Їжа для вагітних

Їжа для вагітних
Якою має бути їжа під час вагітності? Це - постійний питання у вагітних жінок. Багато років існує абсолютно помилкова думка про те, що кількість споживаної їжі під час вагітності треба збільшувати - оскільки вагітна жінка їсть «за двох». Насправді, енергетична цінність їжі для вагітних жінок повинна бути підвищена лише на 300-500 калорій. Ключем же правильного харчування буде вибір продуктів тільки хорошої якості.

Корисна та шкідлива їжа для вагітних жінок


Спочатку перерахуємо їжу, яка при вагітності категорично забороняється:

  • сире або приготоване м'ясо з кров'ю - щоб уникнути зараження кишковою паличкою, сальмонелою і токсоплазмою;

  • покупної фарш, якість якого викликає сумніви (з тієї ж причини, що і сире м'ясо);

  • сирі яйця, а також креми та майонези, в яких вони можуть міститися, - щоб не заразитися сальмонелою;

  • рибні консерви - через небезпеку попадання в організм ртуті. Печінка і печінковий паштет. Вони дуже багаті вітаміном А. Надмірне споживання цього вітаміну викликає тератогенність плода;

  • субпродукти. У їжі для вагітних жінок не повинно міститися взагалі ніяких субпродуктів (печінки, шлунка, нирок, селезінки) - оскільки вони не приносять жодної користі. Раніше жінкам у період вагітності рекомендували селезінку, оскільки в ній міститься значна кількість заліза. Однак, точно таке ж - і навіть більше - кількість заліза жінка може отримати, коли включає в своє меню червоне м'ясо і залізовмісні добавки. Їжа, приготовлена з субпродуктів, може містити надмірну кількість вітаміну А, або кишкові палички;

  • немиті овочі. Це особливо важливо пам'ятати, що якщо вагітна жінка робить замовлення в ресторані: навіть у найдорожчому з них можуть помилково подати клієнту немитий салат латук, або іншу зелень. У подібному випадку з'являється небезпека заразитися токсоплазмозом;

  • суші і сира риба взагалі - тут підстерігає небезпека лістеріозу;

  • не пастеризоване молоко і сир рокфор, камамбер і брі.


  • А тепер поговоримо про корисну їжу для вагітних жінок
    Їжа жінки під час вагітності повинна бути корисна як для неї самої, так і розвиватися організму майбутнього малюка. Тому переваги в їжі вагітних жінок віддаються наступних продуктів:

  • протеїн високої якості. Протеїни (або білки) - це головні елементи для розвитку тіла, м'язів, кісток і шкіри плоду. Крім того, вони входять до складу найважливіших макромолекул крові. Що стосується майбутньої мами - протеїни захищають її від набряклості. Протеїн найвищої якості знаходяться в яєчному білку. Крім нього, в їжу для вагітних жінок повинні бути обов'язково включені червоне м'ясо доброї якості, курка, риба та молочні продукти;

  • вуглеводи високої якості. Вуглеводи є речовинами, які живлять енергією, як саму вагітну жінку, так і плід. Вони поділяються на комплексні (наприклад, крохмаль) і прості (до них відноситься глюкоза). Їжа для вагітної жінки повинна включати в себе комплексні вуглеводи. Вони містяться в рисі, картоплі, макаронних виробах, хлібі та бобових. Що стосується цукру і солодощів - їх вагітній жінці краще уникати, бо користі в них не багато;

  • ліпіди. Ліпіди є складовим компонентом нашого тіла. Вони складуються під шкірою, підвищуючи вага тіла і зберігаючи для нього енергію. В зародку і в здоровій новонародженій дитині найбільшу кількість жиру закладено в спині, сідницях і нижніх кінцівках. Ліпіди складаються з гліцерину і молекул жирних кислот. Жирні кислоти можуть бути насичені (вершкове олія, жири), мононенасичені (оливкова олія) і поліненасичені (соняшникова олія та інші рослинні олії, риб'ячий жир ?-3 і ?-6 кислотами). Які з ліпідів є необхідними в їжі для вагітних? Мононенасичені і поліненасичені. Тобто, їжа жінки під час вагітності обов'язково повинна включати в себе 2 столових ложки якісного оливкової олії щодня, і жирну рибу - два рази в тиждень.
    Їжа для вагітних



  • Приблизна кількість корисної їжі для вагітних жінок в порціях буде виглядати наступним чином:

  • 3-4 порції в день овочів і фруктів. Наприклад: вранці - 2 фрукта, в обід - салат латук зі свіжим цибулею, на обід - варене брокколі;

  • 2 рази в тиждень - свіжа жирна риба;

  • 3 рази в тиждень - нежирне червоне м'ясо (наприклад, яловичина) або курка;

  • 2-3 рази в тиждень - бобові.


  • Кілька загальних порад, що стосуються їжі під час вагітності:
    віддавайте перевагу нежирне м'ясо;
    уникайте смаженого - їжа, приготовлена таким способом, не несе вам ніякої користі;
    не їжте солодощів і, взагалі, цукру. Замість цього вибирайте солодкі фрукти або мед - але завжди в міру;
    не пийте газованих напоїв, оскільки в них міститься цукор і хімічні речовини.
    Додати коментар