Кисла їжа в 4 рази шкідливіше для зубів, ніж солодка газована вода

Кисла їжа в 4 рази шкідливіше для зубів, ніж солодка газована вода Британські вчені з Королівського стоматологічного інституту в ході досліджень з'ясували, що вживання кислої їжі завдає шкоди зубам набагато більше, ніж солодкі газовані напої.

Група вчених на чолі з професором Девідом Барлеттом провели експеримент, в ході якого хотіли перевірити чи є зв'язок між раціоном харчування і пошкодженням зубів. У дослідженнях взяли участь близько 1000 осіб різної статі у віці від 18 до 30 років.

Фахівці порівнювали раціон харчування піддослідних і стан 2-міліметровою поверхні емалі і дентину. Виявилося, що у тих, хто вживав багато яблук кислих сортів, були пошкодження емалі та дентину в 37 рази частіше, ніж у тих, хто любив пити солодкі газовані напої.

У той же час, любителі кислого світлого пива - лагера, мали йязицірність пошкоджень зубної емалі в 3 рази більше, а любителі кислих фруктових соків - в 4 рази.

На думку вчених зубних тканин шкодить пережовування кислої їжі протягом тривалого часу. У цей момент в ротовій порожнині надовго підвищується рівень кислотності, що, в свою чергу, негативно впливає на зубну емаль і дентин.

Однак дослідники не радять повністю відмовлятися від кислих продуктів, а рекомендують їх вживати з продуктами, які нейтралізують кислоту, зокрема, молоко і сир, які до того ж, зміцнюють кісткову тканину.
Додати коментар