Які продукти виключити під час вагітності

Організм жінки в період вагітності піддається ґрунтовної перебудови. Зміни в тій чи іншій мірі зачіпають всі системи і органи, істотно змінюється і протягом обмінних процесів. Тому до деяких страв і продуктів, які раніше, можливо, були улюбленими, тепер треба поставитися критично.
Від якихось страв і продуктів доведеться і зовсім відязикатися. Якщо ж проявити слабкість і, не думаючи про наслідки, продовжувати догоджати своїм смаковим пристрастям, може порушитися самопочуття; цілком реально і ускладнення вагітності. Зрозуміло, що від багато чого смачненького відмовлятися не хочеться, але ж назавжди відмовлятися від улюблених страв немає необхідності - народиться малюк, мама вскормит його своїм молоком і зможе повернутися до звичного меню. Які продукти виключити під час вагітності, і які є вкрай небажано?

Що виключити:
Страви гострі, пряні - і ті і інші дратують слизову оболонку шлунку і кишечника. Не можна використовувати при приготуванні страв чорний перець, червоний перець, запашний перець, різні багатокомпонентні гострі приправи; можна використовувати в якості приправ тільки зелень петрушки (городньої, кучерявою), селери, кінзи, кропу; також при приготуванні страв можна використовувати кмин і зелений лук. Це потрібно вивчити для того, щоб знати, скільки і яких продуктів виключити під час вагітності.

- Будь-які смажені страви. Вони, хоч смачні й привабливі на вигляд, з'являються шлунково-кишкового тракту підвищеним навантаженням: смажені страви багато важче переварити, ніж, приміром, варені. По-перше, для перетравлення смажених страв потрібно більше часу; по-друге, необхідно більше травних соків; по-третє, на перетравлення їжі організм витрачає більше енергії (а енергія в організмі вагітної жінки, претерпевающем ґрунтовну перебудову, ох як потрібна); смажені страви до того ж перетравлюються не повністю, значить, організм недоотримує якихось важливих поживних речовин, на які розраховував».

- Продукти харчування, які можуть викликати підвищене газоутворення, що призводить до здуття живота: свіжий хліб, вироби з дріжджового тіста, капуста білоголова свіжа або квашена, огірки солоні, картопля, горох та інші бобові, яблука, а також різні газовані напої. Це також необхідно завчити для того, щоб знати, скільки і яких продуктів виключити під час вагітності.

- Жирна їжа повинна бути виключена: жирне м'ясо, жирна птах, жирна риба, жирні ковбаси, сало, шинка, майонез.
- М'ясо сире, в'ялене м'ясо - виключити.
- Риба солона, риба в'ялена, риба маринована.
- Не пастеризовані молочні продукти - виключити.
- М'які сири.
- Всі продукти, які додавалися ароматичні речовини начебто мононатриевого глутамату; продукти, що містять нітрати і нітрити натрію.
- Натуральну каву; оскільки кава є улюбленим напоєм багатьох жінок, він заслуговує більш грунтовної розязика, і ми поговоримо про нього окремо в кінці цієї глави.

Міцний чорний байховий чай, міцний зелений байховий чай; в листках чаю, а значить, і в напої, міститься алкалоїд теїн (це речовина має і інша відома назва - кофеїн); теїн, у великій кількості надходить у кров матері, становить небезпеку для плода.
- Какао.
- Напій кока-кола; справа в тому, що для приготування цього напою використовуються горіхи кола, а вони містять у собі чимало алкалоїду кофеїну.
- Усі алкогольні напої (в тому числі і пиво) виключити - і вивчити, скільки і яких продуктів виключити під час вагітності.

Систематичне вживання жінкою в період вагітності алкогольних напоїв може призвести до викидня. Дія алкоголю може також спровокувати передчасні пологи. Якщо жінка під час вагітності систематично вживає алкоголь, народжена дитина, може відставати від своїх однолітків як у фізичному, так і психічному розвитку; зазвичай у такої дитини істотно знижена опірність організму, іншими словами, організм не може дати гідну імунну відповідь внедряющейся в нього інфекції, і дитина часто хворіє; у дитини, мама якого вживала алкоголь (особливо в ранні терміни вагітності, коли у зародка починають формуватися органи і системи, - період дуже відповідальний), можуть виявитися серйозні, часто несумісні з життям ураження центральної нервової системи, внутрішніх органів, обличчя, кінцівок і т. д.

Жінці в період вагітності не рекомендується приймати в їжу страви, які були приготовані в кулінаріях, піцеріях, магазинах харчових напівфабрикатів та ін; також їй не рекомендується харчуватися в буфетах, закусочних, їдалень, кафе, ресторанах (навіть у дуже хороших) і т. д.; жінка повинна бути впевнена, що страви з якісних, екологічно чистих високосортних продуктів, що вага страви свіжі, і значить, вітамінна цінність їх висока. Жінці під час вагітності потрібно частіше включати в раціон овочі та фрукти зі свого дачного ділянки. Тепер повернемося до розязика про каву На жаль, багатьом жінкам важко відязикатися від цього напою навіть на час, і вони обмежують його вживання. Інші жінки вважають, що, якщо додати в каву молока, цей напій можна пити без ризику для вагітності; на жаль, вони помиляються: кава з молоком залишається тим же кави: якщо розвести чашечку кави навіть літром молока, в напої залишиться кількість кофеїну, що було в чашечці кави.

Чим же небезпечний кофеїн?
Цей алкалоїд, що міститься в каві, здатний легко проникати через плаценту в організм плоду. Проникнувши, він несприятливо діє на дуже слабенький організм.

А саме:
- на нервову систему плоду - надмірно збуджує її; змушує серце битися сильніше плоду;
- кофеїн, крім того, досить ефективний сечогінний засіб, а надто активна робота нирок призводить до зневоднення плода.
Додати коментар