Лікувальні властивості огіркової трави

Ще в період раннього середньовіччя в європейських садах з'явилося рослина бораго, іязицірно завезене в Іспанії арабами. Його почали вирощувати повсюдно в декоративних і лікарських цілях. Нам воно нині знайоме під ім'ям огіркова трава або бурачник лікарський. Європейці ж у той час називали бурачник «радість серця», так як середньовічні лікарі вважали, що від нього на душі стає легше, всі турботи зникають, і серцевої слабкості як не бувало. А римлянам огіркова трава «сміливості додавала». Стародавні воїни брали її в походи бойовий дух піднімати, та радості додавати. У даній публікації ми розглянемо загальний опис і лікувальні властивості огіркової трави.

Загальний опис огіркової трави.
Огіркова трава, вона ж - бурачник, бораго (Borago offlcinalls L) - однорічна рослина з гіллястим стеблом, що досягає 35-60 см. у висоту. Прикореневі листки мають овальну або еліптичну форму, а листки - видовжено-яйцеподібні. Стебла, як і листя, покриті жорсткими волосками, білого кольору.
Цвіте огіркова трава з червня по серпень темно-блакитними, інколи білими квітами, зібраними на верхівці стебла в щільну кисть. Плоди, з'являються після цвітіння, нагадують маленькі горішки темно-коричневого кольору.
Для нас нині бурачник - це відома городня культура, часто використовується як декоративне, салатне і, звичайно ж, лікарська рослина.

Лікувальні властивості огіркової трави.
Вся рослина в цілому володіє безліччю лікувальних властивостей. Листя і стебла багаті аскорбіновою кислотою, солями калію, каротином, вітамінами А і С, ефірними маслами. Давно відомо протизапальну, послаблюючий, сечогінний, потогінний і обволікаючу дію бурачника. На основі його виготовляють лікарські засоби, що застосовують при набряках, для лікування ревматизму і нирок. Ефективно застосування листя бурачника для поліпшення обміну речовин.

У народній медицині існує безліч рецептів різноманітних настоїв на основі огіркової трави. Ось деякі з них.

- При неврастенії, лихоманці, ревматичних і серцевих болях, при різних запаленнях дихальних шляхів, нирок, шлунка і кишечника, висипаннях на шкірі ефективним буде настій з квіток бурачника, приготований таким чином: сухі квіти заливаються кип'ятком в співвідношенні 1 : 10 і настоюють 30 хвилин в щільно закритому посуді. Приймати такий настій потрібно теплим по 1/4 склянки 5 разів на день. Дієвим він буде і як заспокійливий засіб.

- При подагрі, ревматизмі і для зняття болю в м'язах слід залити склянкою окропу 1 ст.л. сухих квітів бурачника або 2 ст.л. його подрібнених сухих листя, залишити отриману суміш на годину. І, процідивши, вживати перед їжею по 1 ст.л.

- Відновити мінеральний обмін речовин в організмі допоможе настій, приготований таким чином: сухі квітки бурачника заливаються кип'ятком в співвідношенні 1 до 40 настоюють 1 годину під щільно закритою кришкою, після чого настій проціджують і приймається по 1/4 склянки щоразу після прийому їжі.

- При подагрі, м'язовому ревматизмі і серцевому неврозі допоможе настій квіток огіркової трави з медом. Для його приготування потрібно залити склянкою окропу 1 ст.л. квітів рослини, залишити на 2 години, попередньо обгорнувши рушником. У проціджений настій додати трохи меду, і вживати між прийомами їжі по 1 ст.л. мінімум 6 разів на день. Для отримання ефекту курс прийому настою повинен тривати 1 місяць.

- Для відновлення серцевої діяльності, зняття запалення нирок і лікування гастритів із зниженою кислотністю шлунка необхідно приймати перед їжею 1/2 склянки настою, приготованого у співвідношенні: 1 ст.л. квіток на склянку окропу, і выстоянного 6 годин під щільно закритою кришкою.

- Насіння огірочника лікарського сприяють збільшенню лактації у годуючих жінок. Необхідно 1/4 склянки насіння, попередньо добре розтерши, залити 1/2 літра виноградного вина. Щільно закриту пляшку потрібно тиждень зберігати в прохолодному темному місці. Після чого процідити і приймати отриманий настій по 1 ст. л. двічі на день після годування дитини.

- При неврозах і неврастенії дуже ефективний свіжовичавлений сік бурачника. Його слід приймати по 1 ст.л. після прийому їжі.

Крім численних лікарських властивостей огіркова трава ще й одне з кращих медоносних рослин, з одного гектара площі дає близько 200 кг меду. Його спеціально вирощують біля плодових і овочевих культур для залучення бджіл, це сприяє їх запиленню, отже, підвищує врожайність.

Квітки бурачника використовуються як натуральний ароматизатор і барвник в кондитерській і лікерної промисловості. Листя використовують як складову для приготування освіжаючих напоїв, заварюють замість чаю.
Завдяки ніжному запаху свіжого огірка і солоноватому смаком свіже листя і квіти бурачника широко використовують в кулінарії. Застосовують їх для приготування супів, салатів, грибних страв, також свіже листя додають у гарнірів до рибних і м'ясних страв. Це надає їм ніжний аромат і свіжість.

Володіючи цілим арсеналом корисних властивостей, огіркова трава дуже невибаглива, швидко росте, має високу холодостійкість. Виростити її під силу будь-якому садівникові. Це саме той випадок, коли, приклавши мінімум зусиль, можна отримати максимум користі. Посійте в своєму саду огіркову траву, і вона все літо буде радувати вас яскравими фарбами, ніжним смаком, подарує силу і зміцнить здоров'я.
А щоб не розлучатися з нею і взимку, зберіть квіти і листя і, прикривши марлею, висушити в тіні. Зберігайте суху огіркову траву в скляних банках або полотняних мішечках.
Будьте здорові!
Додати коментар