дієти, спрямованої на зниження тиску.
Найбільша результативність вживання бурякового соку настає через три години, зменшення показника становить 10 пунктів.
Хоча є необхідність більш глибоких і масштабних досліджень, щоб зрозуміти вплив нітратів на кров'яний тиск, збагатити свою дієту натуральними продуктами, багатими такою речовиною, зовсім не зашкодить.
Даний підхід перегукується з схваленої американськими лікарями дієтою проти підвищеного тиску, яка фокусує увагу на вживанні фруктів, овочів, нежирних молочних продуктів, цільних зерен, риби, птиці і горіхів, і на зниженні кількості насичених жирів і холестерину в раціоні.
Описана система живлення доведено покращує здоров'я серця і судин. Тепер же вчені просто розкрили одну з причин її позитивного впливу, а саме наявність нітратів.
Додати коментар