Ще одна корисна властивість оливкової олії - захист печінки

Ще одна корисна властивість оливкової олії - захист печінки Вчені з Саудівської Аравії та Тунісу виявили ще одну корисну властивість оливкової олії. Дослідники стверджують, що оливкова олія першого віджиму перешкоджає старінню печінки.

Вчені провели ряд експериментів на лабораторних тварин, в результаті яких з'ясували, що оливкова олія першого віджиму нейтралізує негативну дію вільних радикалів, які викликають окислювальні процеси в печінці.

Саме дію вільних радикалів активізує процеси старіння в тканинах і органах людського організму і підвищує ризик розвитку онкологічних захворювань.

На думку фахівців, оливкова олія є одним з найбільш ефективних способів контролю над окисними процесами, що відбуваються в печінці.

Інше дослідження провели іспанські вчені. Вони вивчали вплив оливкової олії на серцево-судинну систему жінок. Виявилося, що ті жінки, які вживають щодня мінімум 3 столові ложки оливкової олії, страждають від захворювань серцево-судинної системи на 46% рідше.

На думку дослідників з Інституту досліджень і запобігання ракових захворювань у Флоренції, такий ефект пояснюється вмістом в оливковій олії великої кількості солей фолієвої кислоти, вітамінів-антиоксидантів і калію.

Крім поліпшення роботи печінки, серця і кровоносних судин, раціон харчування, який входить оливкова олія, є відмінною профілактикою цукрового діабету другого типу, раку передміхурової залози у чоловіків і раку молочної залози у жінок, ожиріння, хвороби Альцгеймера та інших видів старечого недоумства.
Додати коментар