Які продукти небезпечно є в жарку пору року?

Які продукти небезпечно є в жарку пору року? З настанням теплої пори року гостро постає питання збереження продуктів харчування і вже приготованих страв.

Є продукти, які мають властивість дуже швидко псуватися, а в умовах високих температур цей процес відбуватися ще швидше.

До таких продуктів відносяться м'ясні продукти, особливо небезпечно купувати вже готові кури-гриль і шашлики. Є йязицірність того, що вони можуть бути виготовлені з неякісного м'яса, продаватися на наступний день, а також бути не дожаренными при напливі клієнтів.

Також небезпеку представляють морепродукти, копчена і сушена риба. Ці продукти швидко псуються навіть у готовому вигляді. А, копчення - це хороший спосіб замаскувати неякісний продукт. Купуючи сушену рибу, перевіряйте, щоб на очищеній черевної порожнини не було вологи. Не купуйте креветки, мідії, рапани та раки на пляжі. Краще купіть їх свіжими і зваріть самі

Небезпечні для організму людини салати з майонезом, в яких хвороботворні бактерії розмножуються навіть в холодильнику. У літній час краще заправляти салати рослинним оліям або готувати безпосередньо перед вживанням і порціями на один раз.

Не рекомендується в літній час купувати домашні молочні продукти в несанкціонованих місцях продажу. Ніхто не сперечається з тим, що домашні продукти корисні, але, все ж, не варто купувати молоко і кисломолочні продукти без гарантій їх якості.

Також в літній час не варто ласувати тістечками з кремом, який є ідеальним середовищем для розмноження хвороботворних бактерій і мікробів.

Любителям морозива слід звертати увагу на її цілісність, відсутність слідів підтавання і дату виготовлення.
Додати коментар