Лецитин соєвий склад властивості

Лецитин соєвий, є поняттям збірним і включає в себе комплекс кількох фосфоліпідів. Його виготовляють з очищеного і відфільтрованого соєвої олії, при низьких температурах. Лецитин, застосовується в основному в медицині та побуті, до його складу входять різні масла, естери, вітаміни.
Він володіє властивостями емульгатора, завдяки чому знайшов своє застосування в харчовій промисловості і використовується для виготовлення шоколаду, маргарину, шоколаду. Але найбільше його використовують у терапевтичних цілях.

Лецитин соєвий склад властивості, багато в чому, є унікальними, і тому широко використовується в медицині, як біологічно активна добавка до їжі. І він має широкий спектр впливу на фізіологічні і обмінні процеси в організмі людини.

Лецитин являє собою жироподібна речовина виробляється самим організмом, в печінці. Крім сої, він присутній у деяких харчових продуктів: яєчний жовток, пророслих зернах кукурудзи, соняшниковій олії, гороху, сочевиці. Але велике поширення і застосування отримав, все ж, соєвий лецитин зі своїм складом, навіть якщо врахувати той факт, що всі його корисні властивості ще не вивчені до кінця.


Лецитин соєвий склад властивості

Складу лецитину: фосфодиэтилхолин, що містять у великій кількості вітаміни групи В, фосфати, ліноленову кислоту, холін, інозитол. Вони беруть участь у живленні клітин мозку. Міститься в лецитині холін, потрапляючи в організм, перетворюється в ацетилхолін, який у свою чергу, бере участь у процесі передачі нервового імпульсу, підтримуючи тим самим рівновагу між процесами гальмування і збудження.

І так, ми з'ясували, що склад соєвого лецитину це різні фосфоліпіди, вони є основою всіх клітинних мембран живих організмів. Стінка всіх внутрішньоклітинних утворень (рибосоми, мітохондрії), внутрішньоклітинний речовина, не що інше, як скупчення біомембран, і складається в основному з фосфоліпідів. Враховуючи цей факт не можна не погодитися, що від стану клітинної мембрани залежить багато функцій органів.

Найбільший вміст фосфоліпідів у печінці і оболонки нервових клітин, волокон. Соєвий лецитин має властивість розщеплювати жири, за рахунок цього знижується рівень холестерину в крові. Покращує процеси самоочищення організму від токсинів, за рахунок підвищення антиоксидантної активності жиророзчинних вітамінів, що в свою чергу призводить до посилення бар'єрної функції печінки і нейтралізації вільних радикалів.

Лецитин в нормі міститься в людському організмі та його споживання, на пряму залежить від загального стану і інтенсивності фізичного навантаження. Слід пам'ятати, що з віком рівень лецитину знижується. При підвищеному фізичному навантаженні збільшується вміст лецитину, в м'язах підвищуючи витривалість, тим самим, зменшуючи його зміст і нервових тканинах, це призводить до витончення оболонки нервових клітин і волокон. Виникає порушення діяльності нервової системи, з'являється дратівливість, порушення мозкового кровообігу, синдром хронічної втоми, нервовий зрив.

Лецитин соєвий це біологічно активна добавка до їжі і застосовується в медицині при наступних захворюваннях:

Застосування

Соєвий лецитин широко використовується в медицині і основний упор при його призначенні слід робити на те, що дуже мало побічних ефектів, особливо це важливо для тієї категорії хворих зі схильністю до алергічних реакцій, які тривало отримують лікарську терапію. До лецитину не виникає звикання.

Лецитин соєвий це біологічно активна добавка до їжі і застосовується в медицині при наступних захворюваннях:

- Ураження нервової системи: центральної і периферичної. Відновлення після інсультів.
- Серцево-судинні захворювання, профілактики артеріосклерозу.
- При хронічному панкреатиті та цукровому діабеті, він зміцнює і покращує роботу бета клітин, які відповідальні за вироблення інсуліну.
- Поліпшення пам'яті, особливо у дітей важко піддаються навчанню.
- Хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрити, гастродуоденіти, коліти).
- Хронічні захворювання печінки: гепатити вірусної етіології, жирова дистрофія печінки та ін
- Захворювання шкіри: атопічний дерматит, псоріаз та ін
- При зниженому імунітеті.
- Спортсмени та особи, зайняті на виробництві пов'язані з підвищеною фізичної або хімічної навантаженням.
- Літній вік з метою профілактики.
- Дезитоксикации організму.
- Захворювання суглобів і хребта.
- Аутоімунні захворювання.
- Зростаючий дитячий організм, особливо недоношені діти.
- Гінекологічні захворювання: фіброматоз матки, мастопатія, ендометріоз, рак матки і молочної залози.
- Захворювання очей.

Побічний ефект: дуже рідко алергічна реакція.

Протипоказанням є індивідуальна непереносимість, у вагітних жінок і годуючих матерів застосовується з обережністю.

Незважаючи на те, що соєвий лецитин, завдяки своєму складу, володіє відновними і захисними властивостями, і його можна застосовувати при самих різних захворюваннях, перед початком лікування, все ж, слід проконсультуватися з лікарем.
Додати коментар