Залишки святкового столу небезпечні для здоров'я

Залишки святкового столу небезпечні для здоров'я Більшість господинь готують до новорічного застілля багато їжі. По-перше, щоб всі гості були нагодовані, а по-друге, щоб не обтяжувати себе приготуванням їжі після Нового року.

Однак недоїдені смаколики можуть стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям. Найчастіше, святкова їжа залишається на столі протягом тривалого часу і є сприятливим середовищем для розмноження мікробів і бактерій. Погіршує становище те, що під час наступного прийому їжі м'ясні та овочеві страви розігріваються.

Особливо небезпечно підігрівати індичку і курку, які тривалий час перебували в теплому місці. Пояснюється це тим, що саме в цих видах м'яса бактерії і віруси розмножуються з дуже великою швидкістю.

Також потрібно бути обережними з морепродуктів і блюдами з риби. Сирі морепродукти потрібно ретельно обробляти перед приготуванням, а зберігати охолодженими. Якщо ви не встигли приготувати, то їх слід заморозити в морозильній камері.

Пам'ятайте, вживання несвіжої їжі може призвести до харчового отруєння. Навіть звичайний салат з капусти або овочевий суп можуть стати притулком нановируса, який може стати причиною блювоти або діареї.

Кожна господиня повинна пам'ятати про дотримання правил гігієни при приготуванні їжі. Адже найжахливіше, що може статися під час святкового застілля - це харчове отруєння і поїздка в лікарню.
Додати коментар