Чим корисний кефір і кисломолочні продукти?

Чим корисний кефір і кисломолочні продукти? Дієтологи радять щодня вживати кисломолочні продукти, зокрема, кефір.

Кефір корисний тим, що:

- він дуже добре засвоюється організмом;

- в кефірі містяться біфідобактерії та молочнокислі бактерії, що перешкоджають розмноженню хвороботворних мікроорганізмів;

- кальцій, необхідний для організму людини, засвоюється набагато краще з кефіру, ніж з молока;

- кальцій і білок, що містяться в кефірі, сприяють зміцненню кісток і росту дитини;

- в кефірі містяться поживні речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності організму;

- кефір є ефективним засобом проти колітів та запорів;

- при вживанні кефіру в сироватці крові знижується рівень холестерину;

- кефір знижує йязицірність розвитку алергічних реакцій;

- кефір знижує ризик виникнення пухлин товстого кишечника і прямої кишки;

- у дитячому віці вживання кефіру допомагає регулювати функцію кишечника, зокрема, відновлює його мікрофлору;

- в літньому віці кефір рекомендується пити з метою профілактики остеопорозу.

Крім кефіру, корисними кисломолочними продуктами є біфілайф, біфіфрут, йогурт, тан і айран.

Біфілайф - це кисломолочний напій, в якому містяться всі основні біфідобактерії. Біфілайф активізує імунні сили організму.

Біфіфрут містить біфідо - і лактобактерії, покращує обмін речовин, нормалізує мікрофлору кишечника.

Йогурт покращує функцію підшлункової залози, печінки і нирок, а також підвищує імунітет. Купуйте тільки «живі» йогурти. Майте на увазі, що чим менше термін зберігання йогурту, тим більше в ньому біфідо - і лактобактерій.

Тан і айран
- національні кавказькі кисломолочні напої з кислим смаком, знижують рівень холестерину в сироватці крові і нормалізують обмінні процеси.

Як приготувати йогурт в домашніх умовах, читайте тут
Додати коментар