Середземноморська дієта

Середземноморська дієта Останнім часом однією з найбільш популярних дієт є середземноморська дієта. Ця дієта розроблена дієтологами, а склалася впродовж століть на узбережжі Середземного моря.

Основу середземноморської дієти складають продукти, які завжди були під рукою у мешканців цього регіону - риба, фрукти, овочі, злаки, кисломолочні продукти, нежирне м'ясо, оливкова олія і невелику кількість алкоголю.

Схуднути за допомогою середземноморської дієти швидко не вдасться, але її основна мета-не боротьба з ожирінням, а оздоровлення організму. Особливо корисна середземноморська дієта при захворюваннях серцево-судинної системи. Крім того, ця різновид дієти знижує ризик розвитку ожиріння, цукрового діабету, деяких видів раку і хвороби Альцгеймера.

У більшості країн середземноморського басейну свіжі фрукти та овочі є незмінною складовою кожного прийому їжі. Наявність в них великої кількості антиоксидантів дозволяє запобігти відкладення холестеринових бляшок на внутрішніх стінках кровоносних судин.

У країнах Середземномор'я макаронні вироби і хліб виробляють з цільного зерна, яке є джерелом клітковини, вітамінів і мінералів.

Основним сортом рослинного масла, яке вживає середземноморське населення для приготування їжі, є оливкова олія.

Корисні поліненасичені жирні омега-3 кислоти містяться в рибі, морепродуктах і горіхах - продуктах, які входять в щоденний раціон жителя будь середземноморської країни.

У цих країнах їдять дуже мало червоного м'яса. Білок тут отримують з бобів, морепродуктів, горіхів і насіння.

З алкогольних напоїв віддають перевагу вину, причому в невеликих кількостях, яке набагато корисніше для серця і судин, ніж інші різновиди спиртних напоїв. Жінкам рекомендується випивати 1 стакан вина в день, чоловікам - 2.

Солодощі та цукерки в Середземномор'ї їдять мало, зате щедро приправляють страви прянощами, що надає їм дивовижний смак і ні з чим незрівняний аромат.

Крім того, жителі середземноморського узбережжя ведуть активний спосіб життя.
Додати коментар