Обід, принесений з дому на роботу, може стати розсадником інфекції

Обід, принесений з дому на роботу, може стати розсадником інфекції Багато хто з нас беруть з собою на роботу приготовану вдома їжу, або ж збирають «тормозки» своїм дітям. Проте вчені стверджують, що такі обіди можуть завдати шкоди організму.

Справа в тому, що з плином часу бутерброди, м'ясні вироби, йогурти і молочні продукти, які ми беремо на роботу для того, щоб пообідати, втрачають свої корисні властивості.

Вчені провели дослідження, в ході яких піддали аналізу понад 700 контейнерів з їжею. В результаті, було виявлено, що до часу вживання страви нагрівалася так сильно, що в них починали розмножуватися небезпечні хвороботворні бактерії, зокрема, такі, як кишкова паличка, сальмонела, стафілокок та інші.

Показник потенційно небезпечною їжі коливався від 97 до 99%, в залежності від інгредієнтів. Причому небезпечною для здоров'я ставала навіть та їжа, яка зберігалася в холодильнику або була поміщена в контейнери з льодом.

Щоб уникнути неприємних наслідків для здоров'я, вчені рекомендують їжу, взяту з собою на роботу з дому, вживати не пізніше, ніж через 2 години після її приготування. Також фахівці звертають увагу на уязика зберігання їжі та дотримання правильного температурного режиму.
Додати коментар