Медики не рекомендують купувати готове тісто

Медики не рекомендують купувати готове тісто Медики не рекомендують купувати готове тісто для випічки. На думку американських вчених, воно може завдати значної шкоди здоров'ю.

У Центрі з контролю і профілактики захворювань (США) були проведені дослідження зразків готового тіста. Деякі з них містили бактерії, які не знищуються навіть при запіканні в духовці.

Раніше вважалося, що в готовому тісті із-за додавання яєць можуть бути присутніми сальмонели. Але, це ще не всі небезпеки, які може таїти в собі заморожене тісто.

При виготовленні тіста виробники додають в нього різні речовини, які дозволяють збільшити терміни зберігання, зокрема, емульгатори, стабілізатори та загусники. Ці речовини можуть викликати у людини отруєння або алергічну реакцію.

Крім того, в тісто, яке потім піддається заморожуванню, додають поліпшувачі борошна, які можуть провокувати коливання настрою, порушення сну, зниження концентрації уваги і інші відхилення у здоров'ї людини.

Група вчених з Центру по контролю і профілактиці захворювань під керівництвом доктора Карена Нілу провела експеримент на щурах. В ході досліджень лабораторним тваринам давали коржі з готового кукурудзяного тіста. Виявилося, що вживання цих коржів з часом призвело до негативних змін внутрішніх органів гризунів, зокрема, прямої кишки.
Додати коментар