Харчування при реактивному панкреатиті у дітей

Харчування при реактивному панкреатиті у дітей В останні роки діагноз реактивного панкреатиту ставиться в дитячому віці все частіше і частіше. При цьому захворюванні страждає в першу чергу підшлункова залоза.

Якщо діагноз поставлений під час, дотримуючи всі призначення лікаря, можна захистити цей орган і зупинити запальний процес.

Найчастіше реактивним панкреатитом страждають діти, які схильні до алергічних реакцій, тому запорукою успішного лікування є правильне дієтичне харчування.

У гострий період з раціону дитини, як мінімум на 2 тижні виключаються сирі фрукти і овочі, особливо білокачанна капуста, і щавель, свіжі соки (ці продукти стимулюють соковыделение); будь-які бульйони, жирні, гострі і кислі страви, копченості та ковбасні вироби; маринади і соління (особливо квашена капуста); горіхи, бобові, гриби; випічка, чорний хліб, торти, тістечка, кава, какао, шоколад, морозиво; виноград і цитрусові; газовані напої.

У меню можуть входити молочні круп'яні супи, пюреоюбразные вегетаріанські супи, заправлені рослинною олією, можна додати трохи вершкового; пісне м'ясо, птиця, пісна риба - все у відварному або паровому вигляді; круп'яні гарніри, відварні або парові овочі; молочні каші, паровий омлет, парові сирник.

2-3 рази в тиждень можна давати дитині яйця всмятку. Також дозволяються кисломолочні продукти і нежирне молоко, з солодощів - галетне печиво, сухий бісквіт, пастила, зефір, мармелад, мед, варення, запечені фрукти.

З пиття можна давати відвар шипшини, рідкий кисіль, компот із сухофруктів, слабо лужну мінеральну воду типу «Слов'янська», «Єсентуки» №4 і 17 (в скляному посуді). Пляшку з водою потрібно відкрити заздалегідь, щоб вийшов газ. Приймати мінеральну воду слід в теплому вигляді (30-40 градусів) по 1-2 столовій ложки за 45 хвилин до їжі.

У міру одужання, з дозволу лікаря поступово переводити дитину на не подрібнені страви. Потроху включайте в раціон стиглі сирі овочі і фрукти, соки (спочатку розведені навпіл з кип'яченою водою).
Додати коментар