Які страви при захворюваннях ШКТ можна їсти на новорічні свята?

Які страви при захворюваннях ШКТ можна їсти на новорічні свята? У новорічну ніч кожен з нас хоче поласувати різними смаколиками. Але як бути, якщо у вас є якісь хронічні захворювання?

У кожної хвороби є свої обмеження в харчуванні, тому краще заздалегідь продумати новорічне меню, щоб на ранок не опинитися в лікарні із загостренням наявного захворювання.

Якщо ви або ваші гості страждають гастритом або виразковою хворобою із пониженою кислотністю шлунка, для закусок підійдуть сир негострих сортів, ікра риб холодне з риби або язика, паштет з печінки, нежирна шинка. Для гарячого підійдуть страви запечені страви з нежирних сортів м'яса і риби, в ідеалі страви, приготовані на пару або відварені. Салати краще заправляти оливковою олією, а не майонезом. Рекомендується відязикатися від алкоголю, випічки з дріжджового тіста і морозива. З напоїв в такому випадку підійдуть чай, компот і розведений водою ягідний сік.

При гастриті і виразці шлунка з підвищеною кислотністю в новорічну ніч, і не тільки, протипоказані копченості, маринади, спиртні напої. В якості заправки можна використовувати майонез, оцет і томатний соус. Для закусок підійдуть солодкі сорти сиру, буженина та шинка, для гарячого овочі, риба і нежирне м'ясо, приготоване на пару або запікати в духовці. На солодке - зефір, солодкі фрукти. Шоколад і кава в невеликих кількостях.

Тим, хто страждає гепатит, холецистит або панкреатит не рекомендуються жирні продукти. Також краще приготувати запечені або варені страви з овочів, нежирних сортів риби і м'яса. Замість алкоголю - соки, морси, компоти.
Додати коментар