Як правильно вибирати овочі і фрукти?

Як правильно вибирати овочі і фрукти? У наш час нікого не здивуєш різноманітністю овочів і фруктів. В будь-якому супермаркеті можна придбати не тільки сезонні овочі, але й екзотичні заморські дари.

Як правильно вибирати овочі і фрукти, з найменшим вмістом нітратів? В першу чергу, купуйте вітчизняну продукцію, а не імпортну або ж вирощену у нас, але китайцями і корейцями.

Пам'ятайте, що величезні, неприродно великі плоди - запорука того, що вони вирощені із застосуванням стимуляторів росту. Також не купуйте, плоди, які всі однакового розміру, без вади, глянцеві, в поліетеленовой плівці, без аромату. Краще купіть свої, рідні, кострубаті, з землею, з червоточиною.

Намагайтеся купувати сезонні овочі. У кавунах, динях та полуницю взимку немає нічого корисного, зате отруїтися такою екзотикою можна запросто.

Крім того, не купуйте навесні дуже ранню капусту, картоплю, редис, помідори, полуницю, черешню та інші овочі і фрукти.

Пам'ятайте, що найбільше нітратів накопичують з овочів - буряк, солодкий перець, селера, листя салату, капуста, зелені кропу, шпинату і молодої цибулі, з фруктів - персики, яблука, нектарини, полуниця, вишня, черешня, виноград і груші.

Трохи нижче вміст нітратів-кольорова капуста, кабачки, гарбуз, морква та огірки.

Практично не накопичують нітрати такі овочі, як брюссельська капуста, бобові, солодкий перець, картоплю, помідори і ріпчасту цибулю.
Додати коментар